Spaghetti met warmgerookte zalm en prei-roomsaus
Met tomaat uit de oven en verse bieslook
Wist je dat het vlees van de zalm roze is door een stof die de vis opneemt uit zijn voedsel? Het zijn natuurlijke pigmenten die ook verantwoordelijk zijn voor de kleur van bijvoorbeeld tomaten, herfstbladeren en flamingo’s. Zalm kun je koud of warm roken. Door de zalm warm te roken, wordt de vis als het ware gebakken in de rookoven en met de rook geconserveerd.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
½ stuk(s)
Prei
1 stuk(s)
Ui
90 gram
Spaghetti
(Bevat: Gluten Kan bevatten: Soja, Lupine, Mosterd, Ei)
1 stuk(s)
Tomaat
40 gram
Roomkaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
80 gram
Gerookte makreel
(Bevat: Vis)
2.5 gram
Verse bieslook
(Kan bevatten: Selderij)
Zelf toevoegen
200 ml
Visbouillon
1 el
Roomboter
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
1 tl
Zwarte balsamicoazijn
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Benodigdheden
Instructies
Verwarm de oven voor op 200 graden. Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de spaghetti. Snijd de prei in ringen en de ui in halve ringen. Bereid de bouillon.
Kook de spaghetti, afgedekt, in 9 - 11 minuten beetgaar in de pan met deksel. Giet af en laat uitstomen. Verhit ondertussen de roomboter in een hapjespan met deksel op middelhoog vuur. Bak de prei en ui 6 - 8 minuten. Voeg 200 ml visbouillon per persoon toe, zet het vuur laag en laat de prei en ui, afgedekt, 10 minuten zachtjes stoven. Haal daarna het deksel van de pan en laat nog 5 - 7 minuten zachtjes doorstoven.
Snijd ondertussen de tomaat in tweeën en leg de twee helften met de gesneden kant naar boven in een ovenschaal. Breng op smaak met peper en zout en bak de tomaat 12 - 16 minuten in de oven. Haal uit de oven en besprenkel meteen met 1 tl zwarte balsamicoazijn per persoon.
Voeg ondertussen de roomkaas toe aan de prei en ui, roer goed door de groenten en laat nog 5 minuten zachtjes doorstoven. Snijd ondertussen de zalm in dunne reepjes. Snijd de bieslook fijn.
Voeg de spaghetti en gerookte zalm toe aan de prei-roomsaus, roer goed door en verhit het geheel nog 2 minuten.
Verdeel de spaghetti over de borden. Leg de tomaat ernaast en garneer met de bieslook.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Smokey pulled chicken bowl met chipotle
Varkensworst in kerriesaus met gefrituurde uitjes
Mujaddara met harissa, cherrytomaten en komkommeryoghurt
Kruidige Birmaanse stijl varkenscurry
Falafelbowl met mangohummus
Garnalenbowl met avocadocrème en salsa
Orecchiette met köfte-gehaktballetjes
Romige farfalle met aubergine en kipfilet
Romige spaghetti met garnalen
Fiocchi tricolore in romige zongedroogde-tomatensaus
Romige farfalle met honinggroenten
Romige conchiglie met rundergehakt
Pittige massala met linzen en aubergine
Valentijnsdag cheesecake met citroen en blauwe bessen
Romige spinaziedahl met cashewnoten
Rijstbowl met gebakken ei en zoete Aziatische saus
Romige cheesecake met passievruchtsaus
Pittige gebakken rijst met kimchi
Smokey Mexicaanse kippensoep
Couscousbowl met witte kaas
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
Luxe caesarsalade met kip
Burrata-salade met krokant gebakken spek
Pastei van kalfsstoof
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
Risotto met garnalen en courgette
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Winterse kalfsstoof
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Stamppot van spruitjes en prei met varkensboerenworst
Teriyakiburger met ontbijtspek op brioche
Pittige kipdrumsticks met couscous
Mariachi taco's geïnspireerd op Miguel
Steak met citroenmayonaise en vers basilicum
Indonesische stijl curry met ei en gefrituurde uitjes
Fusion penne met rundergehakt en peterselie-yoghurtsaus
Boekoeloekoeburger op een wortelbroodje
Wraps met chipotle, zwarte bonen en avocado
Indonesische-stijl stoofpot met sukadelap en kokos
Kippendij met zoete-aardappelpuree en maïs-salsa
Portobello'steaks' met chimichurri en witte kaas
Bulgurbowl met kipgehakt en Mexicaanse kruiden
Steak met Thaise stijl quinoasalade en pinda's
Shakshuka met tonijn, feta en basilicumcrème
Varkenshaassaté met pindasaus en frietjes
Linzenschotel met kaas
Plantaardige kipstukjes in kerrie-pindasaus
Za'atar wraps met varkensboerengehakt en verse kruiden
