Bentobox met avocado-kiptortilla's

Name: Bentobox met avocado-kiptortilla's 2 porties | met snackgroenten, dip, vers fruit en amandelen
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: European
Ingredients: 4 piece Flour tortillas; 1 piece Avocado; 2 piece Cucumber; 50 g Feta; 40 g Arugula & lamb's lettuce; 1 sachet(s) BBQ spice rub; 100 g Chicken thigh strips; 160 g Hummus; 40 g Salted almonds; 125 g Red cherry tomatoes; 2 piece Easy peel orange; 1 teaspoon Sunflower oil; to taste Extra virgin olive oil; to taste Salt and pepper

2 porties | met snackgroenten, dip, vers fruit en amandelen

View our plans

*Exclusief lunchbox

Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart met 4 stappen en geportioneerde ingrediënten voor 2 personen.

Je hebt niet veel ingrediënten nodig voor deze wrap! Toch heeft het veel smaak door de gemarineerde kipfiletreepjes, avocado en de hartige feta.

Tags:

Recipe

Allergens:

Tarwe

•Melk (inclusief lactose)

•Zwaveldioxide en sulfiet

•Sesamzaad

•Mosterd

•Amandelnoten

•Pinda's

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total15 minutes

Cooking Time15 minutes

DifficultyMedium

Ingredients

/ Serving 2 people

4 piece

Flour tortillas

(Contains: Tarwe)

1 piece

Avocado

2 piece

Cucumber

50 g

Feta

(Contains: Melk (inclusief lactose))

40 g

Arugula & lamb's lettuce

1 sachet(s)

BBQ spice rub

100 g

Chicken thigh strips

160 g

Hummus

(Contains: Zwaveldioxide en sulfiet, Sesamzaad, Mosterd)

40 g

Salted almonds

(Contains: Amandelnoten, Pinda's May be present: Noten, Sesamzaad)

125 g

Red cherry tomatoes

2 piece

Easy peel orange

Not included in your delivery

1 teaspoon

Sunflower oil

to taste

Extra virgin olive oil

to taste

Salt and pepper

Nutrition Values

Energy (kJ)4758 kJ

Calories1137 kcal

Fat68.4 g

Saturated Fat13.5 g

Carbohydrate77.2 g

Sugar28.5 g

Dietary Fiber18.7 g

Protein34.1 g

Salt2.6 g

Potassium271.5 mg

Calcium60 mg

Iron0.2 mg

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Tall-Sided Pan

•Plastic Wrap

Cooking Steps

Halveer de mini-komkommer in de lengte en snijd vervolgens in staafjes.
Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in plakken.
Verkruimel de feta.

Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de kippendijreepjes en BBQ-rub toe en bak 4 - 6 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
Beleg de tortilla's met de kip, avocado, feta en gesneden mini-komkommer.
Rol de tortilla's op en voeg 2 wraps toe aan de lunchtrommel (zie Tip).

Tip: Wikkel de andere 2 tortilla's in plasticfolie en bewaar in de koelkast voor de volgende dag!

Snijd de komkommer doormidden en vervolgens in reepjes.
Verwijder de schil van de sinaasappel. Pel de sinaasappel en bewaar de partjes apart.

Voeg de sinaasappelpartjes en amandelen toe aan de lunchtrommel met de tortilla's.
Voeg de helft van de cherrytomaten en komkommer toe aan de lunchtrommel. Eet als snack met de hummus (zie Tip).

Tip: Je kunt ook meteen 2 lunchtrommels maken, zo ben je meteen klaar voor de volgende dag!