Italiaans broodje hamburger

Name: Italiaans broodje hamburger met tomatensalsa, basilicummayonaise en pijnboompitten
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: 2 unit Witte ciabatta; 2 unit Tomaat; 1 unit Pruimtomaat; 1 unit Rode ui; 1 unit Knoflookteen; 50 g Geraspte grana padano; 15 milliliters Basilicumcrème; 40 g Mayonaise; 2 unit Half-om-half hamburger; 10 g Pijnboompitten; 60 g Gemengde sla; 2 tablespoon Extra vierge olijfolie; 1 tablespoon Zwarte balsamicoazijn; 1 tablespoon Roomboter; to taste Peper en zout

met tomatensalsa, basilicummayonaise en pijnboompitten

View our plans

Met ingrediënten als basilicumcrème, grana padano en pijnboompitten geef je deze burger een Italiaanse twist. Zet je tanden in de knapperige ciabatta en waan je voor even in Italië... Buon appetito!

Allergens:

Gluten

•Soja

•Melk (inclusief lactose)

•Ei

•Mosterd

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total20 minutes

Cooking Time

DifficultyEasy

Ingredients

Serving amount

1 unit

Witte ciabatta

(Contains: Gluten, Soja, Melk (inclusief lactose))

1 unit

Tomaat

½ unit

Pruimtomaat

½ unit

Rode ui

½ unit

Knoflookteen

25 g

Geraspte grana padano

(Contains: Melk (inclusief lactose), Ei)

8 milliliters

Basilicumcrème

20 g

Mayonaise

(Contains: Ei, Mosterd)

1 unit

Half-om-half hamburger

(Contains: Gluten, Ei May be present: Soja, Melk (inclusief lactose), Selderij, Mosterd)

5 g

Pijnboompitten

(May be present: Noten, Pinda's, Sesamzaad)

40 g

Gemengde sla

½ tablespoon

Roomboter

(Contains: Melk (inclusief lactose))

Not included in your delivery

1 tablespoon

Extra vierge olijfolie

½ tablespoon

Zwarte balsamicoazijn

to taste

Peper en zout

Nutrition Values

Energy (kJ)4050 kJ

Calories968 kcal

Fat69 g

Saturated Fat20.8 g

Carbohydrate42 g

Sugar9.6 g

Protein40 g

Salt1.7 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Small Bowl

•Tall-Sided Pan

Cooking Steps

• Verwarm de oven voor op 200 graden en bak de ciabatta 6 - 8 minuten. • Snijd de pruimtomaat en de tomaat in kleine blokjes. • Snipper de helft van de rode ui zeer fijn en snijd de rest in halve ringen. • Pers de knoflook of snijd fijn.

• Meng in een kom de fijngesneden rode ui, de tomatenblokjes, de knoflook, de extra vierge olijfolie en de zwarte balsamicoazijn. Breng op smaak met peper en zout en bewaar apart. • Meng in een kleine kom de basilicumcrème met de mayonaise.

• Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de hamburger samen met de rode-uiringen 2 – 3 minuten per kant, of tot de hamburger gaar is. • Strooi in de laatste minuut de helft van de grana padano over de burgers. • Verhit ondertussen een andere koekenpan, zonder olie, op hoog vuur en rooster de pijnboompitten tot ze beginnen te kleuren. Haal uit de pan en bewaar apart.

• Snijd de ciabatta's in tweeën en smeer de basilicummayonaise op het broodje. Leg de hamburger erop, bedek met 3 el tomatensalsa per persoon en wat van de radicchio, rucola en bladsla naar wens. • Meng de overige sla met de rest van de tomatensalsa en serveer ernaast. • Garneer de salade met de pijnboompitten en de overige grana padano.