Broodje hamburger met Italiaanse twist

Name: Broodje hamburger met Italiaanse twist met tomatensalsa en basilicummayonaise
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: 2 piece White bread roll; 3 piece Tomato; 1 piece Red onion; 1 piece Garlic; 40 g Mayonnaise; 15 milliliters Basil crème with lemon; 2 piece Seasoned hamburger; 40 g Grana Padano flakes DOP; 60 g Mixed leaves of radicchio, arugula & lettuce; 2 tablespoon Extra virgin olive oil; to taste Salt and pepper; 1 tablespoon [Plant-based] butter; 1 tablespoon Balsamic vinegar

met tomatensalsa en basilicummayonaise

View our plans

Met basilicumcrème en grana padano geef je deze burger een Italiaanse twist. Zet je tanden in het knapperige broodje en waan je voor even in Italië. Buon appetito!

Allergens:

Mosterd

•Ei

•Melk (inclusief lactose)

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total20 minutes

Cooking Time20 minutes

DifficultyEasy

Ingredients

Serving amount

1 piece

White bread roll

1.5 piece

Tomato

½ piece

Red onion

1 piece

Garlic

20 g

Mayonnaise

(Contains: Mosterd, Ei)

7.5 milliliters

Basil crème with lemon

1 piece

Seasoned hamburger

20 g

Grana Padano flakes DOP

(Contains: Ei, Melk (inclusief lactose))

30 g

Mixed leaves of radicchio, arugula & lettuce

Not included in your delivery

1 tablespoon

Extra virgin olive oil

to taste

Salt and pepper

½ tablespoon

[Plant-based] butter

½ tablespoon

Balsamic vinegar

Nutrition Values

Calories916 kcal

Energy (kJ)3833 kJ

Fat62 g

Saturated Fat19 g

Carbohydrate43 g

Sugar9 g

Dietary Fiber5.2 g

Protein44 g

Salt2 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Bowl

•Small Bowl

•Tall-Sided Pan

Cooking Steps

Verwarm de oven voor op 180 graden en bak het broodje 6 - 8 minuten. Snijd de tomaten in kleine blokjes. Snipper de helft van de ui zeer fijn en snijd de rest in halve ringen. Pers de knoflook of snijd fijn.

Tip: Wist je dat tomaten veel voordelen hebben voor je gezondheid? Ze zijn rijk aan vitamine A, C en E én lycopeen. Lycopeen is een antioxidant en beschermt onze cellen tegen schadelijke invloeden. Hoe rijper de tomaat, hoe meer lycopeen!

Meng in een kom de fijngesneden ui, de tomatenblokjes, de knoflook, de extra vierge olijfolie en de zwarte balsamicoazijn. Breng op smaak met peper en zout en bewaar apart. Meng in een kleine kom de mayonaise met de basilicumcrème.

Tip: Let jij op je calorie-inname? Gebruik dan de helft van de mayonaise en de helft van de grana padano. Gebruik eventueel ook de helft van de extra vierge olijfolie voor de tomatensalsa.

Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de runderburger samen met de uienringen 2 – 3 minuten per kant, of tot de hamburger gaar is. Strooi in de laatste minuut de helft van de grana padano-vlokken over de burgers.

Snijd het broodje open en besmeer met de basilicummayonaise. Leg de hamburger erop, bedek met 3 el tomatensalsa per persoon en een beetje van de slamix. Meng de overige slamix met de rest van de tomatensalsa en serveer ernaast. Garneer de salade met de overige grana padano-vlokken.