Philly cheesesteak pasta
in romige cheddarsaus met BBQ-rub en paprika- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- May contain traces of allergens
- Mosterd
- Soja
De cheesesteak is synoniem met de stad Philadelphia. Het dankt zijn populariteit aan de taxichauffeurs van de stad, die regelmatig het broodje bestelden. Vandaag geniet je van deze regionale klassieker in pastavorm!
Ingredients
100 g
Steak strips
90 g
Penne
(Contains: Tarwe May be present: Mosterd, Soja)
Ā½ piece
Onion
Ā½ piece
Bell Pepper
Ā½ piece
Romano pepper
25 g
Grated cheddar
(Contains: Melk (inclusief lactose))
75 g
Cooking cream
(Contains: Melk (inclusief lactose))
Ā½ sachet(s)
BBQ spice rub
Not included in your delivery
Ā½ piece
Low sodium vegetable stock cube
Ā½ teaspoon
Mustard
Ā½ tablespoon
Olive oil
Ā½ tablespoon
[Plant-based] butter
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Breng ruim water aan de kook in een pan voor de pasta. Verkruimel het bouillonblokje boven de pan.
- Kook de pasta 9 - 11 minuten. Bewaar 40 ml kookvocht per persoon, giet daarna af en laat uitstomen.
- Snijd de paprika en puntpaprika in smalle repen.
- Verhit de olijfolie in een hapjespan op middelhoog vuur en bak de paprika en puntpaprika 4 minuten.
- Snijd de ui in halve ringen.
- Voeg de ui toe aan de hapjespan en bak 3 minuten verder.
- Voeg de helft van de BBQ-rub (let op: pittig! Gebruik naar smaak) toe en bak nog 1 minuut. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de kookroom, het kookvocht en de mosterd toe. Meng goed en breng zachtjes aan de kook.
- Roer de kaas door de saus en laat de kaas smelten.
- Zet het vuur uit en roer de pasta door de saus. Proef en breng eventueel op smaak met peper en zout.
- Verhit de roomboter in een kleine koekenpan op middelhoog vuur. Bak de biefstukreepjes met de overige BBQ-rub 1 - 2 minuten.
- Verdeel de pasta over kommen of diepe borden.
- Verdeel de biefstukreepjes erover.
Weetje: Wist je dat paprika en puntpaprika naast vitamine C ook rijk zijn aan vitamine E? Vitamine E is een antioxidant dat ook in zonnebloemolie, volkoren producten, noten, zaden en groene groenten zit.
