Mini pizza pockets met paprika en ui

Name: Mini pizza pockets met paprika en ui met salade
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 piece Pizza dough; 200 g Passata; 1 piece Onion; 1 sachet(s) Italian seasoning; 1 piece Yellow bell pepper; 40 g Mesclun; 75 g Herbed cheese cubes; 1 piece Romano pepper; 2 teaspoon Extra virgin olive oil; 3 teaspoon Balsamic vinegar; 1 tablespoon Olive oil; to taste Salt and pepper

met salade

View our plans

In plaats van een traditionele ronde pizza, bereid je vandaag mini pizza pockets. Is er een kleine chef in huis? Vul de pakketjes dan gezellig samen.

Tags:

Veggie

•Extra Veggies

•Family

Allergens:

Tarwe

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total40 minutes

Cooking Time20 minutes

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

½ piece

Pizza dough

(Contains: Tarwe May be present: Melk (inclusief lactose))

100 g

Passata

½ piece

Onion

½ sachet(s)

Italian seasoning

½ piece

Yellow bell pepper

20 g

Mesclun

45 g

Herbed cheese cubes

½ piece

Romano pepper

Not included in your delivery

1 teaspoon

Extra virgin olive oil

1.5 teaspoon

Balsamic vinegar

½ tablespoon

Olive oil

to taste

Salt and pepper

Nutrition Values

Calories879 kcal

Energy (kJ)3677 kJ

Fat32.8 g

Saturated Fat12 g

Carbohydrate108.9 g

Sugar17.3 g

Dietary Fiber9.1 g

Protein28.6 g

Salt3.5 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Casserole

•Baking Sheet with Baking Paper

•Salad Bowl

Cooking Steps

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de ui in halve ringen. Snijd de gele paprika en de puntpaprika in kleine reepjes.

Weetje: Wist je dat (punt)paprika naast vitamine C ook rijk is aan vitamine E? Vitamine E is een antioxidant dat ook in zonnebloemolie, volkoren producten, noten, zaden en groene groenten zit.

Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een hapjespan op middelhoog vuur en bak de ui en de gele paprika 4 - 5 minuten. Schep regelmatig om en breng op smaak met peper en zout.

Voeg de passata en per persoon: 1 tl Italiaanse kruiden, 1 tl zwarte balsamicoazijn en 2 el water toe aan de hapjespan. Breng op smaak met peper en zout. Laat 5 - 7 minuten inkoken op middelmatig vuur, of tot er een dikke saus ontstaat. Roer regelmatig door. Rol ondertussen het pizzadeeg uit op een bakplaat met bakpapier. Snijd het deeg in gelijke stukken zodat je 4 pizza pockets per persoon hebt.

Smeer wat tomatensaus op de helft van de deegstukken, maar houd de rand vrij. Leg er enkele kruidenkaasblokjes op (zie Tip). Vouw de lege helft van het deeg over de belegde helft. Duw de rand goed dicht met een vork. Herhaal dit voor elke pocket. Bak 15 - 20 minuten goudbruin in de oven.

Tip: Let jij op je zoutinname? Gebruik dan slechts de helft van de kruidenkaasblokjes. De overige kaas is lekker in een lunchsalade de volgende dag, of om je belegde boterham mee te garneren.

Meng in een saladekom per persoon: 1 tl extra vierge olijfolie met 1/2 tl balsamicoazijn, peper en zout. Voeg de sla en puntpaprika toe en meng goed door.