Enchilada’s met Italiaans gekruid kipgehakt
met geraspte kaas, zure room en basilicumcrème
In dit recept combineer je de Mexicaanse keuken met de Italiaanse keuken door de enchilada's te vullen met Italiaanse groenten en passata.
Tags:
Calorie Smart
•Extra Veggies
Allergens:
Tarwe
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Total25 minutes
Cooking Time20 minutes
DifficultyMedium
Ingredients
Serving amount
2 piece
Wholewheat tortilla
(Contains: Tarwe)
15 g
Grated mature cheese
100 g
Passata
½ piece
Garlic
100 g
Chicken mince with Italian seasoning
½ sachet(s)
Sicilian-style herb mix
10 milliliters
Basil crème
25 g
Organic sour cream
200 g
Italian vegetable mix
Not included in your delivery
½ tablespoon
Olive oil
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Calories684 kcal
Energy (kJ)2862 kJ
Fat33.8 g
Saturated Fat9.4 g
Carbohydrate54.1 g
Sugar15.3 g
Dietary Fiber14.7 g
Protein34.7 g
Salt3.3 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Tall-Sided Pan
•Oven Dish
•Small Bowl
Cooking Steps
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de knoflook 1 minuut.
- Voeg het kipgehakt en de Siciliaanse kruiden toe en bak in 2 - 3 minuten los.
Tip: Dithiolthionen zijn bioactieve stoffen die voorkomen in knoflook. Ze hebben een positief effect op het cholesterolgehalte en werken als antioxidant.
2
- Voeg de Italiaanse groentenmix toe en bak nog 3 - 4 minuten mee.
- Voeg de passata toe en kook nog 3 - 4 minuten rustig door. Breng op smaak met peper en zout.
- Beleg de tortilla's met de saus, vouw ze dicht en leg ze naast elkaar in een ovenschaal.
- Strooi de kaas over de tortilla's en bak 5 - 10 minuten in de oven.
3
- Meng in een kleine kom de basilicumcrème met de zure room.
- Breng op smaak met peper en zout.
4
- Verdeel de enchilada's over de borden.
- Serveer de basilicum-zure room ernaast.
More delicious recipes with similar ingredients
Fusion Meatball Sub with Greek-Style Cheese
with za'atar potatoes, parsley & Middle Eastern spices
Spinaziestamppot met gehakt en vleesjus
met champignons, hazelnoten en vers basilicum
Sloppy Joe Sandwich met kip en paprika
met demi-baguette, kaas en frisse salade
Noedels met knoflookgarnalen
met roerbakgroenten in ketjapsaus
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
met mango en zelfgemaakte chilisaus
Gevulde kipfilet in ontbijtspek
met kruidige roomkaas en citroenrisotto
Surinaams gekruide kippendij en aardappel
met ei en sperziebonen
Jambalaya-stijl rijst met kip en chorizo
met gebakken paprika en tomaat
Tom kha kai soep met kip en kokosmelk
met rijst, paksoi en champignons
Double Veggie - Courgette uit de oven in romige tomatensaus
met een extra salade van gemengde sla, cherrytomaten en walnoot
Veggie + Protein - Casarecce met runderchipolataworstjes als extra
met pesto, courgette en cherrytomaten
Tjap tjoy met kippendijreepjes
met zilvervliesrijst
Volkoren pita met kipgyros
met zelfgemaakte Griekse tzaziki
Veggie + protein - Courgettepasta met garnalen als extra
met mini-romatomaten en basilicum
Midden-Oosters platbrood met garnalen
met courgette, za'atar en tahinsaus
Pizza met tonijn, tomaat en courgette
Gemaakt van Libanees platbrood
Conchiglie met ratatouille en geitenkaas
met aubergine, paprika en tomaat
Ovenschotel van broccoli en spitskool
met spekjes, geitenkaas en ui
Veggie + protein - Kruidige couscous met halloumi
met limoen-knoflookolie en yoghurt
Bulgursalade met kipgyros en avocado
met rode biet, komkommer en yoghurt-citroendressing
Highest-rated dinner recipes
Sweet & Sticky Curried Shrimp with Mafaldine
with tarragon, lemon & creamy courgette sauce
Beef-Pork Za'atar Wraps with Fresh Herbs
with orange cream cheese, zesty salsa & sumac
Creamy Stroganoff-Style Mafaldine
with beef-pork mince, vegetable mix & parsley
Shrimp Poké Bowl with Ponzu Mayo
with mango, gomashio, slaw & cucumber
Pork Tenderloin in Creamy Mustard Sauce
with green beans, parsley, yellow carrot & potatoes
Creamy Jerusalem Artichoke Soup
with truffle oil, hazelnuts & toasted ciabatta
Spicy Kimchi Fried Rice
with fish sauce, fried egg, furikake & sesame seeds
Creamy Lentil Masala Soup with Naan
with fragrant yogurt sauce, coconut milk & shaved almonds
Cheesy Curry Cottage Pie with Chives
with beef-pork mince, sweetheart cabbage & apple
Bolognese-Style Risotto
with Parmigiano Reggiano, basil & mascarpone
DIY Mediterranean-Style Chicken Bowl with Golden Rice
pick 'n' mix toppings: lemon yogurt sauce, parsley, tomato & more!
Chicken Bulgur Bowl with African-Inspired Spices
with buttered almonds, dates & lemon mayonnaise
Cod in Sage Butter with Butternut Squash Risotto
with Serrano ham & Parmigiano Reggiano
Sticky Meatballs with Stir-Fried Noodles
in black garlic sauce with hot honey peanuts
Kipwraps met zoet-pittige chilisaus en avocado
met tortillachips, regenboogsalade en koriander
Pulled Chicken Bowl with Avocado Sauce
with salad, sweet potato & Mexican-style spices
Paddington's Poké Bowl with Salmon
with tropical mango salsa, sweet chili mayo & fresh mint
Garnalen in kokos-currysaus uit de oven
met rijst, koriander en pinda's
Sticky Piri Piri Salmon with Carrot Ribbons
over giant couscous with coriander dressing
Korean-Inspired Bulgogi Burger with Sriracha Mayo
with kimchi rainbow slaw, sesame seeds & spicy baby potatoes
This week's must-try HelloFresh recipes
Tomato Soup with Burrata Ciabatta
with fresh basil & Sicilian-style herbs
Shrimp Flammekueche with Arugula Salad
with mozzarella & caramelised onion
Hot Smoked Salmon Sushi Bowl with Avocado
with ginger mayonnaise, radish & cucumber
Veggie No-Beef with Cheesy Potatoes & Basil
with hidden veggies for kids: bell pepper, courgette & onion
Baked Goat's Cheese Salad with Crostini
with caramelised onion sauce, walnuts & apple
Mexican-Style Bulgur Bowl with Fried Egg & Avocado
with corn salsa & beetroot tortilla chips
The Fakir's Flying Carpet
with merguez & Romano pepper
Duck Ragu with Red Wine & Fresh Tagliatelle
with Grana Padano, carrot, celery, tomato & parsley
Roasted Vegetables with Cranberries & Hummus
over bulgur with fresh herbs & Middle Eastern spices
Steak Strip Noodle Salad with Peanuts & Fresh Herbs
with Vietnamese-style sauce & stir-fried radishes
Chicken in Creamy Mushroom & Tarragon Sauce
with baby potatoes & endive-apple salad
Pork Tenderloin with Pistachio Gremolata & Labneh
over parsnip mash with rainbow carrots
Chicken Sausages with Cheesy Mash
with braised red cabbage, apple & nutmeg
Fragrant Shrimp Curry with Lemon & Coriander
over rice with bell pepper & coconut milk
Family Burger Night: Italian-Style Veggie Cheeseburger
stack your own & enjoy together!
Chicken Pitas with Edamame & Honey-Ginger Sauce
with peanuts, rainbow slaw & salad
Za'atar Pork Wraps with Fresh Herbs
with orange cream cheese, zesty salsa & sumac
Linguine with Veggie Meatballs
in roasted vegetable sauce with fresh basil
Classic 'Stamppot' with Amsterdam's Own Brandt & Levie Sausage
with onion chutney, tomato & fresh herbs
Hake à La Meunière with Carrot & Lentil Purée
with spinach & toasted almonds