Aziatische stir-fry met bulgogi-gehaktballetjes

Name: Aziatische stir-fry met bulgogi-gehaktballetjes met paksoi, wittekool en gezouten pinda's
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Korean
Ingredients: 70 g Bulgogi sauce; 20 g Garlic-ginger-chili mix; 10 milliliters Sesame oil; 20 g Salted peanuts; 150 g Basmati rice; ½ piece Lemon; 8 piece Beef-pork meatballs with Thai seasoning; ½ sachet(s) Korean-style spice mix; 200 g Shredded white cabbage; 1 piece Pak choi; 4 tablespoon Water for the sauce; 360 milliliters Low sodium vegetable stock; 1 tablespoon Sunflower oil; to taste Salt and pepper

met paksoi, wittekool en gezouten pinda's

View our plans

Bulgogisaus is zoet en hartig met de smaken van peer, gember en knoflook. Het is een belangrijk ingrediënt bij het bereiden van Koreaans BBQ-rundvlees.

Allergens:

Zwaveldioxide en sulfiet

•Tarwe

•Sesamzaad

•Vis

•Soja

•Pinda's

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total15 minutes

Cooking Time15 minutes

DifficultyEasy

Ingredients

Serving amount

35 g

Bulgogi sauce

(Contains: Zwaveldioxide en sulfiet, Tarwe, Sesamzaad, Vis, Soja)

10 g

Garlic-ginger-chili mix

5 milliliters

Sesame oil

(Contains: Sesamzaad)

10 g

Salted peanuts

(Contains: Pinda's May be present: Noten, Sesamzaad)

75 g

Basmati rice

¼ piece

Lemon

4 piece

Beef-pork meatballs with Thai seasoning

(May be present: Selderij, Ei, Gluten, Mosterd, Soja)

¼ sachet(s)

Korean-style spice mix

(Contains: Tarwe, Sesamzaad, Soja)

100 g

Shredded white cabbage

½ piece

Pak choi

Not included in your delivery

2 tablespoon

Water for the sauce

180 milliliters

Low sodium vegetable stock

½ tablespoon

Sunflower oil

to taste

Salt and pepper

Nutrition Values

Energy (kJ)3180 kJ

Calories760 kcal

Fat34.7 g

Saturated Fat9.1 g

Carbohydrate78.3 g

Sugar13.9 g

Dietary Fiber9.7 g

Protein30.9 g

Salt3.1 g

Trans Fat0.3 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Pan with Lid

•Wok or sautépan

Cooking Steps

Bereid de bouillon.
Verhit de helft van de sesamolie in een pan met deksel op middelhoog vuur. Fruit de helft van de gember, knoflook en rode peper (let op: pittig! Gebruik naar smaak) 1 minuut.
Voeg de rijst en de bouillon toe en kook, afgedekt, 10 - 12 minuten.
Verwijder de steelaanzet van de paksoi en snijd zowel de stelen als het blad klein.

Verhit 1/2 el zonnebloemolie in een wok of hapjespan op middelhoog vuur.
Bak de gehaktballetjes in 3 - 4 minuten rondom bruin. Haal uit de pan en bewaar apart.
Voeg de paksoi, Koreaanse kruiden, de wittekool en de overige gember, knoflook en rode peper toe. Roerbak 2 - 3 minuten.

Voeg de gehaktballetjes, bulgogisaus, het water en de overige sesamolie toe aan de wok of hapjespan met de groenten. Roerbak het geheel 2 - 3 minuten op hoog vuur.
Proef de saus en breng eventueel op smaak met peper en zout.
Snijd de citroen in partjes.