Visburger met komkommer-koolsla

Name: Visburger met komkommer-koolsla met zelfgemaakte knoflooksaus en aardappelblokjes
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 2 piece Multigrain fish burger; 200 g Shredded red cabbage; ⅔ piece Cucumber; 400 g Potatoes; 2 piece Garlic; 2 piece Hamburger bun with sesame seeds; 1 tablespoon Olive oil; 1 tablespoon White wine vinegar; 2 tablespoon [Plant-based] butter; 2 teaspoon Sugar; 2.5 tablespoon [Plant-based] mayonnaise; to taste Salt and pepper

met zelfgemaakte knoflooksaus en aardappelblokjes

View our plans

Wist je dat door een beetje azijn of citroensap toe te voegen, rodekool zijn mooie kleur beter behoudt bij het koken?

Tags:

Family

Allergens:

Vis

•Tarwe

•Spelt

•Sesamzaad

•Soja

•Melk (inclusief lactose)

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total25 minutes

Cooking Time25 minutes

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

1 piece

Multigrain fish burger

(Contains: Vis, Tarwe, Spelt)

100 g

Shredded red cabbage

(May be present: Selderij)

⅓ piece

Cucumber

200 g

Potatoes

1 piece

Garlic

1 piece

Hamburger bun with sesame seeds

(Contains: Tarwe, Sesamzaad, Soja, Melk (inclusief lactose) May be present: Noten, Gluten)

Not included in your delivery

½ tablespoon

Olive oil

½ tablespoon

White wine vinegar

1 tablespoon

[Plant-based] butter

1 teaspoon

Sugar

1.25 tablespoon

[Plant-based] mayonnaise

to taste

Salt and pepper

Nutrition Values

Energy (kJ)4105 kJ

Calories981 kcal

Fat45.7 g

Saturated Fat12.8 g

Carbohydrate106.4 g

Sugar15 g

Dietary Fiber13.8 g

Protein32.7 g

Salt2.6 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Baking Sheet with Baking Paper

•Bowl

•Tall-Sided Pan

•Small Bowl

Cooking Steps

Verwarm de oven voor op 220 graden.
Was of schil de aardappelen en snijd in blokjes van maximaal 1 cm (zie Tip).
Verdeel de aardappelblokjes en de ongepelde knoflook over een bakplaat met bakpapier en meng met 1/2 el olijfolie per persoon, peper en zout.
Bak de aardappelen en knoflook 10 minuten in de oven en haal dan de knoflook eruit. Schep de aardappelen om en bak nog 5 - 10 minuten verder, of tot ze goudbruin zijn.

Gezondheidstip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Serveer dan het broodje visburger zonder de aardappelen. Deze kun je later deze week verwerken in een soep, salade of ander gerecht.

Snijd de komkommer in dunne halve maantjes.
Meng in een kom de komkommer, rodekool en per persoon: 1/2 el wittewijnazijn en 1 tl suiker. Breng op smaak met peper en zout.

Weetje: Wist je dat rodekool in vergelijking met veel andere groenten hoog scoort als het gaat om calcium, vezels en vitamine C?

Verhit 1 el roomboter per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur.
Bak de visburgers 3 minuten per kant.
Knijp de gepofte knoflookteen uit in een kleine kom en plet de knoflook met een vork.
Meng de mayonaise met de knoflook. Breng op smaak met peper en zout.

Snijd de broodjes open en besmeer met een deel van de knoflooksaus.
Beleg de broodjes met de visburger en een deel van de komkommer-koolsla.
Serveer de burgers met de aardappelblokjes, de overige komkommer-koolsla en de overige knoflooksaus.