Skip to main content

Milde curry met spinazie en kikkererwten

Milde curry met spinazie en kikkererwten

Milde curry met spinazie en kikkererwten

boordevol groenten en geserveerd met rijst

Groen of rood: curry's zijn er in allerlei kleuren. Het verschil zit hem vooral in de kleur van de peper. Zo wordt er groene peper gebruikt voor – hoe raad je het – groene curry en hetzelfde geldt voor de rode curry. De rode currypasta is milder dan de groene en dat maakt dit recept perfect voor jong en oud.

Allergens:

Gluten

•Soja

•Melk (inclusief lactose)

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total20 minutes

Cooking Time

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

½ unit

Knoflookteen

100 g

Hollandse groentemix

85 g

Witte langgraanrijst

40 g

Rode currypasta

(Contains: Gluten, Soja, Melk (inclusief lactose))

⅓ pack

Kikkererwten

125 milliliters

Kokosmelk

100 g

Spinazie

(May be present: Selderij)

Not included in your delivery

¼ unit

Groentebouillonblokje

½ tablespoon

Zonnebloemolie

to taste

Peper en zout

Nutrition Values

Energy (kJ)3155 kJ

Calories754 kcal

Fat35 g

Saturated Fat21.6 g

Carbohydrate89 g

Sugar4.3 g

Dietary Fiber11 g

Protein19 g

Salt0.7 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Pan with Lid

•Casserole with Lid

•Strainer

Cooking Steps

Groenten bakkken

1

• Breng voor de rijst ruim water aan de kook in een pan met deksel. • Pers de knoflook of snijd fijn. • Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een wok of hapjespan op middelhoog vuur. Bak de knoflook en groentemix 3 - 4 minuten.

Rijst koken

2

• Kook de rijst, afgedekt, in 12 – 15 minuten gaar. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen. • Voeg de rode currypasta toe aan de groentemix en bak 1 minuut mee. • Spoel ondertussen de kikkererwten af met koud water en laat uitlekken in een zeef.

Curry maken

3

• Voeg de kokosmelk toe aan de groenten, verkruimel het bouillonblokje boven de pan en roer goed door. • Draai het vuur laag en kook de curry, afgedekt, 6 - 10 minuten, of tot de sperziebonen beetgaar zijn. • Voeg de spinazie in delen toe, roer tussendoor tot de spinazie is geslonken. Voeg dan de kikkererwten toe, roer goed door en verwarm het geheel nog 2 - 3 minuten. Breng op smaak met peper en zout.

Serveren

4

• Verdeel de rijst over de borden en schep de curry erop.

More delicious recipes with similar ingredients

Tomatensoep en warm broodje met buffelmozzarella

Met rode pesto, tomaat en verse basilicum

Gevulde kipfilet met ricotta en coppa di Parma

Met citroenrisotto

Mango-kokossmoothie

met rozijnen-cashewnotenmix

Zalmfilet met regenboogkrieltjes en salade

Een kleurrijk gerecht met een romige saus

Fusilli integrale met oude kaas en pompoenpitten

Met een romige saus op basis van avocado

Parelgerstrisotto met venkel en oude geitenkaas

Gevulde kipfilet met coppa di parma

Met ricotta, citroenrisotto en geroosterde courgette

Oosterse kokossoep met broccoli, minimaïs en noedels

Op smaak gemaakt met sereh en limoensap

Pizza met tonijn, tomaat en courgette

Gemaakt van Libanees platbrood

Vegetarische paella met een eitje

Met rode paprika en groene snijbonen

Romige spaghetti met broccoli

met geitenkaas, walnoot en semi-gedroogde tomaten

Farfalle met geroosterde groenten en feta

Met groene kruiden, olijven en kappertjes

Pastasalade met semi-zongedroogde gele tomaten en buffelmozzarella

Extra in de 5-maaltijdenbox en Veggiebox

Quesadilla van platbrood met tomaat en gruyère

Met een salade van Hollandse radijs en frisse citroen

Zalmtortilla met verse tijm en broccoli

Een Spaanse omelet van ei en aardappelen

Aardappeltortilla met een salade van geroosterde groenten

Met aubergine, gele paprika en tomaat

Zelfgemaakte pizza met groenten en oude kaas

Kip met noedels en groenten

Handig voor mama & papa: de snijbonen zijn al gesneden!

Met kaas en citroen gevulde pasta met spinazie

Geserveerd met basilicum, grana padano en pompoenpitten

Tomaat-paprikasoep met parelcouscous en knoflook-soepstengels

Lekker zoet door de gedroogde abrikozen

Highest-rated dinner recipes

Sweet & Sticky Curried Shrimp with Mafaldine

with tarragon, lemon & creamy courgette sauce

Beef-Pork Za'atar Wraps with Fresh Herbs

with orange cream cheese, zesty salsa & sumac

Creamy Stroganoff-Style Mafaldine

with beef-pork mince, vegetable mix & parsley

Shrimp Poké Bowl with Ponzu Mayo

with mango, gomashio, slaw & cucumber

Pork Tenderloin in Creamy Mustard Sauce

with green beans, parsley, yellow carrot & potatoes

Creamy Jerusalem Artichoke Soup

with truffle oil, hazelnuts & toasted ciabatta

Spicy Kimchi Fried Rice

with fish sauce, fried egg, furikake & sesame seeds

Creamy Lentil Masala Soup with Naan

with fragrant yogurt sauce, coconut milk & shaved almonds

Cheesy Curry Cottage Pie with Chives

with beef-pork mince, sweetheart cabbage & apple

Bolognese-Style Risotto

with Parmigiano Reggiano, basil & mascarpone

DIY Mediterranean-Style Chicken Bowl with Golden Rice

pick 'n' mix toppings: lemon yogurt sauce, parsley, tomato & more!

Chicken Bulgur Bowl with African-Inspired Spices

with buttered almonds, dates & lemon mayonnaise

Cod in Sage Butter with Butternut Squash Risotto

with Serrano ham & Parmigiano Reggiano

Sticky Meatballs with Stir-Fried Noodles

in black garlic sauce with hot honey peanuts

Kipwraps met zoet-pittige chilisaus en avocado

met tortillachips, regenboogsalade en koriander

Pulled Chicken Bowl with Avocado Sauce

with salad, sweet potato & Mexican-style spices

Paddington's Poké Bowl with Salmon

with tropical mango salsa, sweet chili mayo & fresh mint

Garnalen in kokos-currysaus uit de oven

met rijst, koriander en pinda's

Sticky Piri Piri Salmon with Carrot Ribbons

over giant couscous with coriander dressing

Korean-Inspired Bulgogi Burger with Sriracha Mayo

with kimchi rainbow slaw, sesame seeds & spicy baby potatoes

This week's must-try HelloFresh recipes

Cod with Samphire, Olive Salsa & Lemon

over creamy mash with parsley & tomato

Creamy Chicken in Cheesy Leek Sauce

over rice with bell pepper & parsley

Hake Fillet with Pistou Mashed Potatoes

with cherry tomatoes & spinach

Basa in Caper Butter with Courgette & Parsley

over tomato orzo with Sicilian-style herbs

Italian-Inspired Cheeseburger

with bruschetta dip, Parmigiano Reggiano & fries

Creamy Tahini Noodles with Steak Strips

with cucumber-peanut salad & ponzu

Chicken Noodle Stir-Fry

with courgette, chili pepper & gomashio

Chicken Pizza Boat with a Tex-Mex Twist

with cheddar, Romano pepper & corn salsa

Beetroot Wraps with Chicken Thigh & Chorizo

with Romano pepper, zhoug & feta

Steak & Creamy Vegetables with Sicilian-Style Herbs

with mushrooms, courgette & BBQ rub

Creamy Goat's Cheese Rigatoni with Fried Sage

in cherry tomato sauce with toasted walnuts

Pork Tenderloin with Fresh Tagliatelle in Creamy Truffle Sauce

with Grana Padano, arugula & fresh herbs

Cheeseburger with Loaded Tortilla Chips

with guacamole, spicy mayo, corn & tomato

Family Pasta Night: Creamy Fiocchi Tricolore in Sundried Tomato Sauce

build your own & enjoy together!

Duck Confit in Smoky Sauce with Bacon-Fried Corn

soul food-inspired, with cheesy mash & parsley

Goat's Cheese over Cranberry-Dressed Lentil Salad

with salted almonds, pickled onion & roasted sweet potato

Sesame-Panko Chicken with Spicy Broccoli

with sambal-soy potato salad

BBQ Portobello Pitas with Aioli

with Romano pepper & rainbow slaw

Goat's Cheese-Stuffed Portobello with Glazed Carrots

with cashews, fresh herbs & roast potatoes

Cheesy Taco Pasta Bake with Smoky Ketchup

with corn, bell pepper & parsley