Ovenschotel van gemengd gehakt

Name: Ovenschotel van gemengd gehakt met frisse salade met komkommer
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Australian
Ingredients: 2 piece Red onion; 1 piece Carrot; 200 g Seasoned minced meat blend; 15 milliliters Worcestershire sauce; ⅔ sachet(s) BBQ spice rub; ⅔ roll(s) Puff pastry; 40 g Arugula & lamb's lettuce; ⅔ piece Cucumber; 1 tablespoon [Plant-based] butter; 100 milliliters Low sodium beef stock; 2 teaspoon Mustard; 1 tablespoon Extra virgin olive oil; 1 tablespoon White wine vinegar; to taste Salt and pepper; 2 teaspoon Honey [or plant-based alternative]

met frisse salade met komkommer

View our plans

Wortelen zijn rijk aan vitamine A, dus krijgen je ogen en afweersysteem een extra boost van dit gerecht.

Tags:

Extra Veggies

Allergens:

Gluten

•Gerst

•Mosterd

•Soja

•Tarwe

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total45 minutes

Cooking Time30 minutes

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

1 piece

Red onion

½ piece

Carrot

100 g

Seasoned minced meat blend

7.5 milliliters

Worcestershire sauce

(Contains: Gluten, Gerst, Mosterd, Soja)

⅓ sachet(s)

BBQ spice rub

⅓ roll(s)

Puff pastry

(Contains: Gluten, Tarwe)

20 g

Arugula & lamb's lettuce

⅓ piece

Cucumber

Not included in your delivery

½ tablespoon

[Plant-based] butter

50 milliliters

Low sodium beef stock

1 teaspoon

Mustard

½ tablespoon

Extra virgin olive oil

½ tablespoon

White wine vinegar

to taste

Salt and pepper

1 teaspoon

Honey [or plant-based alternative]

Nutrition Values

Calories812 kcal

Energy (kJ)3396 kJ

Fat51 g

Saturated Fat22 g

Carbohydrate53 g

Sugar16 g

Dietary Fiber7.2 g

Protein29 g

Salt3 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Casserole

•Oven Dish

•Salad Bowl

Cooking Steps

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snipper de ui. Was of schil de wortel. Snijd vervolgens de wortel in dunne schijfjes. Verhit 1/2 el roomboter per persoon in een hapjespan op middelhoog vuur. Fruit de ui en wortelschijfjes 4 - 5 minuten. Bereid de bouillon.

Tip: Wortel zit boordevol vitamine A - goed voor de groei, de gezondheid van je huid, haar en nagels en een goede werking van je ogen en afweersysteem. Het zit bijvoorbeeld ook in boerenkool, spinazie, broccoli en ei.

Voeg het gemengd gekruid gehakt toe en bak in 3 - 4 minuten los. Voeg de worcestershiresaus, de BBQ rub en de bouillon toe. Breng aan de kook in 2 - 3 minuten tot de bouillon is ingedikt. Breng op smaak met peper en zout.

Voeg de vulling toe aan een ovenschaal. Bedek de bovenkant met het bladerdeeg en prik er met een vork een paar gaatjes in. Bak de ovenschotel 20 - 25 minuten in de oven tot het bladerdeeg goudbruin is.

Meng in een saladekom per persoon: 1/2 el extra vierge olijfolie, 1/2 el wittewijnazijn, 1 tl mosterd en 1 tl honing met peper en zout.

Snijd de komkommer in de lengte doormidden en verwijder de zaadlijsten. Snijd vervolgens in dunne halve maantjes. Meng de komkommer, rucola en veldsla door de dressing.