Zelfgemaakte gehaktballetjes uit de oven met mozzarella
met tomatensaus, geroosterde aardappelen en spinazie4.0(650)
Calorieën
:
660 kcalEiwit
:
34.6g eiwitBereidingstijd
:
35 minutenDifficulty
:
MakkelijkCaloriebewust
Extra groente
Familie
Eiwitrijk
Allergenen:
- Gluten
- Mosterd
- Soja
- Gerst
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Ei
- Mosterd
- Selderij
- Soja
- Gluten
- Kan sporen van allergenen bevatten
Worcestershiresaus is uitgevonden door twee apothekers in Worcester, Engeland. Je kunt waarschijnlijk wel raden hoe het aan zijn naam komt!
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
Hoeveelheden
100 gram
Half-om-halfgehakt met Italiaanse kruiden
(Kan bevatten: Ei, Mosterd, Selderij, Soja, Gluten)
200 gram
Aardappelen
100 gram
Passata
5 gram
Worcestershiresaus
(Bevat: Gluten, Mosterd, Soja, Gerst Kan bevatten: Mosterd, Soja)
15 gram
Panko paneermeel
(Bevat: Gluten, Tarwe)
100 gram
Spinazie
25 gram
Geraspte mozzarella
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ stuk(s)
Ui
½ stuk(s)
Knoflookteen
Zelf toevoegen
1 tl
Mosterd
½ el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Kom
•Bakplaat met bakpapier
•Grote kom
•Braadpan
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Schil de aardappelen of was grondig en snijd in kwarten.
- Voeg de aardappelen en een scheutje olijfolie toe aan een kom. Breng op smaak met peper en zout en meng goed.
- Verdeel de aardappelen over één kant van een bakplaat met bakpapier en bak 30 - 35 minuten in de oven, of tot ze goudbruin kleuren. Schep halverwege om.
2
- Snipper de ui en pers de knoflook of snijd fijn.
- Meng in een grote kom het gehakt met de panko, de mosterd, de worcestersaus en de knoflook. Breng op smaak met peper en zout.
- Vorm 4 - 5 gehaktballetjes per persoon van het gehakt en leg in een ovenschaal.
- Bak 4 - 5 minuten mee met de aardappelen in de oven.
3
- Voeg de passata, de ui en de spinazie toe aan de ovenschaal.
- Meng goed met de gehaktballetjes en breng op smaak met peper en zout.
- Strooi de kaas erover en zet de schaal terug in de oven.
- Bak 10 - 12 minuten, of tot de gehaktballetjes gaar zijn en de kaas gesmolten is.
4
- Verdeel de gehaktballetjes over de borden.
- Serveer de gebakken aardappelen ernaast.
