Pokébowl met kip en avocado
2 porties | met komkommer, wittekool en wortel4.5(84)
Calories
:
829 kcalProtein
:
35.2g proteinTotal
:
20 minutesDifficulty
:
EasyRecipe
Allergens:
- Soja
- Tarwe
- Sesamzaad
- Mosterd
- Ei
- Noten
- Pinda's
- May contain traces of allergens
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten. Deze goedgevulde pokébowl heeft een topping van kip, avocado, soja-mayonaisedressing, sesamzaad en 3 soorten groente!
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Ingredients
/ Serving 2 people
150 g
Sushi rice
1 piece
Cucumber
100 g
Slaw mix
1 piece
Avocado
2 piece
Chicken breast
20 milliliters
Soy sauce
(Contains: Soja, Tarwe)
1 sachet(s)
Sesame seeds
(Contains: Sesamzaad May be present: Noten, Pinda's)
50 g
Mayonnaise
(Contains: Mosterd, Ei)
Not included in your delivery
2 tablespoon
White wine vinegar
2 teaspoon
Sugar
1 tablespoon
[Plant-based] butter
1 tablespoon
Honey [or plant-based alternative]
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Energy (kJ)3467 kJ
Calories829 kcal
Fat42.6 g
Saturated Fat8.3 g
Carbohydrate74.9 g
Sugar14.9 g
Dietary Fiber5.2 g
Protein35.2 g
Salt1.9 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Pot with Lid
•Bowl
•Tall-Sided Pan
•Small Bowl
Cooking Steps
1
- Breng in een pan met deksel 350 ml water met een snufje zout aan de kook. Kook de rijst 12 - 15 minuten op laag vuur.
- Haal de pan van het vuur en houd afgedekt apart tot serveren.
2
- Snijd de komkommer in blokjes.
- Meng in een kom 1 el wittewijnazijn met 1 tl suiker.
- Voeg de wittekool en wortel toe aan de kom, breng op smaak met peper en zout en meng goed. Zet weg tot gebruik en schep af en toe om.
- Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in blokjes.
3
- Snijd de kip in blokjes en breng op smaak met peper en zout.
- Smelt de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kipblokjes 4 - 5 minuten, of tot ze gaar zijn. Breng op smaak met peper en zout.
- Meng de honing met de helft van de sojasaus, voeg toe aan de koekenpan en roer door zodat de kip gelijkmatig bedekt is. Laat 1 - 2 minuten karamelliseren en roer dan de helft van het sesamzaad erdoor.
- Haal de pan van het vuur.
4
- Meng in een kleine kom de mayonaise met de overige sojasaus.
- Voeg de overige wittewijnazijn en suiker toe aan de rijst en roer door met een vork.
- Verdeel de rijst over kommen en beleg met de kip, komkommer, avocado, wittekool en wortel.
- Sprenkel de sojamayo erover en garneer met het overige sesamzaad.
