Wraps met hummus en mashed avocado
2 porties | met gegrilde groenten en zongedroogde tomaten4.0(4)
Calories
:
635 kcalProtein
:
14.2g proteinTotal
:
15 minutesDifficulty
:
EasyAllergens:
- Tarwe
- Zwaveldioxide en sulfiet
- Sesamzaad
- Mosterd
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten. Ga voor deze snelle veggie wraps met zongedroogde tomaat, avocado en hummus! Ze zitten boordevol groente: courgette, paprika, komkommer én rucola.
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Ingredients
/ Serving 2 people
4 piece
Flour tortillas
(Contains: Tarwe)
1 piece
Courgette
1 piece
Bell pepper
1 piece
Cucumber
1 piece
Avocado
80 g
Hummus
(Contains: Zwaveldioxide en sulfiet, Sesamzaad, Mosterd)
40 g
Arugula
70 g
Sundried tomatoes
Not included in your delivery
1 tablespoon
Olive oil
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Energy (kJ)2655 kJ
Calories635 kcal
Fat34 g
Saturated Fat5 g
Carbohydrate55.2 g
Sugar11.5 g
Dietary Fiber11.5 g
Protein14.2 g
Salt1.8 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Grill or Frying Pan
Cooking Steps
1
- Snijd de courgette in dunne plakken. Snijd de paprika in reepjes.
- Halveer de komkommer in de lengte en snijd in reepjes.
- Snijd de zongedroogde tomaten grof.
- Halveer de avocado en verwijder de schil en pit. Snijd het vruchtvlees in blokjes.
2
- Verhit 1 el olijfolie in een koekenpan of grillpan op hoog vuur. Grill de courgette en paprika 2 minuten per kant.
- Herhaal bovenstaande stap tot alle paprika en courgette is gebakken.
3
- Besmeer de tortilla's met de hummus.
- Verdeel de avocado erover.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Prak de avocado vervolgens met een vork.
4
- Beleg de tortilla's met de rucola en gegrilde groenten.
- Garneer met de komkommer en zongedroogde tomaten.
- Rol de tortilla's op en serveer (zie Tip).
Tip: Je kunt de wraps ook bewaren en later meenemen als lunch! Wikkel de wraps in plasticfolie en bewaar tot 3 dagen in de koelkast.
