Burger met pittige groene peper en piccalilly

Name: Burger met pittige groene peper en piccalilly Met aardappelpartjes en salade
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 2 teaspoon Gedroogde tijm; 2 unit Tomaat; ⅔ unit Komkommer; 1 unit Groene peper; 100 g Gemengde sla; 2 unit Witte ciabatta; 2 unit Gekruide runderburger; 50 g Piccalilly; 1 tablespoon Olijfolie; 2 teaspoon Honing; 4 teaspoon Mosterd; 4 teaspoon Extra vierge olijfolie; 1 tablespoon Roomboter; to taste Peper en zout; 400 g Aardappelpartjes

Met aardappelpartjes en salade

View our plans

Deze burger geef je extra smaak met piccalilly. Piccalilly is een echte Britse klassieker waarbij groenten als bloemkool, ui en augurk worden ingemaakt met azijn en smaakmakers als gember, knoflook en kurkuma. Lekker op een burger, maar bijvoorbeeld ook bij een stamppot of stoemp. Als je niet zo van pittig houdt, wees dan voorzichtig met de groene peper.

Allergens:

Gluten

•Soja

•Milk

•Senf

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total25 minutes

Cooking Time

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

1 teaspoon

Gedroogde tijm

1 unit

Tomaat

⅓ unit

Komkommer

½ unit

Groene peper

50 g

Gemengde sla

1 unit

Witte ciabatta

(Contains: Gluten, Soja, Milk)

1 unit

Gekruide runderburger

25 g

Piccalilly

(Contains: Gluten, Soja, Senf)

200 g

Aardappelpartjes

Not included in your delivery

½ tablespoon

Olijfolie

1 teaspoon

Honing

2 teaspoon

Mosterd

2 teaspoon

Extra vierge olijfolie

½ tablespoon

Roomboter

(Contains: Milk)

to taste

Peper en zout

Nutrition Values

Energy (kJ)3456 kJ

Calories826 kcal

Fat45 g

Saturated Fat14.7 g

Carbohydrate81 g

Sugar13.1 g

Dietary Fiber9 g

Protein36 g

Salt1.6 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Baking Sheet

•Tall-Sided Pan

Cooking Steps

Verwarm de oven voor op 210 graden. Verdeel de aardappelwedges over een bakplaat met bakpapier en meng met de gedroogde tijm en de olijfolie. Breng op smaak met peper en zout en bak de aardappelwedges 15 – 20 minuten in de oven, of tot ze krokant zijn. Schep halverwege om.

Snijd ondertussen de tomaat en de komkommer in dunne plakken. Snijd de groene peper in dunne ringen.

Maak in een saladekom een dressing van de honing, de mosterd en de extra vierge olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Meng de dressing met de gemengde sla, de tomaat en de komkommer. Bak de ciabatta 4 – 6 minuten bij de aardappelen in de oven.

Verhit ondertussen de roomboter in een koekenpan en bak de runderburger, samen met de groene peper, 3 – 4 minuten per kant op middelhoog vuur. Verlaag het vuur en houd de burgers warm in de pan.

Snijd de ciabatta doormidden en smeer de onderkant in met een beetje piccalilly. Beleg met een klein beetje salade en leg de burger erop. Bestrooi met de gebakken pepers en schenk het bakvet over de burger.