Plantaardige nuggets met currysaus
met rijst, paddenstoelenmix en botersla4.0(128)
Calories
:
782 kcalProtein
:
19.1g proteinTotal
:
15 minutesDifficulty
:
EasyPrepped in 10
Plant-based
Allergens:
- Gluten
- Tarwe
- Gerst
- Soja
- Mosterd
- Sesamzaad
- Mosterd
- May contain traces of allergens
De vegan nuggets hebben evenveel smaak en bite als de variant van vlees, maar ze zijn 100% plantaardig!
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Ingredients
Serving amount
5 piece
Vegan nuggets
(Contains: Gluten, Tarwe, Gerst, Soja May be present: Mosterd)
½ head
Butter lettuce
75 g
White long grain rice
20 milliliters
Curry sauce
(Contains: Mosterd)
90 g
Pre-cut mushroom mix
½ piece
Onion
½ sachet(s)
Korean-style spice mix
(Contains: Tarwe, Soja, Sesamzaad)
Not included in your delivery
1 tablespoon
[Plant-based] mayonnaise
½ piece
Low sodium vegetable stock cube
1 tablespoon
Olive oil
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Energy (kJ)3273 kJ
Calories782 kcal
Fat35 g
Saturated Fat4.7 g
Carbohydrate94.9 g
Sugar11.6 g
Dietary Fiber13.3 g
Protein19.1 g
Salt2.4 g
Potassium75.9 mg
Calcium16.5 mg
Iron0.2 mg
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Pan
•Wok or sautépan
•Tall-Sided Pan
•Small Bowl
Cooking Steps
1
- Breng ruim water aan de kook in een pan en verkruimel het bouillonblokje erboven.
- Kook de rijst 12 - 15 minuten op middelhoog vuur. Giet af en spoel af met koud water.
- Snijd de ui in halve ringen.
2
- Verhit de helft van de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de nuggets 6 - 8 minuten, of tot ze goudbruin kleuren.
- Verhit de overige olijfolie in een wok of hapjespan op middelhoog vuur. Bak de paddenstoelenmix met de ui en Koreaanse kruiden 6 minuten.
3
- Meng in een kleine kom de currysaus met de mayonaise en 1 tl water per persoon.
- Snijd de sla grof en meng door de rijst. Breng op smaak met peper en zout.
4
- Serveer de rijst en sla in kommen. Leg de paddenstoelen en de nuggets erbovenop.
- Besprenkel het gerecht met de currymayonaise.
