English

Pasta uit de oven met zelfgemaakte gehaktballen

Name: Pasta uit de oven met zelfgemaakte gehaktballen met spekjes, tomatensaus en Italiaanse kaas
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: ½ unit Ui; 10 g Verse basilicum en oregano; 1 unit Knoflookteen; 50 g Geraspte Italiaanse kaas; 200 g Half-om-halfgehakt met Italiaanse kruiden; 2 tablespoon Panko paneermeel; 50 g Spekblokjes; 1 pack Tomatenblokjes; 180 g Rigatoni; 125 g Rode cherrytomaten; 1 tablespoon Olijfolie; 2 tablespoon Rode wijnazijn; to taste Peper en zout

met spekjes, tomatensaus en Italiaanse kaas

4.5(1,8K)

View our plans

Calories

938 kcal

Protein

50g protein

Total

45 minutes

Difficulty

Medium

Allergens:

Melk (inclusief lactose)
Gluten
Tarwe
May contain traces of allergens
Lupine
Soja
Mosterd
Ei

Oregano is onmisbaar in elke Italiaanse kruidenmix. Wist je dat de smaak van oregano intenser wordt als je hem droogt?

Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.

Ingredients

Serving amount

¼ unit

5 g

Verse basilicum en oregano

½ unit

Knoflookteen

25 g

Geraspte Italiaanse kaas

(Contains: Melk (inclusief lactose))

100 g

Half-om-halfgehakt met Italiaanse kruiden

1 tablespoon

Panko paneermeel

(Contains: Gluten, Tarwe)

25 g

Spekblokjes

½ pack

Tomatenblokjes

90 g

Rigatoni

(Contains: Gluten May be present: Lupine, Soja, Mosterd, Ei)

65 g

Rode cherrytomaten

Not included in your delivery

½ tablespoon

Olijfolie

1 tablespoon

Rode wijnazijn

to taste

Peper en zout

Nutrition Values

Calories938 kcal

Energy (kJ)3923 kJ

Fat41 g

Saturated Fat16 g

Carbohydrate89 g

Sugar15 g

Dietary Fiber9 g

Protein50 g

Salt2 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Pan with Lid

•Bowl

•Casserole with Lid

•Oven Dish

Cooking Steps

Verwarm de oven op 220 graden. Snipper de ui. Snijd de oregano fijn. Pers de knoflook of snijd fijn. Meng in een kom het gehakt, de panko, de helft van de Italiaanse kaas en de helft van de ui met peper en zout. Kneed goed en rol 3 gehaktballen per persoon. Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de rigatoni.

Verhit 1/2 el olijfolie in een hapjespan met deksel op middelhoog vuur. Bak de spekjes en de gehaktballen in 2 - 3 minuten rondom bruin. Haal de gehaktballen uit de pan en bewaar apart. Voeg de knoflook en overige ui toe aan de pan met spekjes en bak 2 - 3 minuten. Blus af met 1 el rodewijnazijn per persoon. Voeg de tomatenblokjes en de oregano toe. Leg de gehaktballen er weer bij en laat, afgedekt, 8 - 10 minuten meekoken.

Kook de rigatoni in 13 - 15 minuten al dente. Giet af, stort in een ovenschaal en laat uitstomen.

Halveer de rode cherrytomaten en snijd het basilicum in reepjes.

Voeg de cherrytomaten en de helft van het basilicum toe aan de saus en roer goed door. Breng op smaak met peper en zout. Giet de tomatensaus over de rigatoni in de ovenschaal. Verdeel de overige Italiaanse kaas over de ovenschaal en bak 10 minuten in de oven.