Burger met pittige groene peper en piccalilly

Name: Burger met pittige groene peper en piccalilly Met aardappelpartjes en salade
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 400 g Aardappelpartjes; 2 teaspoon Gedroogde tijm; 2 unit Pruimtomaat; ⅗ unit Komkommer; 1 unit Groene peper; 100 g Gemengde sla; 2 unit Biologisch bruin rozenbroodje; 2 unit Gekruide runderburger; 50 g Piccalilly; 1 tablespoon Olijfolie; 2 teaspoon Honing; 4 teaspoon Mosterd; 4 teaspoon Extra vierge olijfolie; 1 tablespoon Roomboter; to taste Peper en zout

Met aardappelpartjes en salade

View our plans

Deze burger is lekker sappig en snel klaar. Doordat de aardappels al voorgekookt zijn, hoeven ze minder lang in de oven en zijn ze sneller krokant. De pittige groene peper die je erbij bakt en de zoetzure piccalilly maken het een spannend gerecht.

Allergens:

Gluten

•Gerst

•Tarwe

•Soja

•Mosterd

•Melk (inclusief lactose)

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total25 minutes

Cooking Time

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

200 g

Aardappelpartjes

1 teaspoon

Gedroogde tijm

1 unit

Pruimtomaat

0.3 unit

Komkommer

½ unit

Groene peper

50 g

Gemengde sla

1 unit

Biologisch bruin rozenbroodje

(Contains: Gluten, Gerst, Tarwe May be present: Ei, Mosterd, Lupine, Gluten, Melk (inclusief lactose), Sesamzaad, Soja)

1 unit

Gekruide runderburger

25 g

Piccalilly

(Contains: Gluten, Soja, Mosterd)

Not included in your delivery

½ tablespoon

Olijfolie

1 teaspoon

Honing

2 teaspoon

Mosterd

2 teaspoon

Extra vierge olijfolie

½ tablespoon

Roomboter

(Contains: Melk (inclusief lactose))

to taste

Peper en zout

Nutrition Values

Energy (kJ)3510 kJ

Calories839 kcal

Fat41 g

Saturated Fat13.9 g

Carbohydrate93 g

Sugar12.9 g

Dietary Fiber9 g

Protein37 g

Salt1.6 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Parchment Paper

•Baking Sheet

•Salad Bowl

•Tall-Sided Pan

Cooking Steps

Verwarm de oven voor op 210 graden. Verdeel de aardappelwedges over een bakplaat met bakpapier en meng met de tijm en de olijfolie. Breng op smaak met peper en zout en bak de aardappelwedges 15 – 20 minuten in de oven. Schep halverwege om.

Snijd ondertussen de tomaat en de komkommer in dunne plakken. Snijd de groene peper in dunne ringen.

Maak een dressing van de honing, mosterd en de extra vierge olijfolie. Breng op smaak met peper en zout. Meng in een saladekom de dressing met de gemengde sla, tomaat en komkommer. Bak het rozenbroodje 4 – 6 minuten mee in de oven.

Verhit ondertussen de roomboter in een koekenpan en bak de hamburger, samen met de groene peper, 2 – 3 minuten per kant op middelhoog vuur. Zet het vuur laag en houd de hamburger warm in de pan.

Snijd ondertussen het rozenbroodje doormidden en besmeer de onderkant met een beetje piccalilly. Beleg met een klein beetje salade, leg de burger erop, bestrooi met de gebakken pepers en schenk het bakvet over de burger (zie tip).