Romige pasta met kippendijreepjes

Name: Romige pasta met kippendijreepjes met courgette, paprika en zongedroogde tomaten
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 piece Garlic; 1 piece Courgette; 180 g Casarecce; 1 piece Onion; 1 sachet(s) Italian seasoning; 150 g Cooking cream; 25 g Grated mature cheese; 100 g Bell pepper strips; 200 g Chicken thigh strips with Mediterranean herbs; 30 g Sundried tomatoes; 1 tablespoon Olive oil; ½ piece Low sodium vegetable stock cube; to taste Salt and pepper

met courgette, paprika en zongedroogde tomaten

View our plans

Kippendij wordt gezien als het smaakvolste stukje van de kip. In dit recept is het alvast voorgesneden en op smaak gebracht met oregano, peterselie en paprika.

Tags:

Family

Allergens:

Tarwe

•Melk (inclusief lactose)

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total15 minutes

Cooking Time15 minutes

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

1 piece

Garlic

½ piece

Courgette

90 g

Casarecce

(Contains: Tarwe May be present: Lupine, Ei, Mosterd, Soja)

½ piece

Onion

½ sachet(s)

Italian seasoning

75 g

Cooking cream

(Contains: Melk (inclusief lactose))

15 g

Grated mature cheese

(Contains: Melk (inclusief lactose))

50 g

Bell pepper strips

100 g

Chicken thigh strips with Mediterranean herbs

15 g

Sundried tomatoes

Not included in your delivery

½ tablespoon

Olive oil

¼ piece

Low sodium vegetable stock cube

to taste

Salt and pepper

Nutrition Values

Energy (kJ)3266 kJ

Calories781 kcal

Fat30.6 g

Saturated Fat13.7 g

Carbohydrate82 g

Sugar16.4 g

Dietary Fiber7.4 g

Protein38 g

Salt2.2 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Pan

•Casserole

Cooking Steps

Breng ruim water aan de kook in een pan voor de casarecce.
Snijd de courgette in blokjes van 1 - 2 cm, de ui in halve ringen en snijd de zongedroogde tomaten klein.
Pers de knoflook of snijd fijn.
Kook de casarecce 10 - 12 minuten. Giet af en laat uitstomen.

Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een hapjespan op middelhoog vuur. Fruit de ui 1 - 2 minuten.
Voeg de knoflook en de kippendijreepjes toe en bak 4 minuten.
Voeg de courgette, paprikareepjes, zongedroogde tomaten en Italiaanse kruiden toe aan de hapjespan en bak 3 - 4 minuten.

Voeg de kookroom toe aan de hapjespan en verkruimel er 1/4 bouillonblokje per persoon boven.
Laat de saus 2 minuten al roerend inkoken (zie Tip).
Voeg de casarecce toe en verwarm het geheel nog 1 minuut. Breng op smaak met peper en zout.

Tip: Is de saus heel waterig? Zet het vuur dan hoog en laat de saus wat langer inkoken.

Verdeel de casarecce met groenten over diepe borden.
Garneer met de geraspte kaas.

Weetje: Wist je dat paprika naast vitamine C ook rijk is aan vitamine E? Vitamine E is een antioxidant die ook in zonnebloemolie, volkoren producten, noten, zaden en groene groenten zit.