Hemelse modder

Name: Hemelse modder 4 porties | makkelijke chocolademousse met amandelschaafsel
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Dutch
Ingredients: 300 g Chocolate chips; 400 milliliters Heavy cream; 20 g Shaved almonds; teaspoon Salt; 3 tablespoon Sugar

4 porties | makkelijke chocolademousse met amandelschaafsel

View our plans

Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten.

De overtreffende trap van chocolademousse? Hemelse modder! Slechts 3 ingrediënten, een evenzo simpel recept en voilà! Er staat een goddelijk lekker nagerecht op tafel om te delen met je meest favoriete tafelgenoten.

Let op: dit recept bereid je tenminste 6 uur of een dag van tevoren.

Tags:

Recipe

Allergens:

Melk (inclusief lactose)

•Soja

•Amandelnoten

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total30 minutes

Cooking Time30 minutes

DifficultyEasy

Ingredients

/ Serving 2 people

300 g

Chocolate chips

(Contains: Melk (inclusief lactose), Soja May be present: Gluten, Noten, Pinda's, Sesamzaad)

400 milliliters

Heavy cream

(Contains: Melk (inclusief lactose))

20 g

Shaved almonds

(Contains: Amandelnoten May be present: Noten, Pinda's, Sesamzaad)

Not included in your delivery

teaspoon

Salt

3 tablespoon

Sugar

Nutrition Values

Calories1554 kcal

Energy (kJ)6502 kJ

Fat119.9 g

Saturated Fat68.5 g

Carbohydrate99.2 g

Sugar94.5 g

Dietary Fiber3.9 g

Protein17.3 g

Salt0.5 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Pan

•heat resisting bowl

•Mixing Bowl

•Hand mixer

•Tall-Sided Pan

Cooking Steps

Breng een laagje water aan de kook in een pan.
Draai het vuur laag en zet een hittebestendige kom (zie Tip) op de pan. Zorg dat de kom het water niet raakt.
Smelt de chocoladedruppels al roerend in de kom en voeg een snufje zout toe.
Houd de chocolade vloeibaar tot je hem gebruikt in stap 3.

Tip: Gebruik een kom die groot genoeg is om uiteindelijk de mousse in te maken.

Voeg de slagroom en suiker toe aan een kom (zie Tip).
Klop met een mixer luchtig en lobbig, maar niet helemaal stijf.

Tip: Zorg dat de slagroom én de kom goed koud zijn voordat je gaat kloppen. Dan heb je minder kans dat de room gaat schiften en wordt hij mooi luchtig.

Haal de kom met gesmolten chocolade van de pan (pas op: heet!).
Spatel voorzichtig 1/3 van de slagroom door de chocolade tot er geen klontjes meer zijn. Herhaal tot de slagroom op is.
Schep de chocolademousse in kleine glaasjes of in een grote serveerschaal, dek af en laat minimaal 5 uur opstijven in de koelkast.

Haal de chocolademousse ongeveer 1 uur voor serveren uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
Rooster ondertussen het amandelschaafsel goudbruin in een koekenpan op hoog vuur.
Garneer de chocolademousse met het amandelschaafsel en serveer.