Met kaas en citroen gevulde pasta met spinazie

Name: Met kaas en citroen gevulde pasta met spinazie Geserveerd met basilicum, grana padano en pompoenpitten
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: 0
Ingredients: 20 g Pompoenpitten; 2 unit Sjalot; 2 unit Knoflookteen; 125 g Gele cherrytomaten; 6 sprig Vers basilicum; 300 g Spinazie; 50 g Geraspte grana padano; 2 tablespoon Crème fraîche; 250 g Verse ravioli met spinazie en ricotta; 1 tablespoon Extra vierge olijfolie; 1 teaspoon Zwarte balsamicoazijn; 1 tablespoon Olijfolie; to taste Peper en zout

Geserveerd met basilicum, grana padano en pompoenpitten

View our plans

De biologische tarwe die voor de verse pasta is gebruikt komt uit de streek Apulië in Italië. De vulling is gebaseerd op een traditioneel Italiaans recept (caprino e limone) en heeft een frisse smaak. Het voordeel van verse pasta is dat je het maar heel kort hoeft te koken! De roomsaus geeft dit gerecht een zachte smaak.

Allergens:

Selderij

•Ei

•Melk (inclusief lactose)

•Gluten

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total25 minutes

Cooking Time

DifficultyEasy

Ingredients

Serving amount

10 g

Pompoenpitten

(May be present: Noten, Sesamzaad, Pinda's)

1 unit

Sjalot

1 unit

Knoflookteen

75 g

Gele cherrytomaten

3 sprig

Vers basilicum

(Contains: Selderij)

150 g

Spinazie

(May be present: Selderij)

25 g

Geraspte grana padano

(Contains: Ei, Melk (inclusief lactose))

1 tablespoon

Crème fraîche

(Contains: Melk (inclusief lactose))

125 g

Verse ravioli met spinazie en ricotta

(Contains: Ei, Melk (inclusief lactose), Gluten)

Not included in your delivery

½ tablespoon

Extra vierge olijfolie

½ teaspoon

Zwarte balsamicoazijn

1 tablespoon

Olijfolie

to taste

Peper en zout

Nutrition Values

/ per serving

Calories510 kcal

Energy (kJ)2134 kJ

Fat28 g

Saturated Fat11 g

Carbohydrate33 g

Dietary Fiber8 g

Protein28 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Tall-Sided Pan

•Bowl

•Lid

•Pan

•Plate

Cooking Steps

Verhit een wok of hapjespan op middelhoog vuur en rooster de pompoenpitten, zonder olie, 2 minuten. Haal uit de pan en bewaar apart.

Snipper de sjalot en snijd of pers de knoflook fijn. Snijd de gele cherrytomaten doormidden. Scheur de basilicum klein.

Meng in een saladekom ⅓ van de spinazie met de pompoenpitten, de helft van de cherrytomaten, de helft van de basilicum en ⅓ van de grana padano. Maak een dressing van de extra vierge olijfolie en zwarte balsamicoazijn en verdeel de dressing over de salade.

Kook 750 ml water per persoon in een pan met deksel voor de verse ravioli.

Verhit de olijfolie in de wok of hapjespan met deksel en fruit de sjalot en knoflook 2 minuten op middelmatig vuur. Zet het vuur lager, scheur de overige spinazie boven de wok klein en laat al roerende slinken. Voeg de overige cherrytomaten, crème fraîche en ⅓ van de grana padano toe aan de wok of hapjespan en warm bak 1 minuut mee.