Hamburger met cheesy pesto-aardappelpuree
met courgette, gebakken uitjes en spinazie
3.9
(206)
Spinazie bevat veel voedingsstoffen, waaronder ijzer. Dit is essentieel voor het vervoeren van zuurstof in ons lichaam, waardoor je een energiek gevoel krijgt.
Tags:
Family
Allergens:
Melk (inclusief lactose)
The quantities provided above are averages only.
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Total25 minutes
Cooking Time25 minutes
DifficultyEasy
Ingredients
Serving amount
50 g
Pesto cheese cubes
(Contains: Melk (inclusief lactose))
250 g
Potatoes
1 piece
Seasoned hamburger
(May be present: Soja, Gluten, Ei, Mosterd, Selderij)
½ piece
Courgette
½ piece
Onion
50 g
Spinach
(May be present: Selderij)
â…“ sachet(s)
Dried oregano
Not included in your delivery
½ piece
Low sodium vegetable stock cube
½ tablespoon
Olive oil
1 tablespoon
[Plant-based] butter
½ tablespoon
White balsamic vinegar
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Energy (kJ)3498 kJ
Calories836 kcal
Fat50.1 g
Saturated Fat27 g
Carbohydrate51.5 g
Sugar6.8 g
Dietary Fiber13.5 g
Protein39.3 g
Salt2.6 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Pan
•Tall-Sided Pan
•Aluminum Foil
•Casserole
•Potato Masher
Cooking Steps
1
- Was of schil de aardappelen en snijd in grove stukken.
- Zet de aardappelen onder water in een pan en kook in 12 - 15 minuten gaar.
- Bewaar wat van het kookvocht, giet daarna af en voeg de aardappelen terug toe aan de pan.
- Snijd ondertussen de ui in halve ringen. Snijd de courgette in staafjes van 5 cm.
2
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een hapjespan op middelhoog vuur. Bak de courgette en de oregano 5 - 7 minuten.
- Roer, wanneer de courgette gaar is, de spinazie erdoor. Laat de spinazie slinken en breng op smaak met peper en zout.
- Verhit ondertussen de helft van de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en de burger toe en bak de burger 2 - 3 minuten per kant.
- Haal de burger uit de pan, dek af met aluminiumfolie en zet apart.
3
- Blus de ui af met de witte balsamicoazijn. Houd op middelhoog vuur warm tot serveren. Breng op smaak met peper en zout.
- Stamp de aardappelen met een aardappelstamper tot een grove puree. Voeg de overige roomboter en een scheutje kookvocht toe en stamp goed door.
- Roer de groenepestokaasblokjes erdoor en breng op smaak met peper en zout.
4
- Verdeel de aardappelpuree over de borden.
- Schep de courgette en spinazie erbovenop. Serveer met de ui en de burger.
