Skip to main content

Lichte waterzooi van kabeljauw

Lichte waterzooi van kabeljauw

Lichte waterzooi van kabeljauw

Balansrecept: extra veel groente, laag in calorieën

.

Allergens:

Gluten

•Sesamzaad

•Soja

•Pesce

•Milk

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total45 minutes

Cooking Time

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

1 unit

Laurierblad

½ unit

Ui

½ unit

Knoflookteen

125 g

Vastkokende aardappelen

100 g

Prei

50 g

Meiraap

75 g

Peen

½ unit

Volkoren puntje

100 g

Kabeljauwfilet

2.5 g

Verse krulpeterselie

25 g

Biologische zure room

1 tablespoon

Roomboter

Not included in your delivery

300 milliliters

Visbouillon

½ tablespoon

Wittewijnazijn

to taste

Peper en zout

Nutrition Values

Energy (kJ)2105 kJ

Calories503 kcal

Fat18 g

Saturated Fat10.4 g

Carbohydrate50 g

Sugar13.3 g

Dietary Fiber11 g

Protein29 g

Salt3.8 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Large Pan

Cooking Steps

1

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bereid de visbouillon en voeg het laurierblad toe aan de bouillon. Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn. Was de aardappelen grondig of schil en snijd in grove stukken. Snijd de prei in ringen. Schil de meiraap en snijd in kleine blokjes van maximaal 1 cm groot. Snijd de wortel in dunne halve plakken.

2

Verhit 1 el roomboter per persoon in een grote pan of soeppan met deksel op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en fruit 1 - 2 minuten. Voeg daarna de prei, peen, meiraap en aardappelen toe en bak 3 - 4 minuten. Blus af met 1/2 el wittewijnazijn per persoon en de bouillon (met laurierblad) toe. Breng aan de kook en laat 15 - 20 minuten, afgedekt, koken of tot de aardappel gaar is.

3

Bak het volkoren puntje 6 - 8 minuten in de oven.

4

Snijd ondertussen de krulpeterselie fijn. Snijd de kabeljauwfilet in blokjes van 2 cm en breng op smaak met peper en zout.

5

Verlaag wanneer de aardappel gaar is het vuur van de waterzooi zodat hij niet meer kookt. Meng de zure room en de helft van de krulpeterselie door de waterzooi. Breng op smaak met peper en zout. Leg de stukjes kabeljauw in de waterzooi en pocheer, afgedekt 3 - 5 minuten op laag vuur.

6

Verdeel de waterzooi over de borden. Garneer met de overige krulpeterselie.

More delicious recipes with similar ingredients

Paddenstoelenrisotto van orzo met knapperige walnoten

met smaakvolle grana padano

Rodekoolstamppot met walnoten en gehaktballen

Je draait zelf de gehaktballen!

Massaman-viscurry

met de smaak van kruidnagel, kardemom, gember en nootmuskaat

Wijtingfilet met tomatentapenade, ratatouille en baguette

Met een knapperig meergranenbroodje met een kruidige saus

Traditionele shakshuka met ei en feta

Een Israëlisch gerecht met verse krulpeterselie

Zalmfilet met regenboogkrieltjes en salade

Een kleurrijk gerecht met een romige saus

Rösti-ovenschotel met champignoncordonbleu

Met geraspte aardappelen voor meer gemak

Spinazie-bataatcurry met pinda’s en frisse yoghurt

Extra in de 5-maaltijdenbox

Spaghetti bolognese met linzen, cherrytomaten en feta

Een combinatie van spaghetti uit Italië en feta uit Griekenland

Sugarsnaps met kipfilet en geroosterde sesamzaad uit de wok

Extra in de 5-maaltijdenbox

Preisoep met spinazie-kaasbroodje en frisse salade

met Hollandse aardappeltjes

Spaghetti aglio olio met grana padano en pijnboompitten

Dit Italiaanse gerecht maak je af met roma-trostomaten en extra vierge olijfolie

Orzo met kabeljauw, champignons en prei

Gegarneerd met pijnboompitten

Gemarineerde kipdrumsticks met Oosterse rijst en groenten

De rijst krijgt een romige smaak door de kokosmarinade

Romige orzo met savooiekool, grana padano en pijnboompitten

Italiaans gerecht met Hollandse savooiekool

Varkenskotelet met volkoren couscous, groenten en geitenkaas

Extra in de 5-maaltijdenbox

Rundertartaar met gekarameliseerde witlof, nicola aardappelen en frisse salade

Smaakvolle salade met gele en rode semi-zongedroogde tomaten

Noedels met kip, rodekool en mangochutney

Haal Azië in huis met de kruidige en zoete Oosterse smaken van dit recept

Bloemkoolsoep

Met bleekselderij en gehaktballetjes

Farfalle met warmgerookte Schotse zalm en grana padano

Op smaak gebracht met een fris citroentje

Highest-rated dinner recipes

Sweet & Sticky Curried Shrimp with Mafaldine

with tarragon, lemon & creamy courgette sauce

Beef-Pork Za'atar Wraps with Fresh Herbs

with orange cream cheese, zesty salsa & sumac

Creamy Stroganoff-Style Mafaldine

with beef-pork mince, vegetable mix & parsley

Shrimp Poké Bowl with Ponzu Mayo

with mango, gomashio, slaw & cucumber

Creamy Jerusalem Artichoke Soup

with truffle oil, hazelnuts & toasted ciabatta

Spicy Kimchi Fried Rice

with fish sauce, fried egg, furikake & sesame seeds

Cheesy Chicken Birria Tacos

with roasted bell pepper, sour cream & tomato salsa

Creamy Lentil Masala Soup with Naan

with fragrant yogurt sauce, coconut milk & shaved almonds

Cheesy Curry Cottage Pie with Chives

with beef-pork mince, sweetheart cabbage & apple

Bolognese-Style Risotto

with Parmigiano Reggiano, basil & mascarpone

Chicken Bulgur Bowl with African-Inspired Spices

with buttered almonds, dates & lemon mayonnaise

Cod in Sage Butter with Butternut Squash Risotto

with Serrano ham & Parmigiano Reggiano

Sticky Meatballs with Stir-Fried Noodles

in black garlic sauce with hot honey peanuts

Kipwraps met zoet-pittige chilisaus en avocado

met tortillachips, regenboogsalade en koriander

Pulled Chicken Bowl with Avocado Sauce

with salad, sweet potato & Mexican-style spices

Paddington's Poké Bowl with Salmon

with tropical mango salsa, sweet chili mayo & fresh mint

Garnalen in kokos-currysaus uit de oven

met rijst, koriander en pinda's

Sticky Piri Piri Salmon with Carrot Ribbons

over giant couscous with coriander dressing

Korean-Inspired Bulgogi Burger with Sriracha Mayo

with kimchi rainbow slaw, sesame seeds & spicy baby potatoes

Steak with Balsamic Strawberry Jus

over garlic mash with sweet apple sauerkraut

This week's must-try HelloFresh recipes

Steak with Peppercorn Sauce

with green beans, sundried tomatoes & potato wedges

Korean-Style Bulgogi Beef Loaded Fries

with pickled cucumber, coriander & peanuts

Creamy Chicken & Fennel Farfalle

with Parmigiano Reggiano, spinach & chili pepper

Steak Strips with Mango Salsa

over rice with rainbow slaw & Mexican-style spices

Glazed Salmon with Pesto Genovese & Spaghetti

with balsamic roasted tomatoes & courgette

Chicken Meatball Bulgur Bowl

with roasted bell pepper sauce, mushrooms & courgette

Golden Rice Pilaf with Broccolini, Edamame & Thai Basil

with serundeng-style topping, Romano beans & chili pepper

Hoisin Chicken Noodle Stir-Fry

with scallions & peanuts

Pulled Chicken with Creamy Vegetable Soup

hidden carrot & courgette! | with basil & sunflower seeds

Creamy Chickpea Wraps with Yogurt Sauce

with cucumber salad & gomashio

Hot Smoked Salmon Potato Salad with Dill Dressing

with lemon mayonnaise, pickled onion & green beans

Hearty Sweet Potato Soup

with crème fraîche, malted grain bread & pumpkin seeds

Steak with Garlicky Herb Dressing & Rainbow Slaw

with potato wedges, spicy mayo & cucumber

Peanut-tastic Chickpea Curry with Sticky Eggplant Topping

over rice with sweet potato, lime & coriander

Pork Belly Fusion Ramen with Oyster Mushrooms & Kimchi

with pak choi, miso & fresh udon noodles

Pork Tenderloin in Spicy Thai-Style Peanut Sauce

with rice, broccolini, green beans & scallions

Bulgogi Pork Noodles with Stir-Fried Vegetables

with coriander, tahini & sesame seeds

Tuna Potato Salad with Honey Mustard Dressing

with boiled egg, beetroot, apple & fresh herbs

Basa with Creamy Cherry Tomato Penne

with courgette, lemon & mint

BBQ Chicken with Piccalilli & Parsley Yogurt Sauce

over curried pearl barley with Romano pepper & green beans