Skip to main content

Rodebietenspread met frisse forelsalade

Rodebietenspread met frisse forelsalade

Rodebietenspread met frisse forelsalade

met appel, munt en volkoren pita

De held van dit gerecht is de rode biet - deze rode knol zorgt voor veel vezels en zit bomvol kalium.

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total25 minutes

Cooking Time25 minutes

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

125 g

Pre-cooked beetroot

1 can

Chickpeas

½ piece

Lemon

1 piece

Wholewheat pita bread

40 g

Yogurt-tahini sauce

½ piece

Apple

½ piece

Cucumber

1 piece

Smoked trout fillet

5 g

Fresh mint

Not included in your delivery

1 teaspoon

White balsamic vinegar

½ tablespoon

Extra virgin olive oil

to taste

Salt and pepper

Nutrition Values

Calories612 kcal

Energy (kJ)2559 kJ

Fat20 g

Saturated Fat7 g

Carbohydrate69 g

Sugar22 g

Dietary Fiber16.3 g

Protein31 g

Salt3 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Colander

•High-Sided Bowl

•Stick Blender

•Baking Sheet with Baking Paper

•Bowl

Cooking Steps

Voorbereiden

1

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de rode bieten grof. Laat de kikkererwten uitlekken in een vergiet en spoel af. Pers de helft van de citroen uit en snijd de andere helft in partjes. Snijd het volkoren pitabrood in 6 punten.

Tip: Eet je graag seizoensgroenten? Dan zit je met bietjes altijd goed. Ze worden het hele jaar door lokaal gekweekt en zitten vol kalium en foliumzuur. Een bewuste en gezonde keuze dus!

Bietenspread maken

2

Voeg de rode biet, de kikkererwten en de yoghurt-tahinsaus toe aan een hoge kom. Voeg per persoon: 1 tl citroensap en 1 tl extra vierge olijfolie toe. Breng op smaak met peper en zout. Mix glad met een staafmixer. Bewaar in de koelkast tot gebruik.

Snijden

3

Bak de pitapunten 6 - 8 minuten in de oven op een bakplaat met bakpapier. Snijd ondertussen de appel en komkommer in kleine blokjes. Trek de gerookte forel met twee vorken voorzichtig uit elkaar. Ris de blaadjes van de munt en snijd grof.

Serveren

4

Smeer de bietenspread in een grote cirkel vlak onder de rand van een diep bord. Voeg de gerookte forel, komkommer, appel en munt toe aan een kom. Meng met per persoon: 1 tl extra vierge olijfolie en 1 tl witte balsamicozijn. Leg de forelsalade in het midden van het bord. Garneer met de partjes citroen. Voeg extra vierge olijfolie toe naar smaak. Serveer met de pitapunten.

More delicious recipes with similar ingredients

Bowl met rundermerguez en vadouvan-knoflookrijst

met appel, komkommer en babyspinazie

No-Fish Fingers with Creamy Yogurt-Dill Potato Salad

with radish-mesclun salad & lemon wedges

Zelfgemaakte garnalenburger op een briochebroodje

met avocado en salade

Zelfgemaakte vol-au-vent met bladerdeegkoekje

met ovenfriet en een frisse salade

Limousinburger met pittige groene peper en piccalilly

met aardappelpartjes en salade

Oosterse noedels met vegetarische kipstukjes

met komkommer, verse munt en zoet-pittige chilisaus

Griekse salade met gebakken feta

met little gem en krieltjes in de schil met tomatentapenade

Varkenshaaspuntjes in zoete sojasaus

met gember, limoenrijst en komkommersalade

Jalfrezi-stijl kipcurry

met gele rijst en komkommer-tomaatsalsa

Runderburger met gekonfijte ui, ontbijtspek en comté

met aardappeltjes en komkommersalade

Chipolata with Creamy Mashed Potatoes

with stewed red cabbage & apple

Steak met koolrabi-appelsalade

met aardappelpartjes en verse kruiden

Wildzwijn-worstenbroodjes op z'n Vlaams

met een wortelsalade en appelmoes

Teriyaki tofu noedelsalade

met pinda's, limoen en knapperige groenten

Mediterrane couscous met tonijn

met verse kruiden en leccino olijven

Vegetarische visburger op een wortelbroodje

met appel-koolsla, smokey aardappeltjes en kruidenmayo

Snelle spaghetti met citroen-knoflookgarnalen

met tomaten-roomsaus

Groene risotto met garnalen

met spinazie-basilicumpuree en tomaat

Spaanse linguine met mosselen en garnalen

met saffraanolie en aioli

Ribeye met zelfgemaakte chimichurri

met maiskolf en krieltjes uit de oven

Highest-rated dinner recipes

Sweet & Sticky Curried Shrimp with Mafaldine

with tarragon, lemon & creamy courgette sauce

Beef-Pork Za'atar Wraps with Fresh Herbs

with orange cream cheese, zesty salsa & sumac

Creamy Stroganoff-Style Mafaldine

with beef-pork mince, vegetable mix & parsley

Shrimp Poké Bowl with Ponzu Mayo

with mango, gomashio, slaw & cucumber

Creamy Jerusalem Artichoke Soup

with truffle oil, hazelnuts & toasted ciabatta

Spicy Kimchi Fried Rice

with fish sauce, fried egg, furikake & sesame seeds

Cheesy Chicken Birria Tacos

with roasted bell pepper, sour cream & tomato salsa

Creamy Lentil Masala Soup with Naan

with fragrant yogurt sauce, coconut milk & shaved almonds

Cheesy Curry Cottage Pie with Chives

with beef-pork mince, sweetheart cabbage & apple

Bolognese-Style Risotto

with Parmigiano Reggiano, basil & mascarpone

Chicken Bulgur Bowl with African-Inspired Spices

with buttered almonds, dates & lemon mayonnaise

Cod in Sage Butter with Butternut Squash Risotto

with Serrano ham & Parmigiano Reggiano

Sticky Meatballs with Stir-Fried Noodles

in black garlic sauce with hot honey peanuts

Kipwraps met zoet-pittige chilisaus en avocado

met tortillachips, regenboogsalade en koriander

Pulled Chicken Bowl with Avocado Sauce

with salad, sweet potato & Mexican-style spices

Paddington's Poké Bowl with Salmon

with tropical mango salsa, sweet chili mayo & fresh mint

Garnalen in kokos-currysaus uit de oven

met rijst, koriander en pinda's

Sticky Piri Piri Salmon with Carrot Ribbons

over giant couscous with coriander dressing

Korean-Inspired Bulgogi Burger with Sriracha Mayo

with kimchi rainbow slaw, sesame seeds & spicy baby potatoes

Steak with Balsamic Strawberry Jus

over garlic mash with sweet apple sauerkraut

This week's must-try HelloFresh recipes

Steak with Peppercorn Sauce

with green beans, sundried tomatoes & potato wedges

Korean-Style Bulgogi Beef Loaded Fries

with pickled cucumber, coriander & peanuts

Creamy Chicken & Fennel Farfalle

with Parmigiano Reggiano, spinach & chili pepper

Steak Strips with Mango Salsa

over rice with rainbow slaw & Mexican-style spices

Glazed Salmon with Pesto Genovese & Spaghetti

with balsamic roasted tomatoes & courgette

Chicken Meatball Bulgur Bowl

with roasted bell pepper sauce, mushrooms & courgette

Golden Rice Pilaf with Broccolini, Edamame & Thai Basil

with serundeng-style topping, Romano beans & chili pepper

Hoisin Chicken Noodle Stir-Fry

with scallions & peanuts

Pulled Chicken with Creamy Vegetable Soup

hidden carrot & courgette! | with basil & sunflower seeds

Creamy Chickpea Wraps with Yogurt Sauce

with cucumber salad & gomashio

Hot Smoked Salmon Potato Salad with Dill Dressing

with lemon mayonnaise, pickled onion & green beans

Hearty Sweet Potato Soup

with crème fraîche, sourdough & pumpkin seeds

Steak with Garlicky Herb Dressing & Rainbow Slaw

with potato wedges, spicy mayo & cucumber

Peanut-tastic Chickpea Curry with Sticky Eggplant Topping

over rice with sweet potato, lime & coriander

Pork Belly Fusion Ramen with Oyster Mushrooms & Kimchi

with pak choi, miso & fresh udon noodles

Pork Tenderloin in Spicy Thai-Style Peanut Sauce

with rice, broccolini, green beans & scallions

Bulgogi Pork Noodles with Stir-Fried Vegetables

with coriander, tahini & sesame seeds

Tuna Potato Salad with Honey Mustard Dressing

with boiled egg, beetroot, apple & fresh herbs

Basa with Creamy Cherry Tomato Penne

with courgette, lemon & mint

BBQ Chicken with Piccalilli & Parsley Yogurt Sauce

over curried pearl barley with Romano pepper & green beans