Turks broodje met kippendijreepjes
met aioli, krieltjes en salade- Ei
- Mosterd
- Tarwe
- Sesamzaad
- Weekdieren
- Melk (inclusief lactose)
- Selderij
- Soja
- Gluten
- Sesamzaad
- Vis
- Schaaldieren
- May contain traces of allergens
- Ei
- Noten
Wist je dat aioli een samenvoeging is van all en oli? De woorden voor knoflook en olie in het Catalaans!
Ingredients
½ piece
Onion
⅓ head
Butter lettuce
½ piece
Tomato
½ piece
Cucumber
25 g
Aioli
(Contains: Ei, Mosterd May be present: Weekdieren, Melk (inclusief lactose), Selderij, Soja, Gluten, Sesamzaad, Vis, Schaaldieren)
1 piece
Mini Turkish bread
(Contains: Tarwe, Sesamzaad May be present: Melk (inclusief lactose), Soja, Ei, Noten)
100 g
Pre-cooked halved baby potatoes [skin-on]
½ sachet(s)
Middle Eastern spice mix
100 g
Chicken thigh strips with kebab spices
Not included in your delivery
1 tablespoon
Olive oil
½ tablespoon
Extra virgin olive oil
1 teaspoon
White wine vinegar
1 teaspoon
Honey [or plant-based alternative]
1 tablespoon
[Plant-based] mayonnaise
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan met deksel op middelhoog vuur. Bak de krieltjes met de helft van de Midden-Oosterse kruiden, afgedekt, 12 - 14 minuten (zie Tip).
- Bak de laatste 5 minuten zonder deksel.
- Breng op smaak met peper en zout.
Gezondheidstip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Serveer dan het broodje zonder de krieltjes. Deze kun je op een andere dag deze week verwerken in een soep, salade of ander gerecht.
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snijd de ui in fijne ringen.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kip met de helft van de ui in 6 - 8 minuten gaar (zie Tip).
- Bak het broodje 6 - 8 minuten in de oven.
Tip: Houd je niet van rauwe ui? Bak dan alle ui mee.
- Houd 2 boterslabladen per persoon apart. Snijd de overige botersla fijn. Snijd de tomaat en komkommer in plakjes.
- Meng in een kleine kom de mayonaise met de overige Midden-Oosterse kruiden.
- Snijd het broodje open en besmeer met de aioli.
- Beleg met de boterslabladen, een paar komkommer- en tomatenplakken en wat rauwe ui.
- Meng in een saladekom de extra vierge olijfolie, de wittewijnazijn en de honing.
- Breng op smaak met peper en zout. Voeg de overige sla en groenten toe en meng goed.
- Verdeel de broodjes over de borden en beleg met de kip. Leg de krieltjes ernaast. Serveer met de salade en kruidenmayonaise.
