Meatier hamburger met blauwe kaas en spek

Name: Meatier hamburger met blauwe kaas en spek met gebakken krieltjes en salade met appel
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Belgian
Ingredients: 1 piece Apple; 50 g Mayonnaise; 2 piece Limousin burger; 80 g Fourme d'Ambert; 2 piece Brioche bun; 4 slice Bacon; 80 g Onion chutney; 400 g Pre-cooked halved baby potatoes [skin-on]; 60 g Mixed leaves of radicchio, arugula & lettuce; 50 g Walnuts; 1 sachet(s) BBQ spice rub; 125 g Red cherry tomatoes; 2 teaspoon Mustard; 2 tablespoon [Plant-based] butter; 2 teaspoon White balsamic vinegar; 2 teaspoon Honey [or plant-based alternative]; 1 tablespoon Extra virgin olive oil; to taste Salt and pepper

met gebakken krieltjes en salade met appel

View our plans

Wist je dat je krieltjes het best mét schil kunt eten? Zo krijg je meer vezels en vitaminen binnen - waaronder vitamine B6, wat belangrijk is voor je stofwisseling.

Allergens:

Mosterd

•Ei

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total20 minutes

Cooking Time20 minutes

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

½ piece

Apple

25 g

Mayonnaise

(Contains: Mosterd, Ei)

1 piece

Limousin burger

40 g

Fourme d'Ambert

1 piece

Brioche bun

2 slice

Bacon

40 g

Onion chutney

200 g

Pre-cooked halved baby potatoes [skin-on]

30 g

Mixed leaves of radicchio, arugula & lettuce

25 g

Walnuts

½ sachet(s)

BBQ spice rub

65 g

Red cherry tomatoes

Not included in your delivery

1 teaspoon

Mustard

1 tablespoon

[Plant-based] butter

1 teaspoon

White balsamic vinegar

1 teaspoon

Honey [or plant-based alternative]

½ tablespoon

Extra virgin olive oil

to taste

Salt and pepper

Nutrition Values

Calories1427 kcal

Energy (kJ)5970 kJ

Fat93 g

Saturated Fat33 g

Carbohydrate96 g

Sugar33 g

Dietary Fiber12 g

Protein46 g

Salt4 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Baking Sheet with Baking Paper

•Casserole with Lid

•Fryingpan with lid

•Salad Bowl

Cooking Steps

Verwarm de oven op 200 graden. Snijd de appel in dunne partjes. Snijd de tomaten door de helft. Haal de ontbijtspekplakjes los en leg ze op een bakplaat met bakpapier. Leg de walnoten ernaast.

Verhit 1/2 el roomboter per persoon in een koekenpan met deksel op middelhoog vuur. Voeg de voorgekookte krieltjes en 1 1/2 tl BBQ rub per persoon toe. Bak de voorgekookte krieltjes, afgedekt, 10 - 11 minuten. Haal de laatste 5 minuten het deksel van de pan. Breng op smaak met peper en zout. Bak het spek en de walnoten 5 - 8 minuten in de oven.

Tip: Krieltjes eet je eigenlijk altijd met schil. Wist je dat je daardoor niet alleen meer vezels binnenkrijgt, maar ook meer vitaminen? Zoals vitamine B6 - onder andere belangrijk voor de stofwisseling.

Verhit 1/2 el roomboter per persoon in een koekenpan met deksel op middelhoog vuur. Snijd de Fourme d'Ambert in dunne plakjes. Bak de burger, afgedekt, 3 - 5 minuten per kant. Verdeel halverwege de kaas over de burger. Bak ondertussen het briochebroodje 2 - 3 minuten in de oven. Maak een dressing in een saladekom van per persoon: 1 tl mosterd, 1 tl honing, 1 tl witte balsamicoazijn, 1/2 el extra vierge olijfolie, peper en zout.

Meng de appel en tomaten met de slamix door de dressing. Strooi de walnoten eroverheen. Verdeel de krieltjes over de borden. Snijd het briochebroodje doormidden. Beleg met de burger met blauwe kaas en het ontbijtspek en smeer de uienchutney op de andere helft van het broodje. Serveer met de salade en de mayonaise.