Skip to main content

Romige Gentse waterzooi met kippendijen, peterselie en groenten

Romige Gentse waterzooi met kippendijen, peterselie en groenten

Romige Gentse waterzooi met kippendijen, peterselie en groenten

3.9

(499)

Gentse waterzooi is een traditioneel Gents gerecht met kip of vis, aardappelen en groenten. In dit geval worden er kippendijen ge-bruikt. De botten van de kip zorgen voor extra smaak. Dit gerecht is een echte Belgische klassieker!

Allergens:

Selderij

•Melk (inclusief lactose)

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total40 minutes

Cooking Time

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

1 unit

Laurierblad

175 g

Kruimige aardappelen

1 unit

Bleekselderij

(Contains: Selderij)

2 sprig

Verse bladpeterselie

(May be present: Selderij)

125 g

Prei-peenmix

100 milliliters

Kookroom

(Contains: Melk (inclusief lactose))

1 unit

Kippendij met bot

Not included in your delivery

350 milliliters

Groentebouillon

1 tablespoon

Zonnebloemolie

to taste

Peper en zout

Nutrition Values

Energy (kJ)3071 kJ

Calories734 kcal

Fat43 g

Saturated Fat19.5 g

Carbohydrate45 g

Sugar10.7 g

Dietary Fiber8 g

Protein37 g

Salt4.1 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Cooking Steps

Bereid de bouillon samen met het laurierblad in een soeppan met deksel

1

Bereid de bouillon samen met het laurierblad in een soeppan met deksel.

Snijd de bleekselderij in de lengte doormidden en vervolgens in blokjes van ½ cm

2

Schil of was de aardappelen (binten) grondig en snijd in blokjes van 2 cm. Snijd de bleekselderij in de lengte doormidden en vervolgens in blokjes van ½ cm. Snijd de kippendij op twee plekken in tot het bot en snijd de bladpeterselie fijn.

3

Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan en bak de kippendij in 4 - 5 minuten rondom bruin op hoog vuur. Keer regelmatig om. Haal vervolgens uit de pan en bewaar apart. Het vlees hoeft niet gaar te zijn.

4

Voeg de aardappelen, bleekselderij, kippendij, prei-peenmix en kookroom toe aan de soeppan met bouillon en kook, afgedekt, 10 - 12 minuten op middellaag vuur.

Trek het vlees met behulp van twee vorken van het bot en snijd fijn

5

Haal de kippendij uit de soeppan met deksel met een schuimspaan, trek het vlees met behulp van twee vorken van het bot en snijd fijn. Breng de waterzooi op smaak met peper en zout.

Verdeel het gerecht over de diepe borden en verdeel de kippendij erover. Garneer met de peterselie

6

Verdeel het gerecht over de diepe borden en verdeel de kippendij erover. Garneer met de peterselie.

More delicious recipes with similar ingredients

Rundervink met aardpeerpuree

en gesmoorde groenten

Farfalle met geroosterde groenten en feta

Met groene kruiden, olijven en kappertjes

Runderburgers met volkoren broodjes en zoete aardappelsalade

De burgers breng je zelf op smaak met o.a. paprikapoeder en bladpeterselie

Orzosalade met radicchio en gebakken maïskolf

Een salade met basilicum, peterselie en zongedroogde tomaten

Venkelstoofpotje met lamsworstjes, aardappelen en verse bladpeterselie

Romige groentelasagne met aubergine, spinazie en een zelfgemaakte roomsaus

Hertenpeper met aardappelpuree (kerst-versie)

Met gebakken paddenstoelen en salade

Bataatstamppot met oude kaas

Met veldsla, rucola en knapperige pecannoten

Gebakken kabeljauw met ratatouille

Met gremolata en olijvenbrood

Verse makreel met knoflook-peterseliekrieltjes

Met spinazie, tomaat en kappertjes

Varkenshaas in ontbijtspek met paddenstoelen-roomsaus

met pastinaakpuree en geroosterde broccoli

Hutspot met rookworst

met gebakken spruitjes en spekblokjes

Aardappel-preisoep met crème fraîche

Met bieslook en zelfgemaakte crostini's

Flammkuchen met pompoenroomsaus, feta en rode ui

met pompoenpitten en rucolasalade

Vispannetje met kabeljauw, prei en room

met aardappelpuree

Procureur met spruitjes en spekjes

Met aardappelpuree, zoete chutney, appel en tijm

Kruidige jambalaya met pittige kip

Met spekjes, paprika en sperziebonen

Aardappeltortilla met een salade van geroosterde groenten

Met aubergine, gele paprika en tomaat

Verse ravioli met Noordzeegarnalen en groene asperges

Met beurre blanc en spinaziepuree

Mediterrane salade met falafel

Met parelcouscous, olijven en hummus

Highest-rated dinner recipes

Sweet & Sticky Curried Shrimp with Mafaldine

with tarragon, lemon & creamy courgette sauce

Beef-Pork Za'atar Wraps with Fresh Herbs

with orange cream cheese, zesty salsa & sumac

Creamy Stroganoff-Style Mafaldine

with beef-pork mince, vegetable mix & parsley

Shrimp Poké Bowl with Ponzu Mayo

with mango, gomashio, slaw & cucumber

Pork Tenderloin in Creamy Mustard Sauce

with green beans, parsley, yellow carrot & potatoes

Creamy Jerusalem Artichoke Soup

with truffle oil, hazelnuts & toasted ciabatta

Spicy Kimchi Fried Rice

with fish sauce, fried egg, furikake & sesame seeds

Creamy Lentil Masala Soup with Naan

with fragrant yogurt sauce, coconut milk & shaved almonds

Cheesy Curry Cottage Pie with Chives

with beef-pork mince, sweetheart cabbage & apple

Bolognese-Style Risotto

with Parmigiano Reggiano, basil & mascarpone

DIY Mediterranean-Style Chicken Bowl with Golden Rice

pick 'n' mix toppings: lemon yogurt sauce, parsley, tomato & more!

Chicken Bulgur Bowl with African-Inspired Spices

with buttered almonds, dates & lemon mayonnaise

Cod in Sage Butter with Butternut Squash Risotto

with Serrano ham & Parmigiano Reggiano

Sticky Meatballs with Stir-Fried Noodles

in black garlic sauce with hot honey peanuts

Kipwraps met zoet-pittige chilisaus en avocado

met tortillachips, regenboogsalade en koriander

Pulled Chicken Bowl with Avocado Sauce

with salad, sweet potato & Mexican-style spices

Paddington's Poké Bowl with Salmon

with tropical mango salsa, sweet chili mayo & fresh mint

Garnalen in kokos-currysaus uit de oven

met rijst, koriander en pinda's

Sticky Piri Piri Salmon with Carrot Ribbons

over giant couscous with coriander dressing

Korean-Inspired Bulgogi Burger with Sriracha Mayo

with kimchi rainbow slaw, sesame seeds & spicy baby potatoes

This week's must-try HelloFresh recipes

Cheesy Chicken Tostadas

with corn, tomato & lime-dressed salad

Chicken Noodles with Peanuts & Pak Choi

in black bean sauce with crispy onions & lime

Beetroot Flatbread with Sticky Eggplant & Greek-Style Cheese

with homemade hummus & salted almonds

Loaded Hotdog with Kimchi and Bacon

with fries and smashed cucumber salad

Panko-Crusted Chicken with Feta & Black Sesame Seeds

over arugula with crema di balsamico & roasted vegetables

Smoky Tex-Mex Sloppy Joe with Chipotle Mayonnaise

on a carrot bun with slaw & potatoes

Sweet Potato with Tuna Salad & Avocado

with lentil-carrot salad, Turkish bread & fresh herbs

Butternut Squash with Pecorino & Crispy Sage

over creamy pearl barley risotto with mushrooms

Loaded Potatoes with Greek-Style Cheese Sauce & Olives

with courgette & cherry tomatoes

Burger with Creamy Parmigiano Reggiano Sauce

with potatoes, carrots & green beans

Potato Röstis with Goat's Cheese & Sour Cream Sauce

with lemon-dressed salad & pumpkin seeds

Plant-Based 'Fish' Fingers with Potatoes & Vegetables

one simple recipe with extra flavours for parents!

Hake with Scandi-Style Salad

with potatoes, dill & butter lettuce

Creamy Shrimp Mafaldine

with leek, tomato & fresh dill

Homemade Bruschetta Cheeseburger

with balsamic potatoes & cucumber salad

Chicken Schnitzel with Homemade Fries

with sauerkraut slaw, cranberry chutney & parsley

Crispy Chicken Schnitzel Bowl

with avocado, sweet chili mayo, rice & carrot ribbons

Tortelloni Al Forno in Creamy Blue Cheese Sauce

with courgette, leek & Italian seasoning

Provençal-Style Meatloaf

over rice with roasted vegetables in tomato sauce

Cod with Fresh Tagliatelle & Caponata-Style Stew

with basil, eggplant & toasted almonds