Romige caserecce met geroosterde pecannoten
Met broccoli, champignons en puntpaprika
Dit lekkere recept voor Romige caserecce met geroosterde pecannoten valt vast en zeker in de smaak. Alvast veel kookplezier en laat het gerecht je smaken!
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Ingredients
90 g
Casarecce
(Contains: Gluten May be present: Soja, Ei, Mosterd, Lupine)
½ unit
Ui
125 g
Broccoli
125 g
Champignons
½ unit
Paprika
15 g
Pecannoten
(Contains: Noten)
50 g
Kruidenroomkaas
(Contains: Melk (inclusief lactose))
2 tablespoon
Tuinkers
Not included in your delivery
½ tablespoon
Olijfolie
½ teaspoon
Witte balsamicoazijn
to taste
Peper en zout
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
Kook 500 ml water per persoon met een snufje zout in een pan met deksel voor de caserecce en broccoli. Snipper de ui. Snijd de bloem van de broccoli in kleine roosjes en de steel in blokjes. Snijd de champignons in plakjes en de puntpaprika in smalle, halve reepjes.
Kook de caserecce, afgedekt, 10 – 12 minuten in de pan met deksel. Kook na 4 – 5 minuten de broccoli mee. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
Verhit ondertussen een wok of hapjespan, zonder olie, op hoog vuur. Verkruimel de pecannoten boven de pan en rooster 2 minuten. Haal uit de pan en bewaar apart.
Verhit de olijfolie in dezelfde wok of hapjespan en fruit de ui 2 minuten op laag vuur. Voeg de champignons en puntpaprika toe en bak 5 minuten op middelhoog vuur. Knip ondertussen de tuinkers los.
Voeg de caserecce, broccoli, kruidenroomkaas en witte balsamicoazijn toe aan de wok of hapjespan en verhit nog 2 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
Verdeel het gerecht over de borden en garneer met de pecannoten en de tuinkers.
