Bentobox met tortilla's met hummus en gegrilde groenten
2 porties | met snackgroenten met dip, vers fruit en amandelen2.5(1)
Calories
:Ā
1193 kcalProtein
:Ā
27.4g proteinTotal
:Ā
15 minutesDifficulty
:Ā
EasyRecipe
Allergens:
- Tarwe
- Zwaveldioxide en sulfiet
- Sesamzaad
- Mosterd
- Amandelnoten
- Pinda's
- Noten
- Sesamzaad
- May contain traces of allergens
*Exclusief lunchbox Yazzara is een groentedip gemaakt van pompoen, wortel, room en gember en geeft jouw bord alle kleur, geur en pit die je van een Oosterse dip verwacht.
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Ingredients
/ Serving 2 people
4 piece
Flour tortillas
(Contains: Tarwe)
240 g
Hummus
(Contains: Zwaveldioxide en sulfiet, Sesamzaad, Mosterd)
1 piece
Bell pepper
60 g
Semi-dried tomatoes
1 piece
Avocado
1 piece
Courgette
40 g
Arugula
40 g
Salted almonds
(Contains: Amandelnoten, Pinda's May be present: Noten, Sesamzaad)
2 piece
Cucumber
125 g
Red cherry tomatoes
2 piece
Orange
Not included in your delivery
Ā½ tablespoon
Olive oil
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Energy (kJ)4992 kJ
Calories1193 kcal
Fat69.4 g
Saturated Fat9.2 g
Carbohydrate84.9 g
Sugar34.9 g
Dietary Fiber24.4 g
Protein27.4 g
Salt2.5 g
Potassium271.5 mg
Calcium60 mg
Iron0.2 mg
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
ā¢Grill or Frying Pan
ā¢Plastic Wrap
Cooking Steps
1
- Snijd de courgette in dunne plakken. Snijd de paprika in reepjes.
- Halveer de mini-komkommer in de lengte en snijd in reepjes.
- Snijd de semi-gedroogde tomaten grof.
- Halveer de avocado en verwijder de schil en pit. Snijd het vruchtvlees in blokjes.
2
- Verhit 1 el olijfolie in een koekenpan of grillpan en grill de courgette en paprika 2 minuten per kant op hoog vuur.
- Besmeer de wraps met hummus.
- Beleg de wraps met de rucola, gegrilde groenten en avocado. Garneer met de mini-komkommerreepjes en semi-gedroogde tomaten.
- Rol de tortilla's op en voeg 2 wraps toe aan de lunchtrommel (zie Tip).
Tip: Wikkel de andere 2 tortilla's in plasticfolie en bewaar in de koelkast voor de volgende dag!
3
- Snijd de komkommer doormidden en vervolgens in reepjes.
- Verwijder de schil van de sinaasappel. Pel de sinaasappel en bewaar de partjes apart.
4
- Voeg de sinaasappelpartjes en amandelen toe aan de lunchtrommel met de tortilla's.
- Voeg de helft van de cherrytomaten en komkommer toe aan de lunchtrommel. Eet als snack met de yazzara (zie Tip).
Tip: Je kunt ook meteen 2 lunchtrommels maken, zo ben je meteen klaar voor de volgende dag!
