Penne met witlof en paddenstoelenroomsaus
met verse krulpeterselie
Tags:
Veggie
Allergens:
Melk (inclusief lactose)
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Total20 minutes
Cooking Time20 minutes
DifficultyEasy
Ingredients
Serving amount
90 g
Penne
½ piece
Onion
1 piece
Garlic
1 piece
Endive
100 g
Pre-cut mushroom mix
100 milliliters
Heavy cream
2.5 g
Fresh curly parsley
Not included in your delivery
1 tablespoon
Red wine vinegar
¼ piece
Low sodium vegetable stock cube
1 tablespoon
Olive oil
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Calories566 kcal
Energy (kJ)2367 kJ
Fat53.1 g
Saturated Fat23.3 g
Carbohydrate12.1 g
Sugar10 g
Dietary Fiber4.7 g
Protein7.3 g
Salt0.9 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Pan with Lid
•Casserole
Cooking Steps
1
- Kook 500 ml water per persoon in een pan met deksel voor de penne en kook de penne afgedekt, 14 - 16 minuten. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
- Snipper de ui en pers de knoflook of snijd fijn.
2
- Snijd de onderkant van de stronken witlof en snijd het witlof doormidden.
- Verwijder de harde kern en snijd het witlof in fijne halve ringen.
3
- Verhit de olijfolie in een hapjespan op middelmatig vuur en fruit de ui en knoflook 2 -3 minuten.
- Voeg de paddenstoelen en het grootste deel van de witlof toe (zie TIP) en bak 4 - 6 minuten op middelhoog vuur.
- Blus af met de slagroom en rodewijnazijn (zie TIP) en verkruimel het bouillonblokje erboven, roer goed door.
- Kook de saus nog 3 minuten op middellaag vuur en breng op smaak met peper en eventueel zout.
Tip: Heb je witte wijn in huis? Vervang dan de rodewijnazijn door witte wijn, deze zorgt ook voor mooie frisse zuren in het gerecht.
4
- Hak ondertussen de krulpeterselie fijn.
- Schep de penne door de saus en verwarm al roerende zodat alle smaken goed verdeeld zijn. Breng eventueel verder op smaak met peper en zout.
- Serveer de penne in diepe borden. Bestrooi met de overige witlof en garneer met de krulpeterselie.
Tip: Wist je dat dit gerecht meer dan 250 g groente bevat?
More delicious recipes with similar ingredients
Beenham met kruidenkorst uit de oven
met zelfgemaakte uienjus
Luxe Thaise viscurry met zwarte rijst
met champignons en kokosmelk
Feestelijke varkenshaas in ontbijtspek met risotto
met romige paddenstoelensaus, spitskool en broccoli
Pastinaaksoep met knoflook-rozemarijnolie
met yoghurt en krokante pastinaakchips
Fusion kipgehaktbrood met curry-udonnoedels
met kruidige kokossaus met limoen en gomasio
Luxe varkenshaas met aardbei-balsamicosaus
met aardappelpuree, sperziebonen, spekjes en amandelschaafsel
Ravioli met tuinbonen
met saus van gekruid gemengd gehakt en groentemix
Hartige pie van gemengd gehakt
met wortel, bleekselderij en tomaat
Witte asperges met ham en gekookt eitje
met aardappelen en hollandaisesaus
Gebakken heekfilet met zelfgemaakte rozemarijnboter
met prei, champignons en kerrie-aardappelen
Gigli met champignons en miso-roomsaus
met spinazie en grana padano
Cheesy naanpizza met burrata en Italiaanse kaas
met aubergine, champignons en basilicumcrème
Penne met rode pesto-tomatensaus
met geroosterde groenten
Gigli met burrata in tomatensaus
met champignons en wortel
Gemarineerde biefstuk met stroganoffsaus
met salade, peterselie en aardappelpartjes
Linguine met knoflookgarnalen en venkel-tomatensaus
met geraspte kaas
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
met gebakken courgette en tomatenketchup
Zwarte tagliatelle in tomatensaus
met chorizo, garnalen, rucola en grana padano
Vegetarische balletjes met romige saus en cranberrychutney
met krieltjes, geroosterde sperziebonen en parmegiano reggiano
Camembert in bladerdeeg met appel en gekaramelliseerde ui
met frisse krieltjessalade
Highest-rated dinner recipes
Sweet & Sticky Curried Shrimp with Mafaldine
with tarragon, lemon & creamy courgette sauce
Beef-Pork Za'atar Wraps with Fresh Herbs
with orange cream cheese, zesty salsa & sumac
Creamy Stroganoff-Style Mafaldine
with beef-pork mince, vegetable mix & parsley
Shrimp Poké Bowl with Ponzu Mayo
with mango, gomashio, slaw & cucumber
Creamy Jerusalem Artichoke Soup
with truffle oil, hazelnuts & toasted ciabatta
Spicy Kimchi Fried Rice
with fish sauce, fried egg, furikake & sesame seeds
Cheesy Chicken Birria Tacos
with roasted bell pepper, sour cream & tomato salsa
Creamy Lentil Masala Soup with Naan
with fragrant yogurt sauce, coconut milk & shaved almonds
Cheesy Curry Cottage Pie with Chives
with beef-pork mince, sweetheart cabbage & apple
Bolognese-Style Risotto
with Parmigiano Reggiano, basil & mascarpone
Chicken Bulgur Bowl with African-Inspired Spices
with buttered almonds, dates & lemon mayonnaise
Cod in Sage Butter with Butternut Squash Risotto
with Serrano ham & Parmigiano Reggiano
Sticky Meatballs with Stir-Fried Noodles
in black garlic sauce with hot honey peanuts
Kipwraps met zoet-pittige chilisaus en avocado
met tortillachips, regenboogsalade en koriander
Pulled Chicken Bowl with Avocado Sauce
with salad, sweet potato & Mexican-style spices
Paddington's Poké Bowl with Salmon
with tropical mango salsa, sweet chili mayo & fresh mint
Garnalen in kokos-currysaus uit de oven
met rijst, koriander en pinda's
Sticky Piri Piri Salmon with Carrot Ribbons
over giant couscous with coriander dressing
Korean-Inspired Bulgogi Burger with Sriracha Mayo
with kimchi rainbow slaw, sesame seeds & spicy baby potatoes
Steak with Balsamic Strawberry Jus
over garlic mash with sweet apple sauerkraut
This week's must-try HelloFresh recipes
Steak with Peppercorn Sauce
with green beans, sundried tomatoes & potato wedges
Korean-Style Bulgogi Beef Loaded Fries
with pickled cucumber, coriander & peanuts
Creamy Chicken & Fennel Farfalle
with Parmigiano Reggiano, spinach & chili pepper
Steak Strips with Mango Salsa
over rice with rainbow slaw & Mexican-style spices
Glazed Salmon with Pesto Genovese & Spaghetti
with balsamic roasted tomatoes & courgette
Chicken Meatball Bulgur Bowl
with roasted bell pepper sauce, mushrooms & courgette
Golden Rice Pilaf with Broccolini, Edamame & Thai Basil
with serundeng-style topping, Romano beans & chili pepper
Hoisin Chicken Noodle Stir-Fry
with scallions & peanuts
Pulled Chicken with Creamy Vegetable Soup
hidden carrot & courgette! | with basil & sunflower seeds
Creamy Chickpea Wraps with Yogurt Sauce
with cucumber salad & gomashio
Hot Smoked Salmon Potato Salad with Dill Dressing
with lemon mayonnaise, pickled onion & green beans
Hearty Sweet Potato Soup
with crème fraîche, malted grain bread & pumpkin seeds
Steak with Garlicky Herb Dressing & Rainbow Slaw
with potato wedges, spicy mayo & cucumber
Peanut-tastic Chickpea Curry with Sticky Eggplant Topping
over rice with sweet potato, lime & coriander
Pork Belly Fusion Ramen with Oyster Mushrooms & Kimchi
with pak choi, miso & fresh udon noodles
Pork Tenderloin in Spicy Thai-Style Peanut Sauce
with rice, broccolini, green beans & scallions
Bulgogi Pork Noodles with Stir-Fried Vegetables
with coriander, tahini & sesame seeds
Tuna Potato Salad with Honey Mustard Dressing
with boiled egg, beetroot, apple & fresh herbs
Basa with Creamy Cherry Tomato Penne
with courgette, lemon & mint
BBQ Chicken with Piccalilli & Parsley Yogurt Sauce
over curried pearl barley with Romano pepper & green beans