Schelvisfilet met ontbijtspek en citroen
Met spinazie-tomaatstamppot
De zoute smaak van het ontbijtspek en de friszure citroenrasp voelen zich als een (schel)vis in het water met witvis. Schelvis behoort tot de familie van de kabeljauwachtigen, de smaak is alleen iets sterker en het visvlees wat zachter. Onze schelvis heeft het MSC-logo, wat staat voor duurzame visserij. Lees alles over deze vis op onze blog!
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Ingredients
300 g
Kruimige aardappelen
¼ unit
Citroen
1 unit
Schelvisfilet zonder huid
(Contains: Vis)
2 slice
Ontbijtspek
1 unit
Tomaat
1 unit
Knoflookteen
100 g
Spinazie
(May be present: Selderij)
Not included in your delivery
1 tablespoon
Olijfolie
1 tablespoon
Roomboter
(Contains: Melk (inclusief lactose))
1.5 teaspoon
Mosterd
to taste
Peper en zout
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
Schil de aardappelen en snijd in grove stukken. Zorg dat de aardappelen net onder water staan in een pan met deksel, breng afgedekt aan de kook en kook de aardappelen in 12 – 15 minuten gaar. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
Rasp ondertussen de schil van de citroen en snijd de citroen in parten. Wrijf de schelvisfilet in met 1/4 tl citroenrasp per persoon, peper en zout. Wikkel 2 plakken ontbijtspek om elke schelvisfilet.
Snijd de tomaat in blokjes en pers de knoflook of snijd fijn. Verhit de helft van de olijfolie in een wok of hapjespan en bak de knoflook en de spinazie, eventueel in delen, 4 – 5 minuten. Voeg de tomatenblokjes toe en bak nog 2 – 3 minuten.
Verhit ondertussen de overige olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de schelvis 2 – 3 minuten per kant.
Stamp de aardappelen, samen met de roomboter en mosterd, met een aardappelstamper tot puree. Meng de spinazie en tomaat door de puree, schenk het bakvet van de schelvis erbij en breng op smaak met peper en zout.
Serveer de schelvis met de spinaziestamppot en de citroenparten.
More delicious recipes with similar ingredients
Andijviestampot
Aardappeltortilla
Couscous met koolrabi en kruidige varkenshaasreepjes
Gnocchi met aubergine uit de oven en buffelmozzarella
Halloumi met warme aardappelsalade
Koningssoep met een bijzonder broodje
Lasagne passata met geraspte geitenkaas en verse basilicum
Spinazielasagne met provolone en pijnboompitten
Gebakken zalmfilet met Hollandse spruiten en aardappelpuree
Visstoof met ansjovis, heekfilet en volkoren ciabatta
Stoof met rundersaucijs en aardappel-knolselderijpuree
Stoofpotje met bataat, witte bonen en kipdrumsticks
Geurige rijst met pinda’s, rozijnen en gebakken kabeljauw
Quesadilla’s met rucola, pompoen en verse tijm
Gnocchi met tijm en geitenkaas, honing en pompoenpitten
Preisoep met zalm en kamutbroodje
Kipcordonbleu met rösti-ovenschotel
Parelcouscoussalade met gegrilde halloumi
Parelcouscoussalade met knapperige pecannoten
Pastasalade met semi-zongedroogde gele tomaten en buffelmozzarella
Highest-rated dinner recipes
Panko-Crusted Salmon with Smashed Roseval Potatoes
Pork Tenderloin with Veal Jus
Varkenshaas in zwartepepersaus
Creamy Chicken Curry Soup
Sweet & Sticky Curried Shrimp with Mafaldine
Cheesy Cottage Pie
Chicken Breast over Italian-Style Salad
Creamy Chicken Spaghetti
Chicken Breast with Hollandaise Sauce
Chicken Orzo Bowl with Yogurt Sauce
Fragrant Coconut Chicken Soup
Beef-Pork Za'atar Wraps with Fresh Herbs
Roasted Vegetables with Fried Egg
Poké Bowl with Fried Chicken
Chicken Bulgur Bowl
Chicken Courgette Rollups in Tomato Sauce
Shrimp & Mango Salad
Chicken in Fragrant Coconut Sauce
Eggplant Cacciatore with Wholewheat Spaghetti
Creamy Stroganoff-Style Mafaldine
This week's must-try HelloFresh recipes
Salmon in Sour Cream & Chive Sauce
Chicken with Giant Couscous & Herbed Cheese Cubes
Orzo à la 'Fata Morgana'
Triple Onion Hotdog with Apple Salad
Sinister Smoked Sausage with Sauerkraut & Bacon Lardons
Loaded Steak Burrito Bowl with Avocado & Salsa
Fusion Chicken Meatloaf with Coconut Curry Udon
Veggie Sausages with Garlicky Za'atar Sour Cream
Sweet Sesame Steak Strips with Crispy Onions
Fang-tastic Flammekueche with Basil Crème & Monster Mozzarella
Hard Shell Beef Tacos
Harissa Portobello Bulgur Bowl with Spicy Yogurt Sauce
Max & Moritz's Favourite Flammekueche
Cheese Fondue with Venison Meatballs & Crudités
Shrimp Laksa-Style Noodle Soup with Thai Basil
Cod in Caper Butter with Samphire Mafaldine
Chicken with Serrano Ham & Parmesan Potatoes
Hauntingly Hearty Cheddar Sausage Stew
Plant-Based Chicken in Peanut Curry Sauce
