Skip to main content

Fettuccine

Fettuccine

Fettuccine

met roomsaus, serranoham, champignons en citroen

Fettuccine betekent in het Italiaans 'kleine linten'. Deze pastasoort lijkt op tagliatelle, maar is wat smaller. Door de wat ruwe structuur van de pasta blijft de romige saus er goed aan plakken. De zoute serranoham en frisse citroen brengen het gerecht perfect in balans.

Allergens:

Gluten

•Noten

•Ei

•Melk (inclusief lactose)

•Lupine

•Mosterd

•Sesamzaad

•Soja

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total30 minutes

Cooking Time

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

½ unit

Sjalot

125 g

Champignons

5 sprig

Verse oregano

90 g

Fettuccine

20 g

Walnoten

40 g

Serranoham

¼ unit

Citroen

2 tablespoon

Crème fraîche

20 g

Rucola

Not included in your delivery

1 tablespoon

Olijfolie

to taste

Extra vierge olijfolie

to taste

Peper en zout

Nutrition Values

Calories777 kcal

Energy (kJ)3251 kJ

Fat40 g

Saturated Fat10.1 g

Carbohydrate70 g

Sugar6.3 g

Dietary Fiber7 g

Protein31 g

Salt2.7 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Cooking Steps

Groenten snijden

1

Breng 500 ml water per persoon aan de kook in een pan met deksel voor de fettuccine. Snipper de sjalot en snijd de champignons in parten. Snijd eventuele grotere champignons wat kleiner. Ris de blaadjes van de takjes oregano en snijd de blaadjes grof.

Fettuccine koken

2

Kook de fettuccine in de pan met deksel, afgedekt, 10 - 12 minuten op middellaag vuur. Giet daarna af, bewaar een kleine beetje kookvocht en laat zonder deksel uitstomen.

Champignons bakken

3

Verhit ondertussen de olijfolie in een hapjespan en fruit de sjalot 4 - 5 minuten op laag vuur, of totdat deze zacht is en licht kleuren. Voeg vervolgens de champignons toe, breng op smaak met peper en zout en bak de champignons 5 minuten op hoog vuur, totdat het vocht verdampt is.

Citroen raspen

4

Hak ondertussen de walnoten grof en scheur de serranoham klein (zie tip). Rasp de gele schil van de citroen met een fijne rasp en pers de citroen uit.

Saus maken

5

Voeg de crème fraîche en oregano toe aan de champignons en roer tot een saus. Meng met de fettuccine, 11/2 tl citroensap en 1tl citroenrasp per persoon en breng op smaak met peper en zout.

Serveren

6

Scheur de rucola klein en verdeel over de borden, serveer hierop de fettuccine. Garneer met de walnoten en serranoham. Besprenkel naar smaak met extra vierge olijfolie en extra peper.

More delicious recipes with similar ingredients

Cod in Beurre Blanc with Serrano Ham

over herbed mash with broccolini, almonds & green beans

Paddenstoelenrisotto van orzo met knapperige walnoten

met smaakvolle grana padano

Parelcouscoussalade met gegrilde halloumi

Warme salade van parelcouscous met gele biet, cranberry’s en rozijnen

Radijsstamppot met runderworst, gebakken appel en sjalot

Extra in de 5-maaltijdenbox

Rodekoolstamppot met walnoten en gehaktballen

Je draait zelf de gehaktballen!

Spaghetti aglio olio met grana padano en pijnboompitten

Dit Italiaanse gerecht maak je af met roma-trostomaten en extra vierge olijfolie

Zalmfilet met regenboogkrieltjes en salade

Een kleurrijk gerecht met een romige saus

Orzo met kabeljauw, champignons en prei

Gegarneerd met pijnboompitten

Parelcouscoussalade met knapperige pecannoten

Warme salade van parelcouscous met gele biet, cranberry’s en rozijnen

Preisoep met spinazie-kaasbroodje en frisse salade

met Hollandse aardappeltjes

Couscous met gegrilde groenten en fetablokjes

Lauwwarme salade die je naar wens warm of koud kunt serveren

Gemarineerde kipdrumsticks met Oosterse rijst en groenten

De rijst krijgt een romige smaak door de kokosmarinade

Prei-linzensoep met spinazie-kaasbroodje en frisse salade

met Hollandse aardappeltjes

Gemarineerde kippendijfilet met ovenkrieltjes en een lauwwarme salade

met verse dille

Kokossoep met Thaise basilicum en noedels

Geserveerd met cashewnoten en een eitje

Pastasalade met rode paprikapesto

Met een bijzondere pesto op basis van paprika’s

Kokossoep met noedels en Thaise basilicum

Extra in de 5-maaltijdenbox

Bulgur met feta en granaatappelpitjes

Met gebakken aubergine en geurige koriander

Lauwwarme pasta-auberginesalade

Een mediterraans recept met pijnboompitten

Farfalle met warmgerookte Schotse zalm en grana padano

Op smaak gebracht met een fris citroentje

Highest-rated dinner recipes

Sweet & Sticky Curried Shrimp with Mafaldine

with tarragon, lemon & creamy courgette sauce

Beef-Pork Za'atar Wraps with Fresh Herbs

with orange cream cheese, zesty salsa & sumac

Creamy Stroganoff-Style Mafaldine

with beef-pork mince, vegetable mix & parsley

Shrimp Poké Bowl with Ponzu Mayo

with mango, gomashio, slaw & cucumber

Creamy Jerusalem Artichoke Soup

with truffle oil, hazelnuts & toasted ciabatta

Spicy Kimchi Fried Rice

with fish sauce, fried egg, furikake & sesame seeds

Cheesy Chicken Birria Tacos

with roasted bell pepper, sour cream & tomato salsa

Creamy Lentil Masala Soup with Naan

with fragrant yogurt sauce, coconut milk & shaved almonds

Cheesy Curry Cottage Pie with Chives

with beef-pork mince, sweetheart cabbage & apple

Bolognese-Style Risotto

with Parmigiano Reggiano, basil & mascarpone

Chicken Bulgur Bowl with African-Inspired Spices

with buttered almonds, dates & lemon mayonnaise

Cod in Sage Butter with Butternut Squash Risotto

with Serrano ham & Parmigiano Reggiano

Sticky Meatballs with Stir-Fried Noodles

in black garlic sauce with hot honey peanuts

Kipwraps met zoet-pittige chilisaus en avocado

met tortillachips, regenboogsalade en koriander

Pulled Chicken Bowl with Avocado Sauce

with salad, sweet potato & Mexican-style spices

Paddington's Poké Bowl with Salmon

with tropical mango salsa, sweet chili mayo & fresh mint

Garnalen in kokos-currysaus uit de oven

met rijst, koriander en pinda's

Sticky Piri Piri Salmon with Carrot Ribbons

over giant couscous with coriander dressing

Korean-Inspired Bulgogi Burger with Sriracha Mayo

with kimchi rainbow slaw, sesame seeds & spicy baby potatoes

Steak with Balsamic Strawberry Jus

over garlic mash with sweet apple sauerkraut

This week's must-try HelloFresh recipes

Roasted Chicken Thigh over Paella-Style Rice

with parsley, oregano & salami

Cod in Garlic Butter Sauce

with braised leek & green beans

Surinamese-Style Chicken Curry

with egg, potatoes & stir-fried green beans

Pork & Eggplant Grain Bowl with Tahini Sauce

with crispy onions, cherry tomato salad & fresh herbs

Oyster Mushroom Wraps with Garlic Yogurt Sauce

with potato wedges, quick-pickled onion & cucumber

Creamy Lemon Spaghetti with Walnut-Basil Topping

with mini Roma tomatoes, courgette & spinach

Veggie Cheeseburger on Ciabatta

with potato wedges, cucumber salad & caramelised onion

Ratatouille Soup with Camembert Ciabatta

with eggplant topping & fresh rosemary

DIY Cheesy Pizza

pick 'n' mix toppings: BBQ sauce, Greek-style cheese & more!

Chicken Sausage Bowl with Lemon Mayonnaise

with couscous, fresh herbs & courgette

Honeyed Goat's Cheese Pearls with Pesto Giant Couscous

with courgette, fennel & toasted pumpkin seeds

Hoisin Chicken Burger with Cucumber Slaw

on a carrot bun with potato wedges & beansprouts

Steak with Thai-Style Salad & Peanuts

with sesame-lime dressing, purple carrot & brown rice

Pork Tenderloin with Parmigiano Endive Gratin

with creamy mustard sauce & tomato-arugula salad

Salmon with Mango Chutney Glaze

over furikake rice with fresh dill & pickled onion

Marinated Steak with Courgette Ribbon Salad

with arugula, potatoes, tomato & dill

Creamy Spinach Dahl with Fried Tofu

over golden rice with cucumber yogurt sauce

Chicken over Fragrant Tagine-Style Stew

with dried apricots, buttered almonds & Middle Eastern spices

Fillet of Cod over Creamy Fennel Risotto

with green beans, Parmigiano Reggiano & spinach

Chicken Breast with Hollandaise Sauce

with green beans & rosemary baby potatoes