Schnitzel recepten
Op zoek naar recepten met schnitzel? Er zijn vele verschillende recepten te vinden bij HelloFresh. Laat je inspireren door de schnitzel recepten en zet de lekkerste gerechten op tafel.
Beste schnitzel recepten van HelloFresh
Bekijk onze beste vlees recepten
Wat zijn schnitzels?
Schnitzelrecepten zijn gerechten waarbij dun gesneden vlees, zoals varken, kalf of kip, wordt gepaneerd en knapperig gebakken. De bekende wienerschnitzel wordt gemaakt van kalfsvlees en is gepaneerd in bloem, ei en broodkruimels. Er zijn ook varianten zoals kipschnitzel en internationale versies zoals de Japanse katsu-schnitzel. Schnitzels geef je een persoonlijk tintje met verschillende kruiden, specerijen en vullingen, en serveer je vaak met een lekkere saus. Deze gerechten zijn geliefd om hun eenvoud en heerlijke smaak en bieden talloze culinaire mogelijkheden.
Diverse manieren om schnitzelrecepten te bereiden
Er zijn diverse manieren om schnitzelrecepten te bereiden. De traditionele methode omvat het paneren van dun gesneden vlees met bloem, ei en paneermeel, gevolgd door bakken. Je kunt het vlees ook marineren voor extra smaak, toppings toevoegen voor knapperigheid, vullingen zoals ham en kaas gebruiken, sauzen serveren, kiezen voor gezondere opties zoals kipfilet, experimenteren met internationale varianten, en zelfs de oven gebruiken voor een minder vette bereiding. De keuze van vlees en specerijen speelt een grote rol bij het creëren van unieke schnitzelgerechten.
Veelgestelde vragen over schnitzelrecepten
Hoelang moet je een varkensschnitzel bakken?
Braad de schnitzels snel aan beide kanten tot ze lichtbruin zijn. Zet vervolgens het vuur laag en laat de schnitzels in ongeveer 8 minuten gaar en knapperig worden, waarbij je ze regelmatig omdraait. Breng ze na het bereiden op smaak met zout en peper naar wens.
Wat is het verschil tussen een schnitzel en een wienerschnitzel?
De authentieke en beroemde wienerschnitzel wordt traditioneel bereid met mager kalfsvlees. Het is echter niet ongebruikelijk dat de schnitzel die je geserveerd krijgt, gemaakt is van varkensvlees, voornamelijk fricandeau. Deze variant staat officieel bekend als 'Schnitzel Wiener Art', hoewel hij vaak simpelweg als wienerschnitzel op de menukaart vermeld staat.
Hoe moet je schnitzel paneren?
Wentel de schnitzels één voor één door de bloem, haal ze daarna door het ei, en druk ze vervolgens aan beide kanten in het paneermeel. Schud de schnitzels eventjes om het overtollige paneermeel te verwijderen en leg ze dan op een schaal.
Recepten die je met liefde kookt!
Ontvang elke week inspirerende recepten en alle verse ingrediënten
Krijg tot wel € 110,- korting