Naanpizza met vegetarisch gehakt
met gemarineerde tomaat en pesto-roomkaas
Minder vlees eten is niet alleen goed voor ons, maar ook voor de planeet. Wist je dat je 101 liter water bespaart door een week geen vlees te eten?
The quantities provided above are averages only.
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Ingredients
½ piece
Onion
25 g
Cream cheese
(Contains: Melk (inclusief lactose))
20 g
Green pesto
(Contains: Melk (inclusief lactose), Cashewnoten May be present: Pinda's, Noten)
20 g
Lamb's lettuce
½ piece
Tomato
½ piece
Bell pepper
75 g
Magic Mince from the Vegetarian Butcher®
(Contains: Gerst, Soja)
½ piece
Garlic
1 piece
Naan with herbs
(Contains: Tarwe May be present: Melk (inclusief lactose))
½ sachet(s)
Italian seasoning
Not included in your delivery
½ tablespoon
Olive oil
½ teaspoon
Balsamic vinegar
½ tablespoon
[Plant-based] butter
to taste
Extra virgin olive oil
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snipper de ui. Snijd de paprika in reepjes.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de paprikareepjes 3 - 4 minuten. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Voeg de ui, het vegetarisch gehakt, de Italiaanse kruiden en de helft van de knoflook toe en bak 4 - 5 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Bak het naanbrood 4 - 6 minuten in de oven.
- Meng in een saladekom de extra vierge olijfolie, de overige knoflook en 1/2 tl zwarte balsamicoazijn per persoon. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de tomaat in blokjes. Meng de tomaat door de dressing.
- Draai het vuur van de koekenpan met vegetarisch gehakt naar hoog, voeg 1/2 el roomboter toe en blus de pan af met 1 el water per persoon. Bak nog 1 minuut, of tot het water is verdampt.
- Meng in een kleine kom de roomkaas met de groene pesto.
- Besmeer de naanpizza's met het roomkaas-pestomengsel.
- Schep het vegetarisch gehakt en de groenten erop.
- Verdeel de pizza's over de borden.
- Meng de veldsla met de gemarineerde tomaat.
- Verdeel wat salade over de pizza en serveer de overige salade ernaast.
Weetje: Wist je dat tomaten rijk zijn aan het antioxidant lycopeen? Antioxidanten beschermen onze cellen en organen tegen vrije radicalen: schadelijke stoffen afkomstig van bijvoorbeeld UV-straling of luchtvervuiling.
