Kip met zoete Aziatische saus en bloemkoolrijst

Name: Kip met zoete Aziatische saus en bloemkoolrijst met sperziebonen en gomasio
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Asian
Ingredients: 1 piece Garlic; 1 piece Onion; 150 g White long grain rice; 200 g Green beans; 200 g Cauliflower Rice; ½ sachet(s) Korean-style spice mix; 1 sachet(s) East Asian-style sauce; 1 sachet(s) Gomashio; 10 g Ginger paste; 200 g Diced chicken; 2 teaspoon Honey [or plant-based alternative]; ½ piece Low sodium chicken stock cube; 1 tablespoon Sunflower oil; 400 milliliters Water; 1 tablespoon [Plant-based] butter

met sperziebonen en gomasio

View our plans

Gomasio is een Japanse smaakmaker van gemalen sesamzaadjes en een snuf zout - perfect om smaak te versterken en minder zout te gebruiken.

Tags:

Extra Veggies

•Calorie Smart

Allergens:

Tarwe

•Sesamzaad

•Soja

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total20 minutes

Cooking Time20 minutes

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

½ piece

Garlic

½ piece

Onion

75 g

White long grain rice

100 g

Green beans

100 g

Cauliflower Rice

¼ sachet(s)

Korean-style spice mix

1 sachet(s)

East Asian-style sauce

½ sachet(s)

Gomashio

5 g

Ginger paste

100 g

Diced chicken

Not included in your delivery

1 teaspoon

Honey [or plant-based alternative]

¼ piece

Low sodium chicken stock cube

½ tablespoon

Sunflower oil

200 milliliters

Water

½ tablespoon

[Plant-based] butter

Nutrition Values

Energy (kJ)2760 kJ

Calories660 kcal

Fat16.4 g

Saturated Fat6.1 g

Carbohydrate88.6 g

Sugar22.6 g

Dietary Fiber11.2 g

Protein34.9 g

Salt3.2 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Pan

•Pan with Lid

•Kettle

•Tall-Sided Pan

Cooking Steps

Kook 200 ml water per persoon in een waterkoker voor de rijst.
Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de sperziebonen.
Pers de knoflook of snijd fijn. Snipper de ui.
Verhit de roomboter in een pan met deksel op middelhoog vuur. Bak de knoflook, ui en gemberpuree 1 - 2 minuten. Voeg de rijst toe en roerbak 1 minuut.

Voeg het water uit de waterkoker toe aan de pan met rijst.
Verkruimel 1/4 bouillonblokje per persoon boven de pan en breng weer aan de kook. Kook, afgedekt, 10 - 12 minuten op laag vuur.
Voeg in de laatste minuut de bloemkoolrijst toe. Giet daarna eventueel af en laat afgedekt staan.
Verwijder de steelaanzet van de sperziebonen en halveer ze. Kook de sperziebonen 10 minuten in de andere pan met deksel. Giet daarna af en laat uitstomen.

Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Bak de kip met 1/4 zakje Koreaanse kruiden per persoon 6 minuten.
Voeg de zoete Aziatische saus, de honing en 1 el water per persoon toe. Roer goed door en bak nog 2 minuten.

Verdeel de rijst en sperziebonen over de borden.
Schep de kipfiletstukjes met de saus erop en garneer met de gomasio.

Weetje: Wist je dat bloemkool rijk is aan vitamine C, calcium, kalium en vezels? Belangrijk voor je weerstand, sterke botten en tanden, een gezonde bloeddruk en gezonde darmen!