Schelvis met noedels en snijboontjes

Name: Schelvis met noedels en snijboontjes
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Asian
Ingredients: 1 unit Rode ui; 1 unit Knoflookteen; 2 cm Verse gember; 1 unit Rode paprika; 10 g Sesamzaad; 200 g Snijbonen; 30 milliliters Sojasaus; 2 unit Schelvisfilet zonder huid; 150 g Noedels; 2 tablespoon Zonnebloemolie; 2 teaspoon Bruine suiker; to taste Peper en zout

View our plans

Omdat we de sperziebonen alvast voor je hebben gesneden, is dit gerecht ideaal voor een drukke dag. De schelvis is de grotere broer van de wijting. Het visvlees is zacht van structuur en vormt een heerlijke combinatie met de Aziatische noedels.

Allergens:

Sesamzaad

•Gluten

•Soja

•Vis

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total30 minutes

Cooking Time

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

½ unit

Rode ui

½ unit

Knoflookteen

1 cm

Verse gember

½ unit

Rode paprika

5 g

Sesamzaad

(Contains: Sesamzaad May be present: Noten, Pinda's)

100 g

Snijbonen

15 milliliters

Sojasaus

(Contains: Gluten, Soja)

1 unit

Schelvisfilet zonder huid

(Contains: Vis)

75 g

Noedels

(Contains: Gluten)

Not included in your delivery

1 tablespoon

Zonnebloemolie

1 teaspoon

Bruine suiker

to taste

Peper en zout

Nutrition Values

/ per serving

Calories546 kcal

Energy (kJ)2284 kJ

Fat12 g

Saturated Fat2 g

Carbohydrate70 g

Sugar0 g

Dietary Fiber7 g

Protein33 g

Salt0 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Pan with Lid

•Wok with Lid

•Casserole with Lid

•Tall-Sided Pan

•Wok

•Casserole

Cooking Steps

PDF

Snipper de rode ui en snijd of pers de knoflook fijn. Schil de gember en snijd fijn. Snijd de paprika in repen en halveer.

Kook 500 ml water per persoon in een pan met deksel voor de noedels. Verhit een wok of hapjespan met deksel op hoog vuur en rooster het sesamzaad, zonder olie, goudbruin. Haal uit de pan en bewaar apart.

Verhit de helft van de zonnebloemolie in de wok of hapjespan met deksel en fruit de rode ui, knoflook en gember 2 minuten op laag vuur. Voeg de snijbonen, paprika en 2 el water per persoon toe. Dek de pan af en bak 8 minuten op middelhoog vuur. Voeg halverwege de bruine basterdsuiker en 2/3 van de sojasaus toe.

Verhit de overige zonnebloemolie in een koekenpan en bak de schelvis 2 - 3 minuten per kant op middelhoog vuur. Besprenkel tussendoor met de overige sojasaus.

Kook ondertussen de noedels, afgedekt, 3 - 4 minuten. Giet daarna af en voeg toe aan de wok of hapjespan met snijbonen. Voeg ook de helft van het sesamzaad toe en roerbak 1 minuut op hoog vuur. Breng op smaak met peper en zout.

Verdeel het gerecht over de borden, garneer met het overige sesamzaad en serveer met de schelvis.