Italiaans broodje hamburger
Italiaans broodje hamburger

Italiaans broodje hamburger

met tomatensalsa, basilicummayonaise en pijnboompitten

Met ingrediënten als basilicumcrème, grana padano en pijnboompitten geef je deze burger een Italiaanse twist. Zet je tanden in de knapperige ciabatta en waan je voor even in Italië... Buon appetito!

Allergens:
Gluten
Soja
Melk (inclusief lactose)
Ei
Mosterd

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total Time20 minutes
Cooking Time
DifficultyEasy

Ingredients

Serving amount

1 unit

Witte ciabatta

(Contains Gluten, Soja, Melk (inclusief lactose))

1 unit

Tomaat

½ unit

Pruimtomaat

½ unit

Rode ui

½ unit

Knoflookteen

25 g

Geraspte grana padano

(Contains Ei, Melk (inclusief lactose))

8 milliliters

Basilicumcrème

20 g

Mayonaise

(Contains Ei, Mosterd)

1 unit

Half-om-half hamburger

(Contains Gluten, Ei May be present Soja, Melk (inclusief lactose), Selderij, Mosterd)

5 g

Pijnboompitten

(May be present Noten, Pinda's, Sesamzaad)

40 g

Gemengde sla

½ tablespoon

Roomboter

(Contains Melk (inclusief lactose))

Not included in your delivery

1 tablespoon

Extra vierge olijfolie

½ tablespoon

Zwarte balsamicoazijn

to taste

Peper en zout

Nutrition Values

Energy (kJ)4050 kJ
Calories968 kcal
Fat69 g
Saturated Fat20.8 g
Carbohydrate42 g
Sugar9.6 g
Dietary Fiber0 g
Protein40 g
Salt1.7 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

Small Bowl
Tall-Sided Pan

Cooking Steps

Voorbereiden
1

• Verwarm de oven voor op 200 graden en bak de ciabatta 6 - 8 minuten. • Snijd de pruimtomaat en de tomaat in kleine blokjes.  • Snipper de helft van de rode ui zeer fijn en snijd de rest in halve ringen.  • Pers de knoflook of snijd fijn.

Salsa en mayo maken
2

• Meng in een kom de fijngesneden rode ui, de tomatenblokjes, de knoflook, de extra vierge olijfolie en de zwarte balsamicoazijn. Breng op smaak met peper en zout en bewaar apart. • Meng in een kleine kom de basilicumcrème met de mayonaise.

Hamburger bakken
3

• Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de hamburger samen met de rode-uiringen 2 – 3 minuten per kant, of tot de hamburger gaar is. • Strooi in de laatste minuut de helft van de grana padano over de burgers. • Verhit ondertussen een andere koekenpan, zonder olie, op hoog vuur en rooster de pijnboompitten tot ze beginnen te kleuren. Haal uit de pan en bewaar apart.

Serveren
4

• Snijd de ciabatta's in tweeën en smeer de basilicummayonaise op het broodje. Leg de hamburger erop, bedek met 3 el tomatensalsa per persoon en wat van de radicchio, rucola en bladsla naar wens. • Meng de overige sla met de rest van de tomatensalsa en serveer ernaast. • Garneer de salade met de pijnboompitten en de overige grana padano.