Zelfgemaakte tonijnburger

Name: Zelfgemaakte tonijnburger Met tomaat-komkommersalade en mayonaise
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 0
Ingredients: 400 g Krieltjes; 1 can Tonijn in olijfolie; 2 unit Ei; 50 g Mayonaise; 5 g Vers basilicum; 2 teaspoon Gedroogde tijm; 2 teaspoon Gedroogde rozemarijn; 2 unit Tomaat; 1 unit Komkommer; 25 g Panko paneermeel; 2 tablespoon Zonnebloemolie; 1 tablespoon Roomboter; 1 tablespoon Zwarte balsamicoazijn; 2 teaspoon Honing; 2 tablespoon Wittewijnazijn; 1 tablespoon Extra vierge olijfolie

Met tomaat-komkommersalade en mayonaise

View our plans

Vanavond maak je zelf heerlijke tonijnburgers. Omdat wij het belangrijk vinden om tonijn te eten die op verantwoorde wijze wordt gevangen, hebben we gekozen voor Fish Tales. Deze tonijn wordt voor de kust van San Diego met hengel en lijn gevangen - dit is de meest duurzame en milieuvriendelijke vangstmethode die er is.

Allergens:

Vis

•Ei

•Mosterd

•Selderij

•Gluten

•Tarwe

•Melk (inclusief lactose)

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total20 minutes

Cooking Time

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

200 g

Krieltjes

1 can

Tonijn in olijfolie

(Contains: Vis)

1 unit

(Contains: Ei)

25 g

Mayonaise

(Contains: Ei, Mosterd)

2.5 g

Vers basilicum

(Contains: Selderij)

1 teaspoon

Gedroogde tijm

1 teaspoon

Gedroogde rozemarijn

1 unit

Tomaat

½ unit

Komkommer

12.5 g

Panko paneermeel

(Contains: Gluten, Tarwe)

½ tablespoon

Roomboter

(Contains: Melk (inclusief lactose))

1 teaspoon

Honing

Not included in your delivery

1 tablespoon

Zonnebloemolie

½ tablespoon

Zwarte balsamicoazijn

1 tablespoon

Wittewijnazijn

½ tablespoon

Extra vierge olijfolie

Nutrition Values

Energy (kJ)3651 kJ

Calories873 kcal

Fat58 g

Saturated Fat11.7 g

Carbohydrate58 g

Sugar12 g

Dietary Fiber7 g

Protein25 g

Salt1 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Pan with Lid

•Salad Bowl

•Bowl

•Tall-Sided Pan

Cooking Steps

• Was de krieltjes, halveer en snijd de eventuele grote krieltjes in kwarten. • Kook de krieltjes afgedekt in een pan met deksel in 12 – 15 minuten gaar. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.

• Halveer de komkommer en schaaf met een dunschiller in linten. Snijd de tomaat in halve maantjes. • Meng in een saladekom 1/2 el zwarte balsamicoazijn per persoon met de honing, wittewijnazijn en extra vierge olijfolie. Voeg de komkommer en tomaat toe en meng goed. • Snijd of scheur de basilicumblaadjes grof.

• Laat de tonijn uitlekken. Meng de tonijn in een kom met per persoon 1 eidooier, 1/2 el zwarte balsamicoazijn, 1 tl tijm en 1 tl rozemarijn, de panko, peper en zout. Maak per persoon 1 burger van het tonijnmengsel. • Verhit 1 el zonnebloemolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de burgers in 3 – 4 minuten gaar. Keer regelmatig.

• Meng de krieltjes met 1/2 el roomboter per persoon en breng op smaak met peper en zout. • Verdeel de krieltjes over de borden en serveer met de tonijnburger en tomaat-komkommersalade. Garneer met het basilicum. Schep er een lepel mayonaise naast.