Hoisin flammkuchen met aubergine en kastanjechampignons
met frisse komkommersalade
Een verschil met de normale champignon, is dat de kastanjechampignon minder vocht bevat. Deze zal daarom minder slinken dan je gewend bent van de witte champignon.
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Ingredients
1 piece
Flammekueche
(Contains: Tarwe)
½ piece
Eggplant
15 g
Hoisin sauce
(Contains: Tarwe, Soja, Sesamzaad)
½ piece
Red onion
50 g
Organic sour cream
(Contains: Melk (inclusief lactose))
½ piece
Cucumber
5 milliliters
Sesame oil
(Contains: Sesamzaad)
125 g
Chestnut mushrooms
Not included in your delivery
1 teaspoon
White wine vinegar
½ tablespoon
Olive oil
to taste
Honey [or plant-based alternative]
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
Verwarm de oven voor op 220 graden. Snijd de ui in dunne halve ringen. Halveer de aubergine in de lengte en snijd in dunne plakken. Snijd de champignons in plakken.
Weetje: Aubergine is een veelzijdige groente. Wist je dat het vol zit met ijzer en vitamine C?
Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een hapjespan of grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de aubergine en de champignons toe en bak 6 - 8 minuten.
Voeg de hoisinsaus toe aan de pan met aubergine en champignons en bak 2 minuten mee. Breng op smaak met peper en zout.
Halveer de komkommer in de lengte en snijd in halve maantjes. Meng in een kom per persoon: 1 tl sesamolie, 1 tl wittewijnazijn, peper en zout. Voeg de komkommer toe, meng goed en laat staan tot gebruik.
Leg de flammkuchen op een bakplaat met bakpapier en verdeel de zure room erover. Beleg met de aubergine, champignons en ui. Breng op smaak met peper en zout. Bak de flammkuchen 8 – 10 minuten in de oven.
Besprenkel de flammkuchen met honing naar smaak. Snijd de flammkuchen in stukken en serveer met de komkommersalade.
More delicious recipes with similar ingredients
Fusion Meatball Sub with Greek-Style Cheese
Witte grillkaas in honing met geroosterde bloemkool
Champignon-omelet
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
Tjap tjoy met kippendijreepjes
Thaise stijl surf & turf met zalm en filet mignon
Volkoren pita met kipgyros
Moroccan-Style Duck Confit Tart
Veggie + protein - Courgettepasta met garnalen als extra
Conchiglie met ratatouille en geitenkaas
Ovenschotel van broccoli en spitskool
Broodje met zelfgemaakte pulled chicken
Bulgursalade met kipgyros en avocado
Griekse stijl orzo met garnalen
Double protein - Scandinavische salade met dubbele portie doradefilet
Pita met vegetarische groenteballetjes in pindasaus
Kalkoenbowl met Oosterse groenten
Double protein - Dubbele portie kipspiezen met kokosrijst
Broodje hamburger met zomerse meloensalade
Krokante vegetarische burger met honing-mosterdsaus
Highest-rated dinner recipes
Sweet & Sticky Curried Shrimp with Mafaldine
Beef-Pork Za'atar Wraps with Fresh Herbs
Creamy Stroganoff-Style Mafaldine
Shrimp Poké Bowl with Ponzu Mayo
Pork Tenderloin in Creamy Mustard Sauce
Creamy Jerusalem Artichoke Soup
Spicy Kimchi Fried Rice
Creamy Lentil Masala Soup with Naan
Cheesy Curry Cottage Pie with Chives
Bolognese-Style Risotto
DIY Mediterranean-Style Chicken Bowl with Golden Rice
Chicken Bulgur Bowl with African-Inspired Spices
Cod in Sage Butter with Butternut Squash Risotto
Sticky Meatballs with Stir-Fried Noodles
Kipwraps met zoet-pittige chilisaus en avocado
Pulled Chicken Bowl with Avocado Sauce
Paddington's Poké Bowl with Salmon
Garnalen in kokos-currysaus uit de oven
Sticky Piri Piri Salmon with Carrot Ribbons
Korean-Inspired Bulgogi Burger with Sriracha Mayo
This week's must-try HelloFresh recipes
Tomato Soup with Burrata Ciabatta
Spooky Shrimp Flammekueche with Arugula Salad
Hot Smoked Salmon Sushi Bowl with Avocado
Veggie No-Beef with Cheesy Potatoes & Basil
Baked Goat's Cheese Salad with Crostini
Mexican-Style Bulgur Bowl with Fried Egg & Avocado
The Fakir's Flying Carpet
Duck Ragu with Red Wine & Fresh Tagliatelle
Roasted Vegetables with Cranberries & Hummus
Steak Strip Noodle Salad with Peanuts & Fresh Herbs
Chicken in Creamy Mushroom & Tarragon Sauce
Pork Tenderloin with Pistachio Gremolata & Labneh
Spook-tacular Chicken Sausages with Cheesy Monster Mash
Fragrant Shrimp Curry with Lemon & Coriander
Family Burger Night: Italian-Style Veggie Cheeseburger
Chicken Pitas with Edamame & Honey-Ginger Sauce
Za'atar Pork Wraps with Fresh Herbs
Eerie Linguine with Full Moon Veggie Meatballs
Classic 'Stamppot' with Amsterdam's Own Brandt & Levie Sausage
