Cheesy Italiaanse stijl kipburger in tomatensaus
met aardappelpartjes met basilicum
Nieuw in je box! Deze kipburger caprese bevat zongedroogde tomaat en mozzarella. De burger dankt zijn naam aan het culinaire Italiaanse eiland Capri.
The quantities provided above are averages only.
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Ingredients
1 piece
Caprese chicken burger
(Contains: Melk (inclusief lactose))
100 g
Passata
1 piece
Garlic
½ sachet(s)
Sicilian-style herb mix
15 g
Grated Gouda
(Contains: Melk (inclusief lactose))
½ piece
Onion
250 g
Potatoes
½ piece
Bell pepper
5 g
Fresh basil
(Contains: Selderij, May contain traces of allergens)
10 g
Grated Pecorino DOP
(Contains: Melk (inclusief lactose))
Not included in your delivery
1 tablespoon
[Plant-based] butter
½ tablespoon
Olive oil
1 teaspoon
Balsamic vinegar
to taste
Salt and pepper
1 teaspoon
Sugar
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Breng ruim water aan de kook in een pan voor de aardappelen.
- Was of schil de aardappelen en snijd in partjes.
- Kook de aardappelen in 8 - 10 minuten gaar. Bewaar 40 ml kookvocht per persoon, giet daarna af en laat uitstomen.
Weetje: Wist je dat aardappelen supergezond zijn? Ze zijn rijk aan goede koolhydraten, kalium, vitamine C, B6 en B11 en vezels!
- Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de paprika in repen. Snijd het basilicum in reepjes.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan met deksel op middelhoog vuur. Bak de burger 5 - 7 minuten. Haal uit de pan bewaar apart.
- Verhit dezelfde koekenpan zonder olie op middelhoog vuur en bak de ui, knoflook en paprika 1 - 2 minuten.
- Blus af met de zwarte balsamicoazijn en voeg vervolgens de passata, de suiker en de helft van de Siciliaanse kruiden toe.
- Dek de pan af en laat 2 - 4 minuten sudderen op middelhoog vuur. Breng op smaak met peper en zout.
- Leg de burger in de saus. Beleg de burger met beide kazen en dek de pan opnieuw af.
- Zet het vuur laag en bak 2 - 3 minuten verder, zodat de kaas kan smelten.
- Voeg de roomboter, het basilicum en de overige Siciliaanse kruiden toe aan de pan met aardappelen. Meng goed en bak 1 - 2 minuten op middelhoog vuur. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de aardappelen over de borden.
- Serveer de burger met de saus ernaast.
