Conchigli met groenten, kruidenroomkaas en pecannoten
- Gluten
- Noten
- Melk (inclusief lactose)
- Soja
- Mosterd
- Lupine
- Ei
- May contain traces of allergens
Conchigli is het Italiaanse woord voor pastaschelpen. Je kunt ze vullen of zo door de saus roeren. Voor de garnering gebruik je pecannoten. Om ze een heerlijke bite en een intensere smaak te geven, rooster je deze in de pan.
Ingredients
½ unit
Ui
125 g
Broccoli
125 g
Champignons
½ unit
Rode paprika
90 g
Conchiglie
(Contains: Gluten May be present: Soja, Mosterd, Lupine, Ei)
20 g
Pecannoten
(Contains: Noten)
50 g
Kruidenroomkaas
(Contains: Melk (inclusief lactose))
Not included in your delivery
½ tablespoon
Olijfolie
½ teaspoon
Witte balsamicoazijn
to taste
Peper en zout
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
Kook 500 ml water per persoon met een snufje zout in een pan met deksel voor de conchigli en broccoli. Snipper de ui. Snijd de bloem van de broccoli in kleine roosjes en de steel in blokjes. Snijd de champignons in plakken en de paprika in dunne halve repen.
Kook de conchigli, afgedekt, 10 - 12 minuten in de pan met deksel. Voeg na 4 - 5 minuten de broccoli toe. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
Verhit een wok of hapjespan, zonder olie, op hoog vuur. Verkruimel de pecannoten boven de pan en rooster 2 minuten. Haal uit de pan en bewaar apart.
Verhit de olijfolie in dezelfde wok of hapjespan en fruit de ui 2 minuten op laag vuur. Voeg de champignons en paprika toe en bak 5 minuten op middelhoog vuur.
Voeg de conchigli, broccoli, kruidenroomkaas en witte balsamicoazijn toe aan de wok ofa hapjespan en verhit nog 2 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
Verdeel het gerecht over de borden en garneer met de pecannoten.
