Romanesco-soep
Met geroosterde hazelnoten, rode basilicum en baguette
Deze groente wordt ook wel torentjesbloemkool genoemd en je ziet meteen waarom: geheel in feeststemming lijkt de romanesco net op een berg kerstbomen! De smaak is subtiel en licht nootachtig, wat frisser dan die van bloemkool en wat zachter dan die van broccoli. Deze kool bevat aardig wat zetmeel, waardoor de soep heerlijk romig wordt. Zo houd je genoeg ruimte over voor de rest van het feestmaal.
The quantities provided above are averages only.
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Ingredients
1 unit
Knoflookteen
½ unit
Romanesco
¾ unit
Baguette
(Contains: Gluten)
40 g
Hazelnoten
(Contains: Noten May be present: Pinda's, Sesamzaad)
6 leaves
Rode basilicum
(Contains: Selderij)
2 tablespoon
Crème fraîche
(Contains: Melk (inclusief lactose))
1 tablespoon
Roomboter
(Contains: Melk (inclusief lactose))
Not included in your delivery
1 unit
Groentebouillonblokje
to taste
Peper en zout
