Caesar-stijl salade met truffeldressing
Bijgerecht | Met walnoten en parmigiano reggiano3.5(50)
Calories
:
398 kcalProtein
:
7.9g proteinTotal
:
10 minutesDifficulty
:
EasyVeggie
Recipe
Allergens:
- Milk (including lactose)
- Walnoten
- Noten
- Sesamzaad
- Pinda's
- May contain traces of allergens
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart met 4 stappen en geportioneerde ingrediënten voor 2 personen. Kies voor de Caesar-stijl salade met truffeldressing en voeg dit knapperige bijgerecht toe aan je maaltijd. Makkelijk te combineren en onweerstaanbaar lekker.
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Ingredients
/ Serving 2 people
1 head
Romaine lettuce
8 milliliters
Truffle-style extra virgin olive oil
1 piece
Parmigiano Reggiano DOP
(Contains: Milk (including lactose))
25 g
Walnuts
(Contains: Walnoten May be present: Noten, Sesamzaad, Pinda's)
½ piece
Garlic
Not included in your delivery
3 teaspoon
Mustard
3 tablespoon
[Plant-based] mayonnaise
3 teaspoon
White wine vinegar
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Calories398 kcal
Energy (kJ)1664 kJ
Fat38.6 g
Saturated Fat5.3 g
Carbohydrate5.5 g
Sugar1.9 g
Dietary Fiber3.3 g
Protein7.9 g
Salt1 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Grater
•Tall-Sided Pan
•Large Salad Bowl
Cooking Steps
1
- Rasp de parmigiano reggiano met een fijne rasp. Rasp ook de knoflook.
- Snijd de kroppen romaine sla in de lengte doormidden en verwijder de harde kern.
- Snijd de sla grof in hapklare stukken.
- Hak de walnoten grof.
2
- Verhit een koekenpan, zonder olie, op hoog vuur.
- Rooster de gehakte walnoten in ongeveer 2 - 3 minuten goudbruin.
3
- Meng in een saladekom de geraspte knoflook, mosterd, wittewijnazijn en mayonaise tot een gladde dressing.
- Meng de truffelolie en 3/4 van de geraspte parmigiano reggiano door de dressing. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de gesneden sla toe en schep goed door totdat alle sla bedekt is met dressing.
4
- Verdeel de sla met dressing over kleine borden of schalen.
- Bestrooi met de geroosterde walnoten en resterende parmigiano reggiano.
