Patatje oorlog met hamburger

Name: Patatje oorlog met hamburger met zelfgemaakte pindasaus en een boontjes-komkommersalade
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Nordic
Ingredients: 500 g Half kruimige aardappelen; 200 g Sperziebonen; 2 tube Pindakaas; 100 milliliters Kokosmelk; 2 unit Gekruide runderburger; 1 unit Komkommer; 1 unit Ui; 40 g Mayonaise; 1 tablespoon Ketjap manis; 1 tablespoon Olijfolie; ½ tablespoon Zonnebloemolie; 2 teaspoon Wittewijnazijn; 1 teaspoon Mosterd; to taste Peper en zout; to taste Extra vierge olijfolie

met zelfgemaakte pindasaus en een boontjes-komkommersalade

View our plans

Sperzieboon - naar welke andere groente verwijst de naam van deze boon? Het juiste antwoord vind je op de receptkaart!

Allergens:

Pinda's

•Ei

•Mosterd

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total40 minutes

Cooking Time

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

250 g

Half kruimige aardappelen

100 g

Sperziebonen

1 tube

Pindakaas

50 milliliters

Kokosmelk

1 unit

Gekruide runderburger

½ unit

Komkommer

½ unit

20 g

Mayonaise

Not included in your delivery

½ tablespoon

Ketjap manis

½ tablespoon

Olijfolie

¼ tablespoon

Zonnebloemolie

1 teaspoon

Wittewijnazijn

½ teaspoon

Mosterd

to taste

Peper en zout

to taste

Extra vierge olijfolie

Nutrition Values

Energy (kJ)4163 kJ

Calories995 kcal

Fat60 g

Saturated Fat20 g

Carbohydrate66 g

Sugar13 g

Dietary Fiber10 g

Protein43 g

Salt1 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Paper Towel

•Baking Sheet with Baking Paper

•Pan with Lid

•Saucepan

•Tall-Sided Pan

•Salad Bowl

Cooking Steps

Verwarm de oven voor op 220 graden. Was of schil de aardappelen en snijd in dunne frietjes van 1/2 – 1 cm dik. Verdeel de frieten over een bakplaat met bakpapier en dep ze droog met keukenpapier. Meng de frieten met 1/2 el olijfolie per persoon en breng op smaak met peper en zout. Bak 30 – 35 minuten in de oven, of tot ze knapperig zijn. Schep halverwege om.

Verwijder ondertussen de steelaanzet van de sperziebonen. Zet de sperziebonen net onder water in een pan met deksel. Voeg een snufje zout toe en breng aan de kook. Laat afgedekt 8 – 10 minuten zachtjes koken. Giet af en spoel af met koud water. Breng op smaak met peper en zout.

Voeg de pindakaas toe aan een steelpan met per persoon: 50 ml kokosmelk en 1/2 el ketjap. Breng al roerend op laag vuur aan de kook. Laat 15 - 20 minuten zachtjes inkoken tot de gewenste dikte.

Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de hamburger 2 – 3 minuten per kant, of tot de hamburger gaar is.

Meng in een saladekom per persoon: 1/2 el wittewijnazijn en 1 tl mosterd. Snijd de komkommer in blokjes. Snipper de ui. Meng de komkommer, de sperziebonen en de helft van de ui met de dressing. Breng op smaak met peper, zout en extra vierge olijfolie.

Verdeel de frietjes en hamburgers over de borden. Verdeel de pindasaus en mayonaise over de frietjes en garneer met de gesnipperde ui. Serveer de boontjes-komkommersalade erbij.