Garnalen in kokos-currysaus uit de oven
met rijst, koriander en pinda's
Deze curry wordt in de oven gemaakt, waardoor de smaken samensmelten zonder dat je boven het fornuis hoeft te staan of constant te roeren. Laat de oven het werk doen en geniet van een heerlijke curry met minimale inspanning!
Allergens:
Schaaldieren
•Selderij
•Mosterd
•Pinda's
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Total35 minutes
Cooking Time10 minutes
DifficultyEasy
Ingredients
Serving amount
80 g
Shrimp
(Contains: Schaaldieren)
½ piece
Garlic
¼ piece
Red chili pepper
½ piece
Onion
1 piece
Tomato
½ piece
Bell pepper
½ sachet(s)
Curry powder
(Contains: Selderij, Mosterd)
125 milliliters
Coconut milk
75 g
Jasmine rice
10 g
Salted peanuts
(Contains: Pinda's May be present: Noten, Sesamzaad)
5 g
Fresh coriander
(May be present: Selderij)
1 teaspoon
Ground coriander
Not included in your delivery
1 tablespoon
Sunflower oil
¼ piece
Low sodium vegetable stock cube
180 milliliters
Water
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Energy (kJ)3194 kJ
Calories763 kcal
Fat40.2 g
Saturated Fat21.3 g
Carbohydrate74.4 g
Sugar10.1 g
Dietary Fiber9.8 g
Protein23.4 g
Salt1.3 g
Potassium237.7 mg
Calcium24 mg
Iron0.3 mg
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Oven Dish
•Pan with Lid
•Paper Towel
Cooking Steps
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de ui in halve ringen en pers de knoflook of snijd fijn.
- Verwijder de zaadjes en snijd de rode peper (let op: pittig! Gebruik naar smaak) fijn. Snijd de paprika in dunne reepjes en snijd de tomaat in blokjes.
- Leg alle groenten in een ovenschaal.
2
- Voeg het kerriepoeder, de zonnebloemolie en gemalen koriander toe en verkruimel de benodige hoeveelheid van het bouillonblokje erboven. Meng alles goed door en rooster de groenten 12 - 15 minuten in de oven.
- Breng ondertussen water aan de kook in een pan en kook de rijst, afgedekt, 10 - 12 minuten.
- Haal van het vuur en laat 5 minuten staan.
3
- Dep de garnalen droog met keukenpapier en leg ze in de ovenschaal.
- Voeg de kokosmelk toe en bak 3 - 5 minuten in de oven, of tot de garnalen gaar zijn.
- Meng goed en breng op smaak met peper en zout.
4
- Hak ondertussen de pinda's en snijd de koriander grof.
- Serveer de rijst op borden en leg de garnalencurry erbovenop.
- Garneer met de pinda's en de koriander.
More delicious recipes with similar ingredients
Pasta met rode pesto, paprika en gerijpte geitenkaas
met rucola, basilicum en pompoenpitten
Mediterrane couscous met garnalen
met gedroogde tomaten en pesto-vinaigrette
Bowl met rundermerguez en vadouvan-knoflookrijst
met appel, komkommer en babyspinazie
Tartiflette met camembert, brie en spekjes
Franse ovenschotel met aardappel en crème fraîche met een frisse salade
Gegratineerde pastaschotel
met broccoli en zongedroogde tomaten
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
met aardappelpuree en geroosterde broccoli
Varkenshaas met knapperige dragon
met champignonrisotto van orzo
Kabeljauw in beurre blanc met pastinaakchips
met oesterzwammen en pastinaak-aardappelpuree
Double protein - Tostada met dubbele portie kip
met een frisse salade van mais en tomaat
Kipfajita's met mini-tortilla's
met avocado, cheddar en verse koriander
Kipworstjes met kruidige rijst
met knoflook-snijbonen in basilicumcrème
Fried Eggs with Serundeng-Style Topping & Rainbow Slaw
over lime rice with sweet chili mayo & fresh herbs
Mujaddara with Harissa Cherry Tomatoes & Cucumber Yogurt
classic Levantine rice & lentils with fried onions
Beet-iful Bacon Burger on a Black Charcoal Bun
with smoky sauce, fries & tomato-cucumber salad
No-Fish Fingers with Creamy Yogurt-Dill Potato Salad
with radish-mesclun salad & lemon wedges
Mafaldine with Burrata & Spicy Panko Topping
in creamy sauce with capers & cherry tomatoes
Miso Courgette Bowl with Edamame Salad
over rice with spicy scallion salsa, cashews & cucumber
Zelfgemaakte visburger met ravigotesaus
met frietjesduo van wortel en aardappel
Zelfgemaakte garnalenburger op een briochebroodje
met avocado en salade
Gepaneerde heekfilet met gebakken krieltjes
met ravigotesaus en een frisse salade van courgettelinten en tomaat
Highest-rated dinner recipes
Sweet & Sticky Curried Shrimp with Mafaldine
with tarragon, lemon & creamy courgette sauce
Beef-Pork Za'atar Wraps with Fresh Herbs
with orange cream cheese, zesty salsa & sumac
Creamy Stroganoff-Style Mafaldine
with beef-pork mince, vegetable mix & parsley
Shrimp Poké Bowl with Ponzu Mayo
with mango, gomashio, slaw & cucumber
Pork Tenderloin in Creamy Mustard Sauce
with green beans, parsley, yellow carrot & potatoes
Creamy Jerusalem Artichoke Soup
with truffle oil, hazelnuts & toasted ciabatta
Spicy Kimchi Fried Rice
with fish sauce, fried egg, furikake & sesame seeds
Creamy Lentil Masala Soup with Naan
with fragrant yogurt sauce, coconut milk & shaved almonds
Cheesy Curry Cottage Pie with Chives
with beef-pork mince, sweetheart cabbage & apple
Bolognese-Style Risotto
with Parmigiano Reggiano, basil & mascarpone
DIY Mediterranean-Style Chicken Bowl with Golden Rice
pick 'n' mix toppings: lemon yogurt sauce, parsley, tomato & more!
Chicken Bulgur Bowl with African-Inspired Spices
with buttered almonds, dates & lemon mayonnaise
Cod in Sage Butter with Butternut Squash Risotto
with Serrano ham & Parmigiano Reggiano
Sticky Meatballs with Stir-Fried Noodles
in black garlic sauce with hot honey peanuts
Kipwraps met zoet-pittige chilisaus en avocado
met tortillachips, regenboogsalade en koriander
Pulled Chicken Bowl with Avocado Sauce
with salad, sweet potato & Mexican-style spices
Paddington's Poké Bowl with Salmon
with tropical mango salsa, sweet chili mayo & fresh mint
Garnalen in kokos-currysaus uit de oven
met rijst, koriander en pinda's
Sticky Piri Piri Salmon with Carrot Ribbons
over giant couscous with coriander dressing
Korean-Inspired Bulgogi Burger with Sriracha Mayo
with kimchi rainbow slaw, sesame seeds & spicy baby potatoes
This week's must-try HelloFresh recipes
Steak with Béarnaise-Style Butter
with mushrooms, spinach & baby potatoes
Mexican-Style Steak & Roasted Sweet Potato Bowl
with avocado & tomato salsa
Pizza with Serrano Ham, Burrata & Blueberry Sauce
with cherry tomatoes, basil & arugula
Peachy Grain Bowl with Greek-Style Cheese Sauce
with courgette, arugula, lentils & shaved almonds
Spaghetti & Meatballs in Creamy Tomato Sauce
with leek, mushroom & Mexican-style spices
Pork Sausage with Dill Mayonnaise
with potatoes & green beans
Sticky Teriyaki Chicken Wings
over bulgogi rice with vegetables & sesame seeds
Creamy Hot Smoked Salmon Penne
in spinach-leek sauce with lemon & dill
Chicken Fiocchi Tricolore Alla Ragù Bianco with Parmigiano Reggiano
hidden courgette & broccoli! | with basil crème & Italian seasoning
Savoury Chicken-Turkey & Vegetable Strudel
with side salad & Greek-style cheese
Miso Salmon with Sesame-Dressed Salad
with salted peanuts, pickled onion & yellow carrot
Flatbread Pizzas with Mushrooms & Bell Pepper
with mozzarella & Middle Eastern-style spices
Avocado Bulgur Bowl with Greek-Style Cheese
with fresh herbs, shaved almonds & dried cranberries
Roasted Eggplant with Tahini Sauce
with Greek-style cheese & tomato couscous
Fragrant Coconut Fish Stew
inspired by Brazilian moqueca, over rice with coriander
BBQ Veggie Meatballs with Baby Potatoes
with orange mayo, roasted vegetables & Surinamese-style spices
Spicy Butter Tofu in Creamy Coconut Sauce
over rice with coriander & bell pepper
Creamy Blue Cheese Rigatoni
with mixed mushrooms, endive & parsley
Panko Basa with Sticky Soy Vegetables
over garlic-ginger rice with furikake
Pumpkin-Peanut Butter Soup
with flatbread & a jammy egg