Broodje hamburger met Italiaanse twist

Name: Broodje hamburger met Italiaanse twist met tomatensalsa en basilicummayonaise
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: 2 piece Rustic Pistolets; 2 piece Tomato; 2 piece Onion; 1 piece Garlic; 2 piece Hamburger from Meatier; 40 g Grana Padano flakes DOP; 80 g Arugula; 15 milliliters Basil crème; 1 tablespoon [Plant-based] butter; 2 tablespoon Extra virgin olive oil; 1 tablespoon Balsamic vinegar; 2 tablespoon [Plant-based] mayonnaise; to taste Salt and pepper

met tomatensalsa en basilicummayonaise

View our plans

Met basilicumcrème en Grana Padano geef je deze burger een Italiaanse twist. Zet je tanden in het knapperige broodje en waan je voor even in Italië. Buon appetito!

Allergens:

Rogge

•Tarwe

•Mosterd

•Ei

•Melk (inclusief lactose)

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total15 minutes

Cooking Time15 minutes

DifficultyEasy

Ingredients

Serving amount

1 piece

Rustic Pistolets

(Contains: Rogge, Tarwe May be present: Ei, Gluten, Melk (inclusief lactose), Mosterd, Noten, Sesamzaad, Soja)

1 piece

Tomato

1 piece

Onion

½ piece

Garlic

1 piece

Hamburger from Meatier

(Contains: Mosterd May be present: Ei, Gluten, Melk (inclusief lactose), Sesamzaad, Soja, Selderij)

20 g

Grana Padano flakes DOP

(Contains: Ei, Melk (inclusief lactose))

40 g

Arugula

10 milliliters

Basil crème

Not included in your delivery

½ tablespoon

[Plant-based] butter

1 tablespoon

Extra virgin olive oil

½ tablespoon

Balsamic vinegar

1 tablespoon

[Plant-based] mayonnaise

to taste

Salt and pepper

Nutrition Values

Energy (kJ)3755 kJ

Calories897 kcal

Fat60.2 g

Saturated Fat19 g

Carbohydrate47.7 g

Sugar5.3 g

Dietary Fiber5.6 g

Protein35.2 g

Salt3.3 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Tall-Sided Pan

•Bowl

•Small Bowl

Cooking Steps

Verwarm de oven voor op 180 graden en bak het broodje 8 - 10 minuten.
Snijd de tomaat in kleine blokjes.
Snipper de helft van de ui zeer fijn en snijd de overige ui in halve ringen.
Pers de knoflook of snijd fijn.

Weetje: Wist je dat tomaten veel voordelen hebben voor je gezondheid? Ze zijn rijk aan vitamine A, C en E én lycopeen. Lycopeen is een antioxidant en beschermt onze cellen tegen schadelijke invloeden. Hoe rijper de tomaat, hoe meer lycopeen!

Verhit 1/2 el roomboter per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de burger samen met de uienringen 3 – 5 minuten per kant, of tot de burger gaar is.
Strooi in de laatste minuut de helft van de Grana Padano-vlokken over de burger (zie Tip).

Tip: Let jij op je calorie-inname? Gebruik dan de helft van de Grana Padano en meng maar de helft van de extra vierge olijfolie door de tomatensalsa.

Meng ondertussen in een kom de fijngesneden ui, de tomatenblokjes en de knoflook met per persoon: 1 el extra vierge olijfolie en 1/2 el zwarte balsamicoazijn.
Breng op smaak met peper en zout en bewaar apart.
Meng in een kleine kom 1 el mayonaise per persoon met de basilicumcrème.

Snijd het broodje open en besmeer met de basilicummayonaise.
Leg de burger en de gebakken ui erop en bedek met 3 el tomatensalsa per persoon en een beetje van de rucola.
Meng de overige rucola met de overige tomatensalsa en serveer ernaast.
Garneer de salade met de overige Grana Padano-vlokken.