Skip to main content

Bavette met krieltjes

Bavette met krieltjes

Bavette met krieltjes

en een groentestoof van rode ui, peen en groene paprika

Je maakt een Franse ratatouille door de groenten te stoven in tomatentapenade en groentebouillon. De ratatouille serveer je met bavette, een mals stukje rundvlees met een stevige smaak, afkomstig van het Blonde d' Acquitaine ras. Een bavette kan net als een biefstuk rood gegeten worden. Maar de structuur van het vlees is een stuk steviger en vleziger. Wanneer je een bavette te lang bakt, wordt het vlees snel droog.

Allergens:

Vis

•Melk (inclusief lactose)

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total35 minutes

Cooking Time

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

300 g

Krieltjes

½ unit

Rode ui

⅓ unit

Peen

½ unit

Groene paprika

40 g

Tomatentapenade

(Contains: Vis)

1 unit

Bavette van Blonde d'Aquitaine

Not included in your delivery

100 milliliters

Groentebouillon

1 tablespoon

Olijfolie

1 tablespoon

Zwarte balsamicoazijn

½ tablespoon

Roomboter

(Contains: Melk (inclusief lactose))

to taste

Peper en zout

Nutrition Values

Calories778 kcal

Energy (kJ)3255 kJ

Fat38 g

Saturated Fat11 g

Carbohydrate72 g

Sugar12.1 g

Dietary Fiber10 g

Protein33 g

Salt2.4 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Cooking Steps

Krieltjes bakken

1

Bereid de bouillon. Was de krieltjes en snijd doormidden. Snijd de eventuele grote krieltjes in kwarten. Verhit de helft van de olijfolie in een hapjespan met deksel en bak de krieltjes, afgedekt, 25 – 30 minuten op middelhoog vuur. Schep regelmatig om, haal na 20 minuten de deksel van de pan en bestrooi met peper en zout (zie tip).

Groenten snijden

2

Snipper ondertussen de rode ui en snijd de peen klein. Snijd de groene paprika in kleine blokjes.

Groenten stoven

3

Verhit de overige olijfolie in een wok of hapjespan en fruit de rode ui 2 minuten op laag vuur. Voeg de peen, paprika, bouillon, zwarte balsamicoazijn en de tomatentapenade toe en breng aan de kook. Laat de ratatouille, afgedekt, 5 minuten koken op laag vuur.

Op smaak brengen

4

Haal de deksel van de pan en kook nog 5 minuten zodat het vocht deels verdampt. Breng op smaak met peper en zout.

Bavette bakken

5

Wrijf de bavette in met peper en zout. Verhit de roomboter in een koekenpan op hoog vuur en wacht totdat de koekenpan heet is. Leg vervolgens de bavette in de koekenpan en bak de bavette 1 – 2 minuten aan elke kant (of langer naar smaak). Haal de bavette uit de pan en laat, ingepakt in aluminiumfolie, 2 minuten rusten (zie tip).

Serveren

6

Verdeel de ratatouille en de krieltjes over de borden en serveer met de bavette.

More delicious recipes with similar ingredients

Vispakketje met venkel, gebakken krieltjes en salade met sinaasappeldressing

Op smaak gebracht met verse dille

Geroosterde groenten met baharat, falafelballetjes en naanbrood

Wij hebben de falafelballetjes alvast voor jou klaargemaakt

Groene paprika gevuld met tomatenrijst

De paprika’s bak je in de oven en garneer je met Griekse feta

In Libanees platbrood gerolde falafel met rodekool

Een Midden-Oosters gerecht met Hollandse rodekool

Volkoren pita met falafel, aubergine en salade

Je rolt zelf falafelballetjes

Bietenpizza met ricotta, courgette en champignons

Een kleurrijke pizza op een bijzondere bodem

Schelvis met bieslooksaus en geroosterde bospeen en aardappelen

Wijtingfilet en bataat-wortelpuree met prei en oregano

Broodje köfte-runderburger met paprika-yoghurtsaus en maïskolf

Groentestoofpotje met rundermerguezworstjes en frisse salade

Zalm met bospeen en dukkah van wortelloof

Rode parelcouscous met puntpaprika, abrikozen en pompoenpitten

Kippendij met coppa di parma, knoflookboontjes en gebakken aardappelen

Romige viscurry met groenten en zilvervliesrijst

Krieltjes met venkel, danablu, walnoten en citroendressing

Romige risotto met courgette, bleekselderij, mozzarella en verse basilicum

Fettucine met aubergine en semi-gedroogde tomaten

Mexicaanse taco's gevuld met gehakt, kidneybonen, paprika, groene peper en cheddar

Zomerse krieltjessalade met gele tomaten, oude komijnekaas en sinaasappel-oreganodressing

Heekfilet met couscous en geroosterde paprika

Highest-rated dinner recipes

Sweet & Sticky Curried Shrimp with Mafaldine

with tarragon, lemon & creamy courgette sauce

Beef-Pork Za'atar Wraps with Fresh Herbs

with orange cream cheese, zesty salsa & sumac

Creamy Stroganoff-Style Mafaldine

with beef-pork mince, vegetable mix & parsley

Shrimp Poké Bowl with Ponzu Mayo

with mango, gomashio, slaw & cucumber

Pork Tenderloin in Creamy Mustard Sauce

with green beans, parsley, yellow carrot & potatoes

Creamy Jerusalem Artichoke Soup

with truffle oil, hazelnuts & toasted ciabatta

Spicy Kimchi Fried Rice

with fish sauce, fried egg, furikake & sesame seeds

Creamy Lentil Masala Soup with Naan

with fragrant yogurt sauce, coconut milk & shaved almonds

Cheesy Curry Cottage Pie with Chives

with beef-pork mince, sweetheart cabbage & apple

Bolognese-Style Risotto

with Parmigiano Reggiano, basil & mascarpone

DIY Mediterranean-Style Chicken Bowl with Golden Rice

pick 'n' mix toppings: lemon yogurt sauce, parsley, tomato & more!

Chicken Bulgur Bowl with African-Inspired Spices

with buttered almonds, dates & lemon mayonnaise

Cod in Sage Butter with Butternut Squash Risotto

with Serrano ham & Parmigiano Reggiano

Sticky Meatballs with Stir-Fried Noodles

in black garlic sauce with hot honey peanuts

Kipwraps met zoet-pittige chilisaus en avocado

met tortillachips, regenboogsalade en koriander

Pulled Chicken Bowl with Avocado Sauce

with salad, sweet potato & Mexican-style spices

Paddington's Poké Bowl with Salmon

with tropical mango salsa, sweet chili mayo & fresh mint

Garnalen in kokos-currysaus uit de oven

met rijst, koriander en pinda's

Sticky Piri Piri Salmon with Carrot Ribbons

over giant couscous with coriander dressing

Korean-Inspired Bulgogi Burger with Sriracha Mayo

with kimchi rainbow slaw, sesame seeds & spicy baby potatoes

This week's must-try HelloFresh recipes

Italian-Style Tortelloni Soup with Spinach

with Italian cheese & basil crème

Singapore-Style Noodles with Shrimp & Pork Belly

inspired by Hokkien Mee, with crispy onions & a twist of lime

Lomo Saltado-Style Steak Strips & French Fries

Peruvian classic, with tomato, parsley & bell pepper

Creamy Chicken Meatball & Broccoli Orzo

one simple recipe with extra flavours for parents!

Sticky Turkey Skewers with Coconut Green Beans

over rice with chili pepper & yellow curry spices

Creamy Green Lentil Stew with Pecorino

with kale & a garlic poppyseed roll

Double Pesto Mac & Cheese with Mozzarella

with hidden veggies for kids: broccoli

Chickpea & Sweet Potato Curry

over rice with apricot chutney & fresh herbs

Hearty Couscous Bowl with Greek-Style Cheese

with sweet potato, lemon, almonds & cucumber

Ribeye Steak with Orange-Glazed Carrots & Shaved Almonds

over sweet potato mash with onion jus & cucumber salad

Keto-Friendly Pork Tenderloin Salad with Greek Style-Cheese & Cucumber Yogurt

with roasted eggplant, butter lettuce & cashews

Cheese Schnitzel with Garlic Baby Potatoes

with a creamy cucumber-apple salad & fresh herbs

Fish Tacos with Avocado-Kiwi Salsa & Sour Cream

with jalapeño, red cabbage & fresh herbs

Tuna Potato Salad with Greek-Style Cheese

with capers, green beans & fresh dill

Sweet Soy Chicken with Hot Honey Peanuts

over garlic rice with pak choi & carrot

Flemish-Style Sausage Rolls

with homemade applesauce & crunchy slaw

Creamy Sweet Potato Dahl with Naan

with pumpkin seed salsa, lime & spinach

Tempeh Stir-Fry in Spicy Ketjap Sauce

with potato wedges & vegetables

Chicken Thigh Strips in Yellow Curry Sauce

over cauliflower rice with bell pepper

Veggie Schnitzel over Garlic-Ginger Rice

with quick-pickled slaw, East Asian-style sauce & gomashio