Mini-pitabroodjes met tonijnsalade
Met zoete bospeen en kokos
Vandaag maak je een tonijnsalade met de oosterse smaken van limoen, rode peper en kokosrasp. Door de bospeen in de oven te roosteren komen er suikers vrij waardoor de peen extra zoet wordt. De zure limoen zorgt dat het toch lekker fris blijft. Je maakt het gerecht af met knapperige hazelnoten.
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Ingredients
200 g
Peen
½ unit
Rode ui
¼ unit
Rode peper
¼ unit
Limoen
10 g
Hazelnoten
(Contains: Noten May be present: Pinda's, Sesamzaad)
1 can
Tonijn in olijfolie
(Contains: Vis)
10 g
Kokosrasp
(May be present: Pinda's, Sesamzaad, Noten)
2 tablespoon
Mayonaise
(Contains: Ei, Mosterd)
3 unit
Mini-pitabroodjes
(Contains: Gluten)
Not included in your delivery
1 tablespoon
Olijfolie
to taste
Peper en zout
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
Verwarm de oven voor op 220 graden. Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de bospeen. Verwijder het loof van de bospeen, maar laat een klein stukje groen zitten. Snijd grote bospenen in de lengte in kwarten en kleine doormidden. Kook de bospeen, afgedekt, 5 minuten in de pan met deksel. Giet daarna af.
Snipper ondertussen de rode ui heel fijn. Verwijder de zaadlijsten van de rode peper en snijd fijn. Was de limoen grondig, rasp de schil met een fijne rasp en pers de limoen uit. Laat de tonijn uitlekken. Hak de hazelnoten grof.
Verdeel de bospeen en de helft van de rode ui over een bakplaat met bakpapier, besprenkel met de olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Bak 15 – 20 minuten in de oven. Strooi na 10 minuten de hazelnoten over de bospeen.
Meng in een kom de rode peper, tonijn, kokosrasp, ½ tl limoenrasp per persoon, ½ el limoensap per persoon, de overige rode ui en mayonaise. Breng op smaak met peper en zout.
Besprenkel de pitabroodjes met water, snijd een klein stukje open en vul met het tonijnmengsel. Leg in de laatste 5 minuten de pitabroodjes tussen de bospeen en bak mee in de oven.
Serveer de gevulde pitabroodjes met de bospeen en garneer met de overige limoenrasp.
More delicious recipes with similar ingredients
Gevulde kipfilet met ricotta en coppa di Parma
Mango-kokossmoothie
Fusilli integrale met oude kaas en pompoenpitten
Recept niet meer beschikbaar
Griekse yoghurt met peer
Limoencheesecake
Gevulde kipfilet met coppa di parma
Oosterse kokossoep met broccoli, minimaïs en noedels
Pizza met tonijn, tomaat en courgette
Pastasalade met semi-zongedroogde gele tomaten en buffelmozzarella
Noedels met gemengde paddenstoelen, paksoi en pinda’s
Vlees- en gevogeltekwartet
Stamppot met gehaktballen (en een kuiltje jus)
Runderburgers met volkoren broodjes en zoete aardappelsalade
Japanse noedelsoep met kipreepjes en paddenstoelen
Zalmtortilla met verse tijm en broccoli
Aardappeltortilla met een salade van geroosterde groenten
Kip met noedels en groenten
Romige gigli met aubergine en oude kaas
Noedelsalade met runderreepjes, peultjes en Oosterse dressing
Highest-rated dinner recipes
Sweet & Sticky Curried Shrimp with Mafaldine
Beef-Pork Za'atar Wraps with Fresh Herbs
Creamy Stroganoff-Style Mafaldine
Shrimp Poké Bowl with Ponzu Mayo
Pork Tenderloin in Creamy Mustard Sauce
Creamy Jerusalem Artichoke Soup
Spicy Kimchi Fried Rice
Creamy Lentil Masala Soup with Naan
Cheesy Curry Cottage Pie with Chives
Bolognese-Style Risotto
DIY Mediterranean-Style Chicken Bowl with Golden Rice
Chicken Bulgur Bowl with African-Inspired Spices
Cod in Sage Butter with Butternut Squash Risotto
Sticky Meatballs with Stir-Fried Noodles
Kipwraps met zoet-pittige chilisaus en avocado
Pulled Chicken Bowl with Avocado Sauce
Paddington's Poké Bowl with Salmon
Garnalen in kokos-currysaus uit de oven
Sticky Piri Piri Salmon with Carrot Ribbons
Korean-Inspired Bulgogi Burger with Sriracha Mayo
This week's must-try HelloFresh recipes
Cod with Samphire, Olive Salsa & Lemon
Creamy Chicken in Cheesy Leek Sauce
Hake Fillet with Pistou Mashed Potatoes
Basa in Caper Butter with Courgette & Parsley
Italian-Inspired Cheeseburger
Creamy Tahini Noodles with Steak Strips
Chicken Noodle Stir-Fry
Chicken Pizza Boat with a Tex-Mex Twist
Beetroot Wraps with Chicken Thigh & Chorizo
Steak & Creamy Vegetables with Sicilian-Style Herbs
Creamy Goat's Cheese Rigatoni with Fried Sage
Pork Tenderloin with Fresh Tagliatelle in Creamy Truffle Sauce
Cheeseburger with Loaded Tortilla Chips
Family Pasta Night: Creamy Fiocchi Tricolore in Sundried Tomato Sauce
Duck Confit in Smoky Sauce with Bacon-Fried Corn
Goat's Cheese over Cranberry-Dressed Lentil Salad
Sesame-Panko Chicken with Spicy Broccoli
BBQ Portobello Pitas with Aioli
Goat's Cheese-Stuffed Portobello with Glazed Carrots
