Salade met schnitzelreepjes en gebakken krieltjes
met tomaat en Grana Padano- Gerst
- Ei
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Soja
- Mosterd
- May contain traces of allergens
Wist je dat je krieltjes het best mét schil kunt eten? Zo krijg je meer vezels en vitaminen binnen - waaronder vitamine B6, wat belangrijk is voor je stofwisseling.
Ingredients
½ piece
Beef tomato
⅓ head
Iceberg lettuce
½ piece
Onion
200 g
Baby potatoes
1 piece
Pork Wiener schnitzel
(Contains: Soja, Mosterd, May contain traces of allergens, Gerst, Ei, Tarwe)
⅓ sachet(s)
Italian seasoning
10 g
Grana Padano flakes DOP
(Contains: Ei, Melk (inclusief lactose))
Not included in your delivery
1 teaspoon
White balsamic vinegar
½ tablespoon
Sunflower oil
½ tablespoon
Olive oil
1.5 tablespoon
[Plant-based] mayonnaise
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
Verwarm de oven voor op 220 graden. Snijd de tomaat in blokjes en de sla grof. Snijd de ui in dunne ringen.
Was de krieltjes, halveer ze en snijd de eventuele grote krieltjes in kwarten. Meng ze in een kom met 1/2 el olijfolie per persoon, peper en zout. Verspreid de krieltjes over een bakplaat met bakpapier en bak ze 20 - 25 minuten in de oven. Schep halverwege om.
Meng in een saladekom de mayonaise met per persoon: 1 tl witte balsamicoazijn en 1 tl Italiaanse kruiden. Voeg de ui toe en schep om (zie Tip).
Tip: Houd je niet van rauwe ui? Bak deze dan mee met de schnitzel.
Verhit, 8 minuten voordat de krieltjes klaar zijn, 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg, wanneer de olie goed heet is, de schnitzel toe aan de pan. Bak de schnitzel in 3 - 4 minuten per kant goudbruin.
Meng de sla en de tomatenblokjes door de dressing.
Verdeel de salade over de borden. Bestrooi met de Grana Padanovlokken. Snijd de schnitzel in reepjes en verdeel deze samen met de krieltjes over de salade.
