Pizza crudo
met burrata, serranoham en rucola4.5(943)
Calories
:
891 kcalProtein
:
35.8g proteinDifficulty
:
EasyFamily
Allergens:
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Ei
- Melk (inclusief lactose)
- May contain traces of allergens
Burrata bestaat uit een zakje van mozzarella gevuld met een mengsel van room en fijngesneden mozzarella. Vroeger was het dé manier om restjes mozzarella op te maken.
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Ingredients
Serving amount
½ piece
Pizza dough
(Contains: Melk (inclusief lactose), May contain traces of allergens, Tarwe)
100 g
Passata
½ sachet(s)
Italian seasoning
½ bulb(s)
Burrata
(Contains: Melk (inclusief lactose))
20 g
Arugula
10 g
Grana Padano flakes DOP
(Contains: Ei, Melk (inclusief lactose))
20 g
Serrano ham
Not included in your delivery
¾ tablespoon
Extra virgin olive oil
1 tablespoon
Balsamic vinegar
½ tablespoon
Honey [or plant-based alternative]
[Plant-based] milk
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Calories891 kcal
Energy (kJ)3726 kJ
Fat32.1 g
Saturated Fat12.2 g
Carbohydrate107.9 g
Sugar16.5 g
Dietary Fiber5.3 g
Protein35.8 g
Salt4.1 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Salad Bowl
•Small Bowl
•Baking Sheet with Baking Paper
•Bowl
Cooking Steps
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Meng in een kleine kom de passata met de Italiaanse kruiden en breng op smaak met peper en zout.
- Meng in een saladekom de rucola met per persoon: 1/2 el extra vierge olijfolie en 1/2 el zwarte balsamicoazijn.
2
- Rol het pizzadeeg uit op een bakplaat met bakpapier.
- Besmeer het deeg met de tomatensaus en bak de pizza 15 - 20 minuten in de oven.
3
- Prak in een kom de burrata met een vork.
- Voeg een scheutje melk toe en blijf prakken tot een smeuige textuur.
- Breng op smaak met 1/4 el extra vierge olijfolie per persoon, peper en zout.
- Bewaar in de koelkast tot serveren.
4
- Meng in een kleine kom per persoon: 1/2 el honing en 1/2 el zwarte balsamicoazijn.
- Verdeel hoopjes romige burrata over de pizza. Verdeel vervolgens de rucola en de serranoham op de pizza.
- Garneer de pizza met de grana padano-vlokken en besprenkel met de overige honing-balsamicodressing.
- Snijd de pizza in stukken en verdeel over de borden.
