Garnalen in pinda-limoendressing

Name: Garnalen in pinda-limoendressing met rijst en gewokte broccoli en witte kool
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Asian
Ingredients: 150 g Jasmine rice; 1 piece Lime; 20 g Salted peanuts; 2 piece Garlic; 1 piece Onion; 20 milliliters Soy sauce; 160 g Shrimp; ½ sachet(s) Furikake; 200 g Broccoli; 10 g Ginger paste; 200 g Shredded white cabbage; 2 tablespoon Sunflower oil; 2 teaspoon White balsamic vinegar; ½ tablespoon Olive oil; 4 teaspoon Honey [or plant-based alternative]; to taste Salt and pepper

met rijst en gewokte broccoli en witte kool

3.9

(94)

View our plans

Tags:

Extra Veggies

•Calorie Smart

•Family

Allergens:

Pinda's

•Soja

•Tarwe

•Schaaldieren

•Sesamzaad

The quantities provided above are averages only.

Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.

Total30 minutes

Cooking Time30 minutes

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

75 g

Jasmine rice

½ piece

Lime

10 g

Salted peanuts

(Contains: Pinda's May be present: Noten, Sesamzaad)

1 piece

Garlic

½ piece

Onion

10 milliliters

Soy sauce

(Contains: Soja, Tarwe)

80 g

Shrimp

(Contains: Schaaldieren)

¼ sachet(s)

Furikake

(Contains: Soja, Tarwe, Sesamzaad)

100 g

Broccoli

5 g

Ginger paste

100 g

Shredded white cabbage

Not included in your delivery

1 tablespoon

Sunflower oil

1 teaspoon

White balsamic vinegar

¼ tablespoon

Olive oil

2 teaspoon

Honey [or plant-based alternative]

to taste

Salt and pepper

Nutrition Values

Energy (kJ)2741 kJ

Calories655 kcal

Fat21.6 g

Saturated Fat2.6 g

Carbohydrate83.7 g

Sugar17.2 g

Dietary Fiber9.8 g

Protein26.1 g

Salt2.8 g

Trans Fat0.7 g

Potassium288 mg

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Pan with Lid

•Bowl

•Wok or sautépan

•Tall-Sided Pan

•Paper Towel

Cooking Steps

Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel en kook de rijst, afgedekt, 12 - 15 minuten. Giet af en laat zonder deksel uitstomen.

Breng ruim water aan de kook in een tweede pan met deksel voor de broccoli en wittekool. Pers de limoen uit. Hak de pinda's grof. Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de bloem van de broccoli in kleine roosjes en de steel in kleine blokjes.

Voeg de broccoli en wittekool toe aan de pan met deksel en kook 3 minuten. Giet af en spoel af onder koud water. Maak ondertussen in een kom een dressing van de sojasaus, de witte balsamicoazijn, de honing, de helft van de gemberpuree en per persoon: 2 tl limoensap en 1/2 el zonnebloemolie. Voeg de gehakte pinda's toe.

Verhit de overige zonnebloemolie in een wok of hapjespan op middelhoog vuur en roerbak de ui, broccoli en wittekool 6 - 8 minuten. Voeg de laatste minuut de overige gemberpuree toe. Breng op smaak met peper en zout.

Dep ondertussen de garnalen droog met keukenpapier. Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de knoflook en garnalen 3 - 4 minuten. Breng op smaak met peper en zout.